1. Граничит только с Испаний государство на юго-западе Европы, на Пиренейском п-ове, о-вах Азорских и Мадейра в Атлантическом ок. Площадь 92 тыс км2. Население 10,4 млн человек (2004), главным образом португальцы. Официальный язык — португальский. Большая часть верующих — католики. Столица — Лиссабон.
В северной части Португалии — горы (хр. Серра-да-Эштрела, высота до 1991 м, и др.) . Южная и центральная части — Португальская низм. , холмы и низкогорья. Климат субтропический, средиземноморский. Средние температуры января 5-10 °С, июля 20-27 °С. Осадков на равнинах от 400 до 800 мм, в горах от 1000 до 2500 мм в год. В Португалии — низовья рек Дору (Дуэро) , Тежу (Тахо) , Гвадиана. Растительность средиземноморского типа (маквис, дубовые и сосновые леса) , в горах — луга, кустарники. Национальный парк Пенеда-Жереш, несколько резерватов

2. По своему географическому положению Португалия — приатлантическая и
средиземноморская страна.
ртугалия граничит только с Испанией. Важные стратегические позиции
Португалии на крайнем юго-западе Европы, выдвинутость её островов далеко в
Атлантику активно используются более сильными партнёрами Португалии по блоку
НАТО. В частности, на Азорских островах находятся военные базы США.
Выгодное положение Португалии на перекрёстке важнейших морских путей,
соединяющих Европейские порты с портами других континентов в первую очередь
Африки, а также Южной и Северной Америки, сыграло особенно важную роль в
развитии страны в эпоху великих географических открытий. Мореплаватели
Португалии (Б. Диаш, Васко да Гама, Педру Алвареш Кабрал) первые проложили
морские пути из Европы к берегам Африки, Азии, открыли много новых земель;
португальский мореплаватель Ф. Магеллан, будучи на Испанской службе, впервые
совершил кругосветное плавание. Эти открытия, однако, были использованы в целях
ограбления чужих территорий и для создания обширной и мощной колониальной
империи. В последствии Португалия не сумела удержать свои позиции, уступив их
другим европейским державам. Однако вплоть до Апрельской революции 1974 году
она осталась единой страной, сохранившей обширные колониальные владения: их
площадь превышала 2 млн. кв. км. , а населения состояло около 15 млн. чел.
Крушение в результате революции 1974 году португальского колониализма стало
важным историческим событием — оно ознаменовало собой окончательный распад всей
колониальной системы империализма.


r /> Политические достижения молодой республики были закреплены Конституцией 25
апреля 1976 г. Согласно новой конституции, глава государства — президент
республики, избираемый на 5 лет всеобщим прямым голосованием. Он является
одновременно главнокомандующим вооружёнными силами и председательствует в
Государственном совете, совещательном органе при президенте. Осенью 1982 г.
конституция под нажимом правых сил была пересмотрена и из неё были устранены
некоторые положения, связанные с демократическими преобразованиями после
революции. Тем не менее её демократический характер в основном сохранился.
Законодательная власть принадлежит однопалатному парламенту — Собранию
республики, избираемому на 4 года всеобщим прямым голосованием по системе
пропорционального представительства. Исполнительная власть — у правительства,
премьер-министр назначается президентом из числа кандидатов, выдвинутых партией
или партиями парламентского большинства после конституции с Государственным
советом.

Источник: otvet.mail.ru

Когда-то Португалия была одним из самых мощных государств с огромным количеством колоний, сейчас она добровольно отдала все свои «заморские провинции». Со времен великих открытий и расцвета на территории Португалии сохранилось много прекрасных памятников архитектуры, которые представляют большой интерес для туристов. Особо стоит отметить архитектурные памятники, построенные в стиле «мануэлино», одном изи самых богатых и красивых во всей истории архитектуры. Он уникален тем, что существовал только в Португалии, и нигде в мире больше нет дворцов и соборов, построенных в этом стиле.


В Португалии повсеместно распространено украшение стен разноцветными глазурованными изразцами-азулежуш. Начало им было положено еще маврами, а теперь эти удивительные украшения можно видеть и в церкви, и на кухне, и на вокзалах.

Лиссабон

Столица Португалии с середины XIII в., самый крупный город страны (свыше 1,5 млн. чел.) уютно расположился в устье реки Тежу на 7 живописных холмах. Один из важнейших портов Европы, Лиссабон органично сочетает в себе черты средневекового города и современной столицы. Средневековые кварталы и замки, роскошные дворцы, соборы и церкви, Белемская башня и монастырь иеронимитов являются подлинными шедеврами архитектуры. Большой выбор музеев для ценителей изящных искусств и знатоков истории.

Порту

Промышленный и торговый центр Португалии, второй по величине город страны (население 500 тыс. чел.). Город на берегах реки Дору — это весьма современные районы и одни из наиболее колоритных в Португалии старых кварталов.

Фару

Столица одноименной провинции известна как центр промышленности и рыболовства. Старая часть города — идеальное место для пешеходных прогулок.


Албуфейра

Некоронованную столицу Алгарве португальцы называют жемчужиной побережья: это колоритные домики старой деревни в «оправе» из современных отелей, дискотек, ресторанов, магазинов.

Портиман

Промышленный и портовый город. Пляжи от Фару до Портимана отлично оборудованы для отдыха, особенно популярен окруженный скалами пляж Прайа-да-Роша.

Фуншал

Столица острова Мадейра — это утопающие в зелени белые домики под черепичными крышами, размеренный ритм жизни и живописные достопримечательности: сады, оранжереи, продавщицы цветов, местный рынок, музей вина и масса небольших ресторанчиков со свежей и сытной едой.

Эшторил

Овеянный легендами курорт, где прожигали жизнь европейские аристократы и коротали дни августейшие особы в изгнании. Здесь одно из самых известных в Европе казино и одно из лучших в Португалии полей для гольфа.

Кашкаиш

В городе отлично сохранились старинные дома, романтический замок в роскошном парке (ныне музей графа Каштру Гимарайша), создана замечательная пешеходная зона с уютными кафе и ресторанчиками.

Сагреш

Крайняя юго-западная точка страны. Туристы любят побродить по красивой старой крепости. Здешнее побережье славится уютными маленькими пляжами.

Источник: www.concept-travel.ru

Португалия (Portugal)


Португалия — государство на крайнем западе Европы, расположенное в юго-западной части Пиренейского полуострова. Страна имеет сухопутные границы с Испанией (на севере и востоке) и омывается водами Атлантического океана. Португалия обладает богатой историей, уникальной культурой, красивыми городами и очаровательной провинцией. Эта парламентская республика динамично развивается в последние десятилетия и является одним из самых популярных туристических направлений на европейском континенте. Хотя когда-то, совсем недавно, это была одна из самых бедных стран в Западной Европе. 

Португалия имеет исключительное ландшафтное разнообразие от зелёных холмов на севере, покрытых лесами и виноградниками, до скалистых гор с впечатляющими пейзажами в центральной части и полупустынь на юге. Также страна славится потрясающим побережьем, тёплым климатом и великолепными пляжами. Португалия — это место, пропитанное солнцем и морем, которое имеет превосходную южную атмосферу. 

Флаг Португалии
Флаг Португалии

Полезная информация о Португалии

  1. Население — более 10 млн. человек. 

  2. Площадь — 92 212 км². 
  3. Язык — португальский, мирандский (регионально). 
  4. Валюта — евро.
  5. Виза — шенгенская. 
  6. Время —  UTC 0, летом +1.
  7. Столица — Лиссабон. 
  8. Электричество — 230 В, 50 Гц.
  9. Tax Free можно вернуть с покупки от 60 евро.
  10. Автомобильное движение — правостороннее. Большинство автомагистралей являются платными.

География и природа

Португалия является самым западным государством Европы (и Евразии в частности). Страна занимает юго-запад Пиренейского полуострова и омывается водами Атлантики. Также в состав Португалии входит остров Мадейра и Азорские острова. Страна имеет довольно разнообразный рельеф. Север и восток занимают невысокие горы. Ближе к центру они переходят в холмистую равнину, а южнее равнина сменяется низменностью. Крупнейшие реки Португалии: Тахо (Тежу), Дору, Гвадиана. Береговая линия довольно протяжённая и изрезанная с множеством красивых пляжей. 

Атлантическое побережье в Португалии
Атлантическое побережье в Португалии

Растительный и животный мир имеют типичный средиземноморский характер, хотя есть в природе Португалии и свои особенности. Больше всего лесами покрыта северная и центральная части страны. Вообще леса занимают примерно 20 % территории. В них преобладает португальский дуб, сосна, пинии. Португалия также славится множеством виноградников, плантациями пробкового дуба и эвкалипта. Животный мир типичен для Южной Европы: рыси, кабаны, медведи, волки, лисицы. Также в Португалии можно встретить типичных представителей фауны Африки, например хамелеона. 

Климат


Португалия — одна из самых теплых европейских стран. Здесь преобладает субтропический средиземноморский климат с тёплым летом и мягкой зимой, на который оказывает огромное влияние близость Атлантики и высотная зональность. Количество осадков колеблется от 400 — 800 мм на равнинах до 1000 — 2000 мм в горах. 

Северное побережье Мадейры
Северное побережье Мадейры

Лучшее время для посещения

Северную часть Португалии лучше посещать с мая по сентябрь. В центр страны и на её юг лучше ехать с апреля по октябрь. На Мадейру рекомендуем направиться летом и ранней осенью. Для пляжного отдыха лучше ехать на южные пляжи, где вода прогревается до 23 °C. 

История

Португалия имеет 900-летнюю историю. Это старейшее государство Европы, границы которого не менялись со времён Средневековья. В доисторическую эпоху (1 тыс. до н. э) север Португалии заселили племена кельтов, юг — лузитанов. Все они в дальнейшем были подчинены Римской империей. В 3 веке до н.э. Иберия была завоёвана Карфагеном. Хотя ещё раньше на побережье были основаны финикийские колонии. 


В 159 — 135 годах до н. э. местные племена пытались противостоять римским легионам. Эта война известна как Лузитанская. В 15 году до н. э. была образована римская провинция Лузитания. После краха Римской империи в начале 5 века в Иберию вторглись германские племена. В 414 году на Пиренейском полуострове начали селиться свевы, которые заняли большую часть современной Португалии и образовали свое государство. Государство свевов было подчинено в 585 году вестготами. 

Лиссабон - столица Португалии
Лиссабон — столица Португалии

В начале 8 века большая часть территории Пиренейского полуострова была завоёвана маврами (арабами). В 868 году было образовано графство Португалия, которое подчинялось королевству Леон (вассалитет). Фактически самостоятельное португальское государство было основано Афонсу I из Бургундской династии. После череды военных конфликтов с Кастилией в 1267 году было подписано мирное соглашение, которое определило границы Португалии по реке Гвадиана. Конец 13 века — первая половина 14 века — период расцвета португальского государства. В это время страна являлась одним из культурных центров Европы, имела значительную экономическую и военную мощь. 


В 1383 году прервалась Бургундская династия и к власти пришла Ависская династия. В 1386 году Португалия заключила союз с Англией, который фактически продолжался до первой половины 20 века. В 15 веке эта небольшая страна становится одной из мощнейших морских держав. Её мореплаватели совершают множество географических открытий. В 16 веке португальцы создают огромную колониальную империю, которая процветала до 1580 года, когда прервалась Ависская династия. В этот период Португалия попадает в зависимость от Испании до 1640 года. 

Мадейра
Мадейра

Португалия становится независимой в 1640 году с вступлением на престол Жуана IV из династия Брагансов. К 18 веку войны с Испанией значительно подорвали благосостояние Португалии. В этот период страна находится в упадке. В 1792 году на престол вступил Жуан VI (в качестве регента). Он заключил союз с Великобританией против Франции, который закончился войной Соединённого Королевства с Испанией и невыгодным для Португалии миром.
1807 году Наполеон Бонапарт договорился с испанским королём о разделе португальского государства. Под угрозой войны Жуан VI сбегает в Бразилию. Он возвращается в 1820 году после восстания в Порту, при этом согласившись на установлении конституционной монархии. Правителем Бразилии становится его старший сын Педру. В 1822 году Бразилия объявляет свою независимость. Португалия теряет свою главную колонию, что приводит к её финансовому кризису. 

В 19 веке Португалия распространяет свое влияние на африканские территории (Мозамбик, Ангола). В 1910 году произошло свержение монархии и образование Первой республики. Во время Первой мировой войны Португалия объявила свой нейтралитет, хотя затем вступила в войну на стороне Антанты. В 1926 году к власти приходит Антониу де Салазар, который установил режим диктатуры. В период Второй мировой войны страна сохраняла нейтралитет. В сентябре 1968 г. Салазар уходит в отставку, а главой страны стал Марселу Каэтану. В 1974 году режим Каэтану был свергнут, а Португалия стала парламентской республикой. 1 января 1986 года страна присоединилась к ЕС. 

Административное деление

Территория Португалии разделена на 18 округов («диштриту»), которые делятся на 308 «конселью». Азорские острова и Мадейра являются автономными регионами. 

Административное деление Португалии
Административное деление Португалии

Регионы Португалии:

  • Северная Португалия — гористый регион, который считается родиной португальской нации.
  • Центральная Португалия — занимает территории от Атлантического побережья до гористых внутренних районов.
  • Южная Португалия — исторические области Алгарви и Байшу Алентежу. 
  • Азорские острова — девять вулканических островов, расположенные в северной части Атлантического океана в 1500 км от континентальной Португалии. 
  • Мадейра — субтропический архипелаг в Атлантическом океане, который состоит из двух островов. Известен как место «вечной весны» с потрясающими пейзажами. 
Регионы Португалии
Регионы Португалии. Источник — wikitravel.org

Население

Население Португалии составляет около 10 млн человек. Из них 87% — португальцы и 12 % — выходцы из стран Африки и Азии. Преобладающей религией является католичество, которого придерживается 90 % всего населения. Официальным языком является португальский. 

Португальский язык относится к романской группе и имеет значительное сходство с испанским языком (приблизительно 89% лексического сходства). Хотя многие слова могут быть написаны почти так же, как на испанском или итальянском, произношение иногда отличается значительно. Это потому, что в португальском есть несколько звуков, которых нет в этих языках. Интересно, что европейский португальский отличается от бразильского. Бразильцам часто сложно понять португальцев. При этом португальцы легко поминают бразильцев. 

Сами португальцы отличаются искренностью, спокойствием, некоторой расслабленостью. Они всегда готовы помочь, обожают отдыхать, в делах несколько неспешны и не пунктуальны. При этом общение с ними отличается теплотой и вежливостью.  При обращении к мужчине нужно говорить «сеньор», а к женщине «сеньора». Португальцы трепетно относятся к своему языку, истории, культуре и не очень любят сравнений с Испанией. 

Приморский город в Португалии
Приморский город в Португалии

Транспорт

Португалия имеет отличное воздушное сообщение с большинством крупных городов Европы, а также с крупнейшими городами Северной Америки и Азии. На поезде и автобусе в страну легко можно добраться из Испании. 

Самым распространённым транспортом для передвижения по Португалии являются поезда и автобусы. При этом перемещение по железной дороге обычно происходит немного быстрее, хотя железнодорожная сеть в стране довольно ограниченная. Также по Португалии удобно передвигаться на автомобиле. Дорогие здесь довольно хорошие. Крупнейшие города обслуживаются современными автомагистрали, которые, в большинстве своём, платные. 

Вулкан Пику на Азорских островах - самая высокая точка Португалии
Вулкан Пику на Азорских островах — самая высокая точка Португалии

Города Португалии

Порту
Порту
  • Лиссабон — столица Португалии, расположенная вдоль северного берега реки Тежу. Это очаровательный город с белоснежными известняковыми зданиями, уютными улочками и непринужденным шармом. 
  • Порту — второй по величине город Португалии и столица португальского севера. Это оживленный промышленный и торговый центр, заслуживший эпитеты «очень благородный, всегда верный и непобедимый». Его историческое ядро включено в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
  • Гимарайнш — один из самых важных исторических городов Португалии, расположенный в провинции Миньо. Считается местом рождения португальской нации и первым городом страны.
  • Фуншал — столица Мадейры и морской порт.
  • Фару — курортный город и порт на юге Португалии в регионе Алгарве. 
  • Эвора — исторической город на востоке Португалии в регионе Алту-Алентежу. 
  • Брага — пятый по численности населения город Португалии, расположенный на севере страны. Славится великолепной исторической атмосферой и древним собором. Также Брага считается «религиозной столицей» Португалии.
  • Авейру — университетский город на севере Португалии, который известен каналами, мостами и расписными лодками. Поэтому Авейру часто называют «португальской Венецией».
  • Албуфейра — когда-то маленькая рыбацкая деревня, которая сейчас является популярным курортом. 
  • Коимбра — великолепный исторический город в Центральной Португалии и сердце региона Бейра-Литорал. Известен старинным университетом и множеством древних памятников. 
Лиссабон
Лиссабон

Достопримечательности Португалии

Монастырь иеронимитов
Монастырь иеронимитов

Монастырь иеронимитов или Жероминуш — шедевр мануэлинского стиля поздней готики. Расположен в пригороде Лиссабона (Белен) и включён в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Также Белен является символом великих географических открытий, откуда в плавание выходили бесстрашные португальские мореплаватели. 

Башня в Белене
Башня в Белене

Башня в Белене — символ эпохи географических открытий и путешествий, а также один из самых известных исторических памятников Португалии и икона Лиссабона. Построенная в 1521 году как крепость для защиты подступов к реке Тежу, башня считается шедевром военной архитектуры и включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Кафедральный собор в Порту
Кафедральный собор в Порту

Кафедральный собор в Порту — одно из самых важных романских сооружений Португалии. Эту церковь начали строить в 1110 году и завершили только через 627 лет.

Конвенто до Кристо
Конвенто до Кристо

Конвенто до Кристо — одна из самых выдающихся исторических достопримечательностей Португалии. Это великолепный средневековый монастырь, который является шедевром мануэлинской архитектуры и штаб-квартирой ордена тамплиеров. 

Бом Иисус ду Монте
Бом Иисус ду Монте

Бом Иисус ду Монте — величайший религиозный памятник Португалии, расположенный недалеко от Браги. Этот впечатляющий комплекс, включающий в себя монументальную барочную эскадарию (лестницу), церковь и несколько часовень. 

Университет Коимбры
Университет Коимбры

Университет Коимбры — старейшее учебное заведение Португалии, основанное в 13 веке и включённое в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Кастело де Гимарайнш
Кастело де Гимарайнш

Кастело де Гимарайнш — могучая средневековая цитадель, расположенная на гранитном возвышении и окружённая массивными стенами с укрепленными башнями. Считается местом зарождения португальской нации, являясь местом рождения первого короля Португалии. 

Торре-душ-Клеригуш
Торре-душ-Клеригуш

Торре-душ-Клеригуш — стройная башня 18-го века, возвышающаяся на 75 метров над старым Порту. Является символом города и шедевром португальского барокко. 

Каштелу-де-Сан-Хорхе
Каштелу-де-Сан-Хорхе

Каштелу-де-Сан-Хорхе — самый известный исторический памятник Лиссабона. Это впечатляющий замок, который являлся резиденцией португальских королей. Замок был основан в конце 12-го века, а в 1511 году расширен и укреплён мощными стенами. 

Римский храм в Эворе
Римский храм в Эворе

Римский храм в Эворе — это самое впечатляющее античное сооружение в Португалии, построенное во 2-м или 3-м веке нашей эры. 

Рядом расположен великолепный древний собор, который сочетает в себе романский стиль с готикой и барокко. 

Национальный дворец в Мафре
Национальный дворец в Мафре

Национальный дворец в Мафре — огромный дворец 18 столетия в стиле барокко, богато украшенный экзотической мебелью и многочисленными произведениями искусства. 

Силвеш
Силвеш

Силвеш — впечатляющий средневековый мавританский замок из красного песчаника, захваченный крестоносцами в период Реконкисты. 

Проживание

Португалия имеет широкий выбор отелей от недорогих хостелов до шикарных гостиниц и апартаментов премиум-класса. Также в стране расположено множество кемпингов.

В провинции рекомендуем останавливаться в недорогих, живописных и комфортабельных отелях типа «постель и завтрак»

Городок в Португалии
Городок в Португалии

Кухня

Португалия славится превосходной гастрономией. Португальская кухня — это синтез простой и сытной крестьянской еды с включением высококачественных морепродуктов.

Caldo verde
Caldo verde

Популярная традиционная еда:

  • Caldo verde — суп из капусты, картофеля и копченых колбасок.
  • Bacalhau — солёная треска. Также здесь подают превосходные сардины, лосось, сельдь, устрицы, омары, мидии.
  • Курица-гриль, маринованная в соусе с перцем чили, чесноком и оливковым маслом.
  • Costeleta de novilho — вкусная котлета из телятины. 
  • Свинина на гриле. 
  • Ensopado — блюдо из баранины.
  • Pastéis de nata — пирожное из слоёного теста с заварным кремом.
  • Bolo de arroz — рисовый пирог с апельсином или морковью.
Винная карта
Винная карта

Португалия славится превосходным красным вином и портвейном (креплённое вино). В регионе Порту популярно vinho verde, т.н. «зелёное вино». 

Источник: traveller-eu.ru

Климат и погода

В Португалии теплый солнечный климат с мягкими зимами. Но обратите внимание, что зимой на севере, все же, сыро и холодно, со снегопадами в горах.

Да и летом там осадков выпадает гораздо больше, чем на остальной территории. В целом дождей немного, в среднем 500-700 мм осадков в год.

Среднегодовая температура воздуха на север от реки Дору — +10 °C, в регионе между реками Дору и Тежу — +16 °C, а в долине Гвадианы — +18 °C. В январе средняя температура на северо-востоке страны составляет +7 °С, а на юге — +16 °С. В августе средняя температура почти совпадает на всей территории страны — около +25…+27 °С.

Природа

По берегу Атлантического океана проходят южная и западная границы Португалии. Ландшафт здесь представлен обширной прибрежной долиной. Если отправиться в сторону границы с Испанией, то можно увидеть, как низменности уступают место предгорьям и горам, которые занимают большую часть страны. В основном это окраина плоскогорья Месета (высота 1000-1200 м). На востоке Португальская низменность обрамлена плато с отдельными горными хребтами (высота 600-1000 м). Наивысшая точка страны — гора Эштрела (1993 м).

Крупные реки Португалии — Тежу, Дора и Гвадиана — берут начало в Испании, протекают по территории Португалии и затем впадают в Атлантический океан.

Растительность страны разнообразна. На юге можно встретить оливковые деревья и пробковые дубы, на севере прогуляться по густым смешанным лесам, а в центральных областях отдохнуть в эвкалиптовых рощах. В горах чередуются хвойно-широколиственные леса, низкорослые кустарники и альпийские луга.

Достопримечательности

В Португалию ездят, чтобы увидеть одни из самых красивых в мире соборов и отлично сохранившиеся неприступные крепости мавров и крестоносцев. Посетите древние города и отправьтесь в прошлое, любуясь памятниками архитектуры.

Лиссабон — город крутых подъемов, мостов, одновагонных трамвайчиков, красивейших площадей и знаменитых музеев.

Брага — главный религиозный центр страны. В местном соборе похоронен Генрих Бургундский, отец первого короля Португалии. Другой собор находится за городом, но съездить туда стоит непременно. К храму Бон Жезуш де Монти не иссякает очередь из паломников. А еще в городе сохранилось наследие римлян: развалины храмов, акведука и амфитеатра.

Порту — один из самых древних городов страны. Его сделали знаменитым, родившийся здесь принц Энрике, который дал старт эпохе Великих географических открытий; алтарь церкви Сан-Франсишку, на который ушло около 350 кг золота; и, конечно же, портвейн!

В Эворе находится римский храм Дианы. Нельзя пройти и мимо францисканской церкви с часовней, внутренняя часть которой выложена человеческими костями.

Питание

Португальскую кухню часто называют «сладострастной». Почему? Одно из ее характерных отличий — обилие острых и пряных приправ, которые появились здесь раньше, чем в остальной Европе. Что же еще характерно для португальской кухни?

  • Во-первых, четыре главных компонента — рис, капуста, треска и картофель.
  • Во-вторых, у португальцев особая любовь к супам.
  • В-третьих, конечно же, обширный ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов.
  • В-четвертых, многообразие рецептов приготовления свинины. Ну и наконец — это пристрастие к очень сладким десертам.

В то же время каждый регион страны бережно хранит свои традиции.

На закуску чаще всего предлагают морепродукты — отварные, в легком соусе или в виде салата. Супы едят и утром и вечером. Для португальской кухни наиболее характерны густые супы-пюре. Попробуйте «асорду» — это похлебка с хлебом, приправленная кориандром и оливковым маслом, которую едят, например, с рыбой.

Разнообразные морепродукты варят или жарят на решетке и подают с гарниром или без, а также в виде смесей — в основном с рисом.

Выбирая блюдо из свинины, не пропустите «карнэ де порку а Алэнтыжана». Свинина по-алентежуански — это ломтики мяса в винном уксусе с красным перцем, которые подаются с картофелем. Пальчики оближешь!

Ну и, конечно, нельзя пройти мимо, самого национального продукта — соленой высушенной трески, по-португальски «бакальяу». Существует более 300 рецептов ее приготовления.

Португалия знаменита своими винами и изысканными портвейнами. «Всякое вино желало бы быть портвейном, если бы могло» — так говорят англичане. Обязательно посетите музей портвейна в Лиссабоне, чтобы проникнуться еще большей любовью к этому напитку.

Проживание

Гостиничная сеть Португалии хорошо развита и включает в себя отели, апартаменты, мотели, пансионы, хостелы. Есть гостиницы в исторических зданиях — замках, дворцах, монастырях. Цены отличаются в зависимости от сезона: январь-март — низкий сезон; апрель, май и сентябрь — средний; июль, август — высокий.

Средний уровень цен на жилье составляет 60 € за двухместный номер.

В Португалии довольно распространено явление сдавать туристам комнату, квартиру или дом. Как правило, такое проживание весьма комфортно. Таким образом можно найти дешевую комнату с отдельной ванной.

Кемпинги, как обычно, самый дешевый вариант. Правда, многие из них закрыты не в сезон.

Развлечения и отдых

Любимый вид спорта — футбол — местные жители готовы обсуждать часами. Три самых популярных клуба в Португалии — FC Porto, Sporting и Benfica.

Другое любимое зрелище португальцев — бой быков. Тоурада отличается от испанской корриды. Здесь быка не убивают на арене, кавалейру (аналог испанского матодора) должны бать прекрасными наездниками, потому что тоурада только конная. Задача кавалейру — воткнуть в бычий загривок 3-6 бандерилий — небольших копий разной длины.

Окунитесь с головой в португальскую культуру и сходите на концерт фаду. Что это такое? Фаду — сольное лирическое вокальное произведение, исполняемое под аккомпанемент португальской гитары.

Не упустите шанс понежиться на восхитительных пляжах, расположенных на берегу Атлантического океана. Всего в 15 километрах к западу от Лиссабона находятся роскошные Кашкаиш и Эшторил. И все-таки самый популярный курортный район Португалии — Алгарви — область, расположенная на юге страны. Здесь высокие скалы и песчаные дюны обрамляют дикие, почти пустынные пляжи.

У каждого городка в провинции есть свои особенности:

  • В Фару гостей привлекает старый город, окруженный римскими стенами, а также один из крупнейших съездов мотоциклистов в Европе, который проходит в середине июле.
  • Ольян знаменит своим рыбацким кварталом с домиками в мавританском стиле.
  • Виламора-Кртейра — крупнейшая в провинции гавань для яхт.
  • Албуфейра известна благодаря огромному количеству баров, клубов и ресторанов и считается самым веселым местом в Алгарви.
  • Портиман — город шикарных пляжей и небоскребов. В начале мая здесь проходит этап кубка мира «Формулы-1» на скутерах, а в начале августа не пропустите фестиваль сардин.
  • Лагуш — место старта первых заокеанских экспедиций.

Покупки

В Португалии повсеместно соседствуют маленькие магазинчики, роскошные бутики и огромные торговые центры. Шопинг здесь будет весьма увлекательным.

Оцените по достоинству традиционные ремесла и привезите домой небольшой кусочек этой прекрасной страны. Во многих сувенирах используются мотивы «платков любви». Раньше девушка вышивкой отражала свои чувства и дарила такой платок возлюбленному. Орнамент понятен всем — сердце, красные гвоздики, лилии, розы. Чем не подарок любимому человеку?

Весьма оригинальная покупка — вещь из пробковой кожи. Что только из нее не делают — сумки, зонтики, шляпы и даже авторучки. Самый популярный сувенир в стране — петушок из красной глины Барселуша. Вас весьма порадует разнообразие керамики.

Португалия также известна своими филигранными изделиями из золота и серебра.

Гуляя по торговым центрам и магазинам, не проходите мимо колоритных и оживленных рынков, где можно купить практически все. Здесь можно бродить часами. Побывайте на рынке Коимбры (работает ежедневно), рынке Барселуша (по четвергам) и рынке Каркавелоша в пригороде Лиссабона.

Магазины открыты с 8:00 до 19:00, по субботам — до 13:00. Торговые центры работают с 10:00 и ждут покупателей до позднего вечера ежедневно. Обедают в Португалии с 12:00 до 14:30.

Транспорт

В Португалии расположено 66 аэропортов. Международные аэропорты открыты в Лиссабоне, Порту, Фару, на Азорских островах и Мадейре. Tap Air Portugal — национальный авиаперевозчик.

Длина сети железных дорог составляет 2 800 км, а автомобильных — 68 700 км. Существует три типа поездов: intercidade (IC) ,interregional (IR) и regional (R). Билеты на региональные поезда в два раза дешевле остальных.

Автобусная сеть обеспечивает сообщение между большинством португальских городов. Как и для поездов, существует деление по классам: expressos — быстрые и комфортные, осуществляют перевозки между крупными городами; rapidas — быстрые автобусы регионального сообщения; carreiras останавливаются на каждом перекрестке.

Основные морские порты: Авейро, Фуншал (Мадейра) Орта (Азорские острова), Лиссабон, Порту, Понта-Делгада (Азорские острова), Сетубал, Вьяна-ду-Каштел.

Пользоваться городским общественным транспортом целесообразно только в Порту и Лиссабоне. В этих городах есть метро. Обязательно совершите поездку на трамвае или фуникулере в Лиссабоне, Браге и Назаре. На остановках есть информационные стенды с информацией о движении транспорта с указанием маршрута и точного времени прибытия-отправления.

Найти такси очень легко, даже в самых маленьких городках. Машины окрашены в бежевый цвет.

В Португалии существуют следующие ограничения скорости: 120 км/ч на автобанах, 90 км/ч на шоссейных дорогах и 60 км/ч в пределах городской черты. Штраф за превышение оплачивается на месте. 0,5 промилле — максимально допустимый уровень содержания алкоголя в крови водителя. Учтите, что португальские водители могут совершать обгон в самых опасных местах, например, на крутом повороте.

Связь

Самый дешевый способ позвонить — телефонная будка. Карточки номиналом 5 и 10 € продаются в газетных киосках и на почте.

Сеть мобильной связи покрывает всю страну. Очень редко где можно встретить отсутствие сигнала. Три основных мобильных оператора: Optimus, TMN, Vodafone. Стоимость сим-карты — около 10 €. Купить ее можно в официальных центрах продаж.

Бесплатный Wi-Fi в Португалии можно найти с легкостью. Многие гостиницы предоставляют такую услугу, а еще ищите в аэропортах и торговых центрах. В Лиссабоне даже действует программа «цифровые сады» — 21 точка бесплатного доступа в садах и парках.

Безопасность

В Португалии, как и в любой другой стране мира, необходимо следить за сохранностью документов и личных вещей. На всякий случай сделайте ксерокопию паспорта.

Оставляйте автомобили только на охраняемых стоянках. Не стоить забывать в салоне дорогие вещи, которые могут привлечь злоумышленников.

Лучше пользоваться банкоматами, которые находятся в помещении, а не на улице.

Пить водопроводную воду можно, однако питьевая бутилированная вода продается повсеместно.

Курение разрешено только в специальных помещениях. Запрещается курение в общественном транспорте, учебных заведениях, больницах, музеях, закрытых развлекательных, спортивных центрах, отелях, театрах, магазинах, закрытых паркингах. Штраф — от 50 до 70 €.

Португалия страдает от лесных пожаров. Штрафы за разведение костра в месте, которое специально не оборудовано для этого, весьма велики.

Португалия находится в активной сейсмической зоне, в среднем раз в два года отмечаются землетрясения силой 8 баллов и более.

Бизнес-климат

В Португалии проводится большое количество международных выставок по самым разным направлениям деятельности. Крупные выставочные комплексы находятся в Лиссабоне (Centro de Congressos de Lisboa, Cordoaria Nacional, Feira Internacional de Lisboa Exhibition Fairground), Порту (Exponor — Oporto International Fair, Centro de Congressos da Alfandega do Porto) и Браге (PEB —Empresa Parque de Exposições de Braga).

Основные отрасли экономики Португалии: деревообработка, производство одежды и обуви, металлообработка, производство бумаги и пробки, нефтеперерабатывающая и химическая, рыбопереработка, туризм, производство вина и портвейна.

На юге основной промышленный район — Лиссабон-Сетубал, а на севере — Порто-Брага-Авейру.

В Португалии взимаются следующие виды налогов: Imposto MunicipalsobreTransmissões — IMT (налог за передачу имущества — до 6 %), Municipal sobre os Imóveis — IMI (налог на недвижимость — для сельской местности — 0,8 %, в черте города — от 0,2 % до 0,5 %, Imposto de selo (налог на печать — фиксированная сумма либо определенный процент, в зависимости от важности документа), Imposto Sobre o Valor Acrescentado (НДС — 21 %, 12 %, 5 %) и другие.

Недвижимость

Вкладывать деньги в недвижимость выгодно — она всегда окупит себя. Так почему бы не сделать это в Португалии? Наиболее привлекательные места для покупки — это города Лиссабон (средняя цена за 1м2 — 2100 €) и прилегающая к нему Ривьера (средняя цена за 1м2 — 1500-3000 €), Кашкайш, Порту (средняя цена за 1м2 — 800-1000 €) и регион Алгарве (средняя цена за 1м2 — 1800-3500 €).

После выбора подходящего объекта для покупки его необходимо оформить в собственность. Процесс состоит из двух частей. Первая — это подписание контракта. Покупатель должен заплатить от 10 до 25 % от общей стоимости недвижимости. Продавец в свою очередь обязан снять объект с торгов. Нотариус проводит проверку недвижимости — этот процесс может занять от 3-х до 6-ти месяцев. За это время можно отказаться от покупки, но оплаченная сумма не возвращается. Если же откажется продавец, то ему придется возместить изначальную сумму в двойном размере.

Вторая часть — это непосредственно подписание финального соглашения с выплатой оставшейся суммы. Перед этим покупатель должен оплатить налог на передачу собственности — ставка зависит от стоимости недвижимости.

Советы туристу

  • Многие жители Португалии говорят по-испански, по-английски, по-французски или по-немецки, но им будет очень приятно, если основные формулы вежливости вы будете произносить на их родном языке. Выучите несколько фраз на португальском языке: «Ола» — привет, «Атэ Логу» — до свидания, «Обригаду (муж)», «Обригада (жен)» — спасибо, «пур фавор» — пожалуйста, «сим» — да, «неу» — нет.
  • В ресторанах хлеб, закуски и воду, как правило, подают к столу, но чаще всего они не бесплатны. Их непременно включат в ваш счет.
  • Сигареты в Португалии во многих местах продаются в автоматах, которые заблокированы, чтобы все-таки совершить покупку, необходимо попросить сотрудника магазина или официанта кафе разблокировать их.
  • Оставьте высокие каблуки дома — большинство тротуаров здесь вымощено брусчаткой.
  • Найти туалет можно по понятным картинкам, либо по табличкам с буквами H (Homem) — это мужской туалет, S (Senhora) — женский туалет.

Визовая информация

Португалия входит в состав стран-участниц Шенгенского соглашения. Визу необходимо получать в посольстве этой страны.

Адрес посольства: 129010, Россия, г. Москва, Грохольский пер., 3

Телефон:+7 (495) 981-34-14 (строго с 15:00 до 17:00)

Приемные дни: Пн-Пт 10:15-13:00.

Источник: www.restbee.ru

Португальская кухня не похожа ни на одну другую европейскую кухню. Это объясняется тем, что на протяжении долгого времени Португалия была фактически изолирована от остального мира. За последние несколько столетий многое изменилось — кухня Португалии впитала множество испанских традиций, островные районы подвергались влиянию Вест-Индии и Дальнего Востока. Юг Португалии — это традиционная средиземноморская кухня с обилием чеснока, пряностей и разнообразнейших макаронных изделий.

Вообще, португальская кухня — своего рода, достопримечательность страны. Обед португальца — это ритуал, который достоин внимания как самостоятельное зрелище. Действительно, большинство жителей страны обедает примерно в одно время — с половины первого до половины второго. Особенно это заметно русскому глазу. Лиссабон и провинция Алгарве буквально вымирает.

В это время в ресторанах очень сложно найти свободные места: сюда приходят не только служащие, но и семьи с детьми и небольшие компании. Такое впечатление, что вся страна в полдень садится есть. После двух часов дня в ресторанах и кафе нет ни души — все отправляются по своим делам. В отличие от Испании, сиесты в Португалии нет. Зато, по понедельникам не работает множество ресторанов в городе. Советуем либо обедать в гостиницах, что дороговато, либо искать те рестораны, что не следуют общей традиции.

Главное национальное блюдо португальской кухни – бакалау ( bacalhau), сушеная соленая треска. Сами португальцы говорят, что рецептов блюд из бакалау более четырехсот, а кто-то утверждает, что более четырех тысяч. Не важно, сколько точно, главное, что такие блюда можно готовить в течение года, ни разу не повторившись. Самый простой способ приготовления заключается в следующем — берут поровну трески, предварительно вымоченной в воде не менее суток, и картофеля, добавляют лук и заправляют эту смесь майонезом. Вообще, нужно сказать, что треске принадлежат немалые заслуги в открытиях. Морякам нужна была еда, не занимающая много места и неприхотливая в хранении. Оптимальным выходом стала вяленая рыба, но местные виды рыб были мелкими, и в поисках подходящего улова португальские моряки добирались даже до Северного полюса. Возле Канады в сети попалась треска, и эта невзрачная на вид рыбешка в сушеном виде стала незаменимой в далеких путешествиях. Знаменитый французский шеф-повар начала прошлого века Огюст Эскофье так отозвался о ней: «Мировое общество весьма обязано португальцам за то, что они открыли эту ценнейшую рыбу».

Сейчас потребление трески в Португалии составляет 16 кг. в год на каждого жителя!

Бакалау варят, жарят, едят с картофелем, крутыми яйцами, зеленым горошком, ростками репы, приправляют оливковым маслом. Причем, если раньше бакалау считалась простонародной едой, то теперь стала принадлежностью праздничной гастрономии: ее непременно готовят на Рождество и Пасху. Ни специи, ни соусы к «рождественской» бакалау не положены.

В Португалии особым спросом пользуются морепродукты — треска, сардины, макрель. Самой вкусной атлантической рыбой считается волчий окунь. Стоит попробовать суп капитана Видала. Для этого требуется живая рыба, желательно треска, а кроме нее — свежие овощи, соль и перец. Рыба отваривается на медленном огне, после чего ее необходимо почистить и отделить мясо от костей. В бульон добавляют оливковое масло, картофель, лук, чеснок и красный перец. Вся эта овощная смесь перемешивается миксером до состояния пюре. После этого в нее кладут кусочки разделанной рыбы и варят еще двадцать минут. Через полчаса блюдо готово.

А вот Рыба-меч вкуснее на Мадейре. Там даже есть специальная экскурсия, которая заканчивается обедом в ресторане «Кашалот» на мысе Порту Мониш. Ресторан стоит на самом краю мыса. Из окон видно, как океанские волны разбиваются о черные скалы. Интерьер ресторана не представляет собой ничего особенного, но готовят там очень хорошо. Традиционный португальский салат, овощной суп-пюре и, конечно, рыба-меч. К рыбе подают белый соус и вареную картошку или рис.

Несмотря на исключительное богатство рыбного меню, португальцы весьма любят мясные блюда, причем придерживаются традиционных, проверенных веками рецептов. Например, стейк по-португальски готовится в винном соусе непременно из портвейна. Местный «шашлык» маринуется в портвейне с чесноком. К национальным блюдам относятся «кузиду потугезе» — смесь говядины, свинины, копченостей и курицы, «фейжоада» — говяжьи потроха, тушенные с фасолью и рисом, цыпленок на гриле «пири-пири». Хороша также баранина и козлятина.

И все же самое любимое в Португалии мясо — свинина. Поросят откармливают на вольном выпасе, в дубовых рощах, где они в изобилии питаются желудями, поэтому мясо получается достаточно постное и ароматное. Деликатесом считается зажаренный до золотистого цвета хрустящий пятачок.

Еще одно блюдо, которое в Португалии подается везде – это «хамон», вяленая нога черной свиньи. Это блюдо готовится незатейливо: прямо с ноги, установленной в на специальном станке-держателе, тонким ножом, соблюдая определенные правила, нарезаются тонкие ломти и раскладываются на тарелке. Туда же кладутся несколько ломтиков или кусочков дыни. Получается интересное сочетание вкусов: соленого, пряно-вяленного и сладкого.

Португальцы очень любят сладкое. Практически все кондитерские изделия готовят из большого количества сахара и яичного желтка и сдабривают кокосом, марципаном, миндалем и корицей. Очень вкусно «bolo de amendoa» — миндальное печенье со сметаной. Лиссабонские пирожные Белема пользуются популярностью не только на родине, но и во Франции, Испании, Германии, Италии. У этих знаменитых пирожных есть своя история. В XIX веке в Белеме жил кондитер Домингуш Рафаэль Алвеш. Однажды один из его друзей, монах, поделился с сеньором Алвешем бесценным рецептом, и тот в 1837 году испек первую партию пирожных. Пирожные пришлись по вкусу местным жителям.

Удивительно, что до сих пор точный рецепт приготовления пирожных из Белема остается «секретом фирмы». Знает его только один человек — нынешний шеф-повар пекарни Мигель. Драгоценный свиток, в котором описан способ приготовления пирожных, хранится в секретной комнате пекарни, куда никто, кроме Мигеля, не имеет доступа.

Среди современных пирожных — различные бисквиты, хворост, марципаны из Алгарве и белая дынная карамель в миндальном тесте.

Далее идет португальский кофе. Он очень крепкий и ароматный. Португальцы считают свой кофе самым лучшим в мире. С этим трудно не согласиться. Тот, кто попробовал португальский кофе, тот не забудет его вкус никогда. И это еще один повод посещать Португалию вновь и вновь.

Традиционным напитком Португалии считается портвейн, а на острове Мадейра — мадера. Это красное или белое десертное вино с 18% — 22% алкоголя. Все вина имеют сертификаты и производятся только в определенных законом областях. По своему цвету относительно молодой и дешевый портвейн называется Ruby (красный). Старый, примерно 10-20-летней выдержки, портвейн Tawny имеет желто-коричневую окраску. Еще одна достопримечательность этой страны – «зеленое вино» (Vinho verde). Какая-то часть его действительно имеет зеленоватый оттенок, остальное просто-напросто красное, но название отражает в первую очередь характер этого слабоалкогольного, как бы не совсем зрелого вина. Виноград для него собирают рано, ферментацию производят быстро и пьют молодым. «Зеленое вино» отлично утоляет жажду – то ли из-за легчайшей природной газированности с приятной кислинкой, то ли по той простой причине, что его можно выпить много. В основном это вино производится на северо-западе страны.

До сих пор vinho verde не вывозят из страны. Португальцы любят сладкое вино, а также белое «Вимьёсу» и «Вердосу», которые идут на экспорт. Из напитков покрепче предпочтение Португальцы отдают портвейну, мадере, а заканчивают трапезу багасерой или акварденте – это достаточно крепкие местные водки из винограда или сахарного тростника.

В стране хорошее пиво, но самым распространенным безалкогольным напитком является смесь сиропа, тертой лимонной цедры и свежей воды, а на Мадейре вас обязательно попотчуют пуншем – смесью крепкой местной водки с различными соками, или ликерами, которых тоже великое множество.

Вода в Португалии хорошая, пить можно даже из-под крана, но все предпочитают воду в бутылках, которая стоит от 50 до 70 центов за бутылку 1.5 литра.

В Португалии средняя стоимость обеда в ресторане высшего класса составляет от 30 евро на человека без спиртных напитков, в обычном ресторане пообедать можно за 15-20 евро, а в кафе самообслуживания — за 5 евро.

Чаевые: в ресторанах надбавка за обслуживание включается в счет, но официант рассчитывает получить еще несколько евро. Правило 10% от суммы счета не соблюдается, дают обычно меньше.

Есть еще один типичный национальный ритуал — представление фадо, или, как его еще называют, португальского блюза. Можно, конечно, послушать эту музыку на кассете или CD, но живое представление гораздо интереснее и помогает понять душу народа Португалии.

Один из лучших ресторанов, где фадо играют просто потрясающе, — Clube de Fado находится в древнем мавританском районе Алфама, недалеко от Лиссабонского кафедрального собора. В доме, где открыт ресторан, до сих пор сохранился внутренний каменный колодец с водой. Есть легенда, что если шепотом произнести над колодцем заветное желание и бросить туда монету, то желание исполнится. Однако туристы и лиссабонцы приходят в Clube de Fado не за этим. Первые посетители появляются примерно в 9 часов вечера, заказывают ужин из нескольких блюд. В качестве аперитива рекомендуется белый портвейн — он более сухой и не такой сладкий, как обычный. Здесь же можно попробовать и знаменитую треску. Представление начинается через час. На небольшую площадку выходят музыканты и певица. Вокалу аккомпанируют контрабас, акустическая и португальская гитара — 12-струнный инструмент, по форме напоминающий мандолину. Владелец ресторана, композитор и музыкант Марио Пачеко утверждает, что играть на ней очень сложно. Может быть, поэтому, когда начинают петь фадо, в ресторане все затихают, гаснет свет, посетители перестают есть, а на кухне прекращается всякая работа. Фадо поют и женщины, и мужчины с необыкновенно сильными проникновенными голосами. Они поют о любви, о тоске по родине. Спев 4-5 песен, музыканты уходят, зажигается свет и трапеза продолжается до следующей перемены блюд. Затем вновь начинается фадо. Представление длится до часу ночи.

Каждый регион Португалии знаменит своими блюдами.

Посещая, например, в Фару попробуйте «алдэйрада дэ пэйше» – своеобразная солянка из 6-ти видов рыб.

В Порту к рюмке одного из одноименных вин очень хорошо подойдёт «паштэл дэ ната» – воздушное пирожное из сливок.

Куимбра славится жаренным молочным поросёнком, приготовленным в специальных круглых печах на лавровых дровах.

А Лиссабон – это столица морепродуктов, «маришкуш» по-португальски. Таких крабов, лангустов, устриц, разнообразных молюсков вы не попробуете ни в одной из европейских столиц. Наши рекомендации: молюски «когти дракона» (или «пресебеш» по-португальски) с зелёным вином «Муральаш». Эти морские животные-растения имеют внутри чуть резиновую по консистенции мякоть и ярко выраженный морской вкус. Они очень полезны как мошнейший источник йода. Кстати, на Мадейре этих зверей вы не найдете. Там есть другое. Многочисленные ракушки.

Лучшие рестораны с этой специализацией – маришкейры – сконцентрированы у станции Алкантара – трамвай №15 до остановки Алкантара.

Человек, приехавший в Португалию обязательно столкнется с одним из приведенных ниже понятий:

* Национальное блюдо — bacalhau — сушеная соленая треска. Говорят, что существует более 4000 рецептов.
* Множество морепродуктов — особенно, запеченные на гриле сардины.
* Курица пири пири — пряная и острая
* Cataplana — гребешки, чоризо, лук и помидоры с травами
* Cozido a portuguesa — гуляш из вареной свинины и говядины, овощей и различных сосисок
* Arroz doce — рисовый пудинг, посыпанный корицей
* Свежие продукты с красочных рынков.
* Восхитительные маленькие пирожные с заварным кремом в сладком, рассыпчатом тесте.
* Чем все это запивать? Кофе, ну и конечно, вином, портвейном или мадерой, а закончить крепкими местными напитками.

Источник: turoved.ru


Categories: Страна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.