В Пекине несколько крупных рынков, где можно попробовать большое разнообразие блюд китайской кухни. Рынок Ванфуцзин самый колоритный и, главное, удобный для посещения туристами. Вы наверняка уже видели его, так как местный аттракцион с жуками и скорпионами на палочке очень популярен в телепередачах о туризме.

Рынок еды в Пекине Wangfujing (Ванфуджин)

Мы рекомендуем именно этот рынок, так как он очень удобно расположен. Он находится в 10 минутах ходьбы от основных достопримечательностей Пекина — площади Тяньаньмень и Запретного города. Вы можете посетить эти места, а к вечеру пойти на рынок и поужинать там.

Рынок Ванфуцзин находится рядом со станцией пекинского метро Wangfujing. Названия рынка и станции метрополитена совпадают, что также удобно. Саму улицу Ванфуцзин еще называют “пекинским Арбатом”. Тут расположен не только рынок еды, но и магазины одежды и обуви. Ванфуцзин – это целый торговый район в Пекине, но мы в этой статье расскажем именно о рынке еды.


На этом рынке можно попробовать блюда почти всех провинций Китая. Весь рынок состоит из набора лотков с едой, которую готовят прямо на месте. Тут можно встретить и десерты в форме ореховых пирогов, и жареное разными способами мясо, и мучные изделия, и даже бурлящие непонятные напитки.

Есть и настоящая экзотика в форме насекомых и членистоногих. Мы скажем сразу, китайцы не едят насекомых. Все личинки, скорпионы и шелкопряды – это настоящая “показуха” и только для туристов. Для рядового китайца они выглядят так же неаппетитно, как и для нас с вами.

Насекомые на спажках

Можно ли есть еду с лотков?

Многие туристы в первую очередь волнуются — можно ли без опаски есть пищу с лотков в Китае? Автор этой статьи много раз был в Китае, ел пищу с лотков, но ни разу случаев отравления не было.

Это связано в первую очередь с использованием специй, которые добавляют в пищу в больших количествах. За последние 6 000 лет существования цивилизации в Китае было найдено много специй из растений, которые являются природными антисептиками и препятствуют размножению в пище болезнетворных микроорганизмов.

Каштаны


Это связано в первую очередь с использованием специй, которые добавляют в пищу в больших количествах. За последние 6 000 лет существования цивилизации в Китае было изобретено много приправ из растений, которые являются природными антисептиками и препятствуют размножению в пище болезнетворных микроорганизмов.

Кстати, на фото слева вы видите каштаны, которые тоже используются для долгого сохранения и обеззараживания пищи. На рынке Ванфуцзин их продают по 2 китайских юаня за штуку, цены тут достаточно высокие. Не все каштаны съедобны и даже те, которые можно есть, нужно жарить. В сыром виде эти орехи очень жесткие, а стоматология в Китае дорогая.

В китайской кухне есть такие блюда, которые у европейцев вызывают ужасное отвращение. Например, на китайский новый год готовят традиционный тофу (соевый сыр), который перед употреблением гниет в земле несколько месяцев. Его достают и употребляют в пищу, что шокирует туристов в Китае. Казалось бы, этот продукт обязан вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, но в Китае им никто не травится.

Как добраться

Как мы уже писали, до рынка Ванфуцзин легко добраться. Нужно доехать на метро до станции Wangfujing на 1-й ветке. Эта ветка чаще всего изображается красным цветом.

Источник: jj-tours.ru

История улицы Ванфуцзин


Улица Ванфуцзин появилась в эпоху Юань (1271-1368). В эпоху Мин (1368-1644) здесь шла бойкая торговля. Рассказывают, что один из минских императоров приказал здесь поселиться своим десятерым братьям, чтобы за ними было легче следить. Улица получила название Шиванфу 十王府 (Дома десяти князей). В эпоху Цин (1644-1911) здесь жила аристократия и торговцы. В то время улица носила название Ванфу цзе 王府街, или Ванфу дацзе 王府大街. В 1910-х годах улица получила английское название Morrison Street в честь Джорджа Эрнеста Моррисона (George Ernest Morrison, 乔治·沃尼斯特·莫理循, 1862-1920), штатного корреспондента газеты The Times и советника Юань Шикая.

В годы культурной революции Ванфуцзин переименовали в Народную улицу 人民路 Жэньминьлу. В 1999-2000 годах была проведена реконструкция и южная часть улицы стала пешеходной. Работы продолжаются и по сегодняшний день — расширяются и перестраиваются старые магазины, строятся новые, активно осваивается подземное пространство. В наши дни здесь расположены около 200 магазинов знаменитых китайских и международных брендов, различные киоски и лавочки.

А откуда пошло название Ванфуцзин 王府井? Откуда появилось окончание «колодец» 井 цзин? На сей счет существует старинная легенда, но ее я расскажу чуть позже.

Прогулка по Ванфуцзин

Вооружившись необходимыми знаниями по истории Ванфуцзин, пройдемся по ней. Начнем мы наше движение с севера, от пересечения  улиц Усы дацзе 五四大街 и Дунсыси дацзе 东四西大街 с Ванфуцзином. С северо-западной стороны перекрестка находится Национальный художественный музей Китая 中国美术馆 (National Art Museum of China). Здесь Ванфуцзин является еще проезжей.


Чем ближе к центру, тем все более большими и дорогими становятся дома. В основном преобладает современная застройка, но местами встречаются и интересные старинные здания. Стоит обратить внимание на дом 22 по восточной стороне улицы, где находится Столичный театр 首都剧场 и Пекинский музей народного театрального искусства 北京人艺戏剧博物馆.

Цены в магазинах весьма высокие — покупать сувениры смысла нет, а вот просто посмотреть на то, чем торгуют — стоит. Можно увидеть очень интересные высокохудожественные изделия.

Источник: anashina.com

Можно долго спорить, что является торговым сердцем Пекина – оптовые супермаркеты на Ябаолу, сосредоточие антикварных лавочек на Паньцзяюань или элитные бутики на Иньцзе. Так или иначе, улица Ванфуцзин (Wangfujing) является одной из первых в иерархии лучших столичных мест для шопинга и увлекательных экскурсий. Ее протяженность – 810 метров, на которых расположено более двухсот различных магазинов и несколько интересных достопримечательностей.

Как возникла улица Ванфуцзин


Улица Ванфуцзин – одна из старейших в Пекине.  Она появилась еще во времена царствования династии Юань и действует уже почти восемь столетий. Изначально на Ванфуцзинь располагались дома десяти братьев императора. Мудрый правитель приказал ближайшим родственникам жить в одном месте, дабы было удобнее наблюдать за ними и предотвратить возможную угрозу. С этим связано и первое название улицы – Шиванфу, переводящееся как «Особняки для десяти братьев». Свое настоящее обозначение местность получила от наследников Мин. С тех же пор бытует и ее простое, народное обозначение — «Золотая улица». А окончание «цзин» — «колодец» возникло благодаря древней легенде.

Wangfujing

Давным-давно на улице Ванфуцзин, гласит предание, находилась вилла одного богача-чиновника. Тот владел единственным в округе колодцем с пресной водой и продавал ее жившим рядом беднякам по цене сокровища. Люди не могли позволить себе много воды, и часто приходили просто посмотреть на хранилище и подумать о своей горькой доле. И вот добрый охранник, которого приставил богач, начал потихоньку раздавать питье под покровом ночи. Чиновник узнал об этом и хотел наказать слугу, но тот легко объяснил свои действия. «Мой господин, если люди умрут от жажды, кто же будет работать на вас и поддерживать все ваши дела в добром здравии?»: говорил подчиненный, и начальник с ним согласился. Весть о спасительном колодце разлетелась быстро. Все стали ходить к нему за водой, а у названия улицы появилось новое окончание.


Улица Ванфуцзин сегодня

Улица Ванфуцзин – золотая жила Пекина. Богатое историческое прошлое, десятки перестроек, реконструкций и модернизаций делают ее такой, какая она есть – суперсовременной, духовно насыщенной и неповторимой. Ванфуцзин – неисчерпаемый Форт-Нокс для шопоголиков, ведь там находятся представительства почти всех китайских фирм, занимающихся производством модной и стильной одежды, аксессуаров, украшений, декоративной и лечебной косметики, сувениров и бытовых товаров, фото-, видео-, аудио- и компьютерного оборудования, и многого другого.

Wangfujing

На Ванфуцзин находится один из крупнейших торговых центров города – Пекинский универмаг. На английском его название звучит «Beijing Department Store». Недалеко от него расположены самые большие столичные магазины, специализирующиеся на продаже книг, канцелярии, карт и путеводителей. Это Wangfujing Foreign Language Bookstore (его адрес — 235, Wangfujing Dajie) и Wangfujing Bookstore (его адрес — 218, Wangfujing Dajie). В обоих можно найти замечательные образцы русской художественной, документальной и научной литературы, изданной на родном языке в подарочном или обычном вариантах.

Ванфуцзин – довольно необычная торговая улица и отличается от прочих.
самом ее центре стоит автобус, в котором действует настоящая амбулатория. Там можно пройти диагностику, получить направление на необходимые оздоровительные процедуры и рецепты, а также сдать кровь на анализ. Вдоль дороги Ванфуцзин установлены статуи приветливых уличных музыкантов, забавного цирюльника и его клиента, трудяги – рикши и его коляски. Все скульптуры предназначены для памятных фотографий. Для экстремалов на Ванфуцзин работает аттракцион «Рогатка», принцип действия которого заключается в том, что специальное устройство подбрасывает желающих на высоту десятиэтажного дома. При этом в удерживающее кресло клиента вмонтирована камера, выдающая видео процесса при приземлении. Кассету можно выкупить за 40 юаней.

Wangfujing

Ночной рынок Дунхуамэнь

Вечером Ванфуцзин не менее привлекательна, чем днем. Ближе к ночи пространство в северной ее части заполняет рынок Дунхуамэнь, бессчетная череда продуктовых лотков, столиков и стульчиков, сотни торговцев, предлагающих экзотические закуски и любимые напитки. На Дунхуамэнь можно весело провести время, попробовать змей, морских коньков, скорпионов, насекомых и другие непривычные для европейцев деликатесы, всего более ста оригинальных угощений. Работают уличные ресторанчики до самой темноты.

Большая часть магазинов и точек общепита открыта с 9 утра до 10 вечера.

Добраться до улицы Ванфуцзин можно на метро (для этого нужно выбрать первую линию метро и выти на остановке Wangfujing (王府井)) или автобусе (маршруты №№ 10, 20, 37, 41, 59, 104快, 120, 126, 205, 420, 802, остановка (王府井)).


Wangfujing

Другие достопримечательности Пекина.

Источник: visitchina.ru

Можно ли есть еду с лотков?

Многие туристы в первую очередь волнуются — можно ли без опаски есть пищу с лотков в Китае? Автор этой статьи много раз был в Китае, ел пищу с лотков, но ни разу случаев отравления не было.

Это связано в первую очередь с использованием специй, которые добавляют в пищу в больших количествах. За последние 6 000 лет существования цивилизации в Китае было найдено много специй из растений, которые являются природными антисептиками и препятствуют размножению в пище болезнетворных микроорганизмов.

Каштаны

Это связано в первую очередь с использованием специй, которые добавляют в пищу в больших количествах. За последние 6 000 лет существования цивилизации в Китае было изобретено много приправ из растений, которые являются природными антисептиками и препятствуют размножению в пище болезнетворных микроорганизмов.


Кстати, на фото слева вы видите каштаны, которые тоже используются для долгого сохранения и обеззараживания пищи. На рынке Ванфуцзин их продают по 2 китайских юаня за штуку, цены тут достаточно высокие. Не все каштаны съедобны и даже те, которые можно есть, нужно жарить. В сыром виде эти орехи очень жесткие, а стоматология в Китае дорогая.

В китайской кухне есть такие блюда, которые у европейцев вызывают ужасное отвращение. Например, на китайский новый год готовят традиционный тофу (соевый сыр), который перед употреблением гниет в земле несколько месяцев. Его достают и употребляют в пищу, что шокирует туристов в Китае. Казалось бы, этот продукт обязан вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, но в Китае им никто не травится.

Как добраться

Как мы уже писали, до рынка Ванфуцзин легко добраться. Нужно доехать на метро до станции Wangfujing на 1-й ветке. Эта ветка чаще всего изображается красным цветом.

Источник: jj-tours.ru

Основная информация об улице Ванфуцзин

Ванфуцзин (кит. 王府井) — улица города Пекина, расположенная в районе Дунчэн (Восточный город). Одна из самых известных торговых улиц в Пекине. Иногда её называют «первая улица в Китае» (по некоторым данным, появилась еще во времена династии Юань более 700 лет назад). Большая часть улицы пешеходная и закрыта для проезда автомобилей и других транспортных средств. Длина не превышает 1000 метров.

Ванфуцзин – это относительно современное название, данное при династии Мин (около 500 лет назад). Судя по многочисленным источникам, “цзин” означает “колодец”. Как и многие названия в Китае, это также с некоторой подоплекой и с ним связана легенда:


Давным-давно на улице Ванфуцзин, гласит предание, находилась вилла одного богача-чиновника. Тот владел единственным в округе колодцем с пресной водой и продавал ее жившим рядом беднякам по цене сокровища. Люди не могли позволить себе много воды, и часто приходили просто посмотреть на хранилище и подумать о своей горькой доле. И вот добрый охранник, которого приставил богач, начал потихоньку раздавать питье под покровом ночи. Чиновник узнал об этом и хотел наказать слугу, но тот легко объяснил свои действия. «Мой господин, если люди умрут от жажды, кто же будет работать на вас и поддерживать все ваши дела в добром здравии?»: говорил подчиненный, и начальник с ним согласился. Весть о спасительном колодце разлетелась быстро. Все стали ходить к нему за водой, а у названия улицы появилось новое окончание.

Улица Ванфуцзин в реальности

Но что же в итоге? Шумный пешеходный проспект, по которому в разных направлениях курсирует множество людей. Да и пешеходной она стала не так давно (в 1999-2000 гг.), наверное, больше в угоду туристам. Она тщательно отреставрирована, отретуширована, “замощена” различными неоновыми надписями и баннерами с известными мировыми брендами. Визуально и по ощущениям не отличается от других подобных больших улиц.

Пешеходная улица Ванфуцзин в Пекине

Позволю себе небольшое отступление от темы. Многие пишут про то, что тут находятся самые большие книжные магазины Пекина. У нас появилась некоторая традиция в путешествии: изучать какой-нибудь книжный магазин и покупать книгу на память. Так вот..мы были в огромном книжном магазине недалеко от своего хостела. В нем было 3 этажа, много людей (часть из них увлеченно набирало себе книжки, кто-то читал, а кто-то фотографировал нас на свои гэлэкси). Мы потратили на него не меньше 3 часов. Так что не думаю, что на улицу Ванфуцзин стоит ехать специально ради посещения магазинов.

Экзотичный ряд еды Wangfujin xiaochijie

Если идти со стороны площади Тяньаньмэнь по улице Вайфуцзин, то слева будут неприметные ворота. Неприметные потому что, они часто встречаются по городу, да и в китайских квартальчиках в других странах тоже. А еще вокруг них “воткнуты” различные современные здания, это даже на фото видно:

Вход на улицу Ванфуцзин в Пекине

Из современного пешеходного проспекта мы сразу попали в какой-то балаган тухло-мясных запахов, восторженной неугомонной толпы туристов (ну в основном китайских), шевелящихся на прилавках скорпионов, насаженных на шпажки, воткнутые в капустные кочаны…колоритно, но у нас  аппетит отбило сразу.

фуд улица Ванфуцзин

Ванфуцзин в пекине

И все же мы решились отправиться на поиски еды в соседние переулки. Это был крайне яркий опыт в моей жизни. Во-первых, я не ожидала, что в самом центре Пекина мы не найдем официанта, который хотя бы пару слов мог сказать и понять на английском. Во-вторых, впервые я не смогла съесть ни ложки блюда из-за запаха (будучи вегетарианкой, я во всех блюдах чувствовала подобие мясного запаха и даже уточнить было не у кого). В-третьих, первое, что мы попробовали в Китае (исключая завтрак в хостеле), это их любимый соус..на мой русский вкус совсем несъедобный.

Еда на улице Ванфуцзин Пекин

То самое блюдо, которое пахло просто ошеломляюще…даже наши друзья, любящие мясо, не рискнули))

Еда на Ванфуцзин

На тарелке очень острый перец, коричневое – их любимый соус..бр

После “ужина” в районе улицы Ванфуцзин меня даже охватило беспокойство: вдруг тут везде так все несъедобно и я всю неделю буду питаться булочками из местных супермаркетов. И я не упомянула про цены  для “денежных лаовай” (там почти нигде не нарисовано цен, сколько хотят столько и называют).

Небольшое сумбурное видео с улицы Ванфуцзин:

Адрес: Wangfujing Street, Dongcheng District, Beijing, China

Источник: positivecrash.com


Categories: Другое

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.