Район Сиде

Друзья мои! Посетив в этом году, в очередной раз, Турцию, хочу поделиться с вами определенными моментами общения в Турции, а попросту разговорником. Я уже убедился, что имеющиеся данные (разговорники) в интернете далеко несовершенны, и нашим туристам мало могут принести практической пользы.  

     Конечно, у меня есть много турецких фраз, которые имеют сугубо личный характер. Поэтому я предлагаю фразы широкого применения. Тот разговорник, что предлагаю я, опробован на практике. О его качестве я могу судить по словам сына, когда, после посещения рынка в Манавгате, он спросил меня: «Папа, как ты их зомбируешь, что они с радостью принимают твою цену?». А дело всё в том, что, слыша родные фразы из уст иностранца, они воспринимают это как уважение к их стране, их языку. Они сбрасывают цену, и это естественно. Вот даже маленький пример.


     От рынка Манавгата до нашего отеля было максимум минут 10 езды на такси. На улице я у диспетчера такси сбил цену с 10 долларов до 5, меньше — никак! Сели в такси, едем. Я на турецком познакомился с водителем (хозяином машины). Восхитился красотами Турции, сказал, что каждый год выбираем для отдыха только Турцию (слегка слукавил…). Он поблагодарил, удивился, что я говорю по-турецки. Когда мы выходили из машины, он при расчете, даже сдал сдачу… 1 доллар… Мелочь, а как приятно! Вот, что местное слово животворящее делает! Итак!

Кемер. Отель "Rixos" в Текирова.

 Ударение – заглавная буква.

     О Турции (этого вполне достаточно, чтобы привести в восторг турецкого собеседника)


Турция очень красивая страна   —   ТуркиЕ чёк гюзЭль бирюлькЕ

Россия тоже красивая, только по другому —  РУссия`да чЁк гюзЭль, Ама фАрклы

Здесь очень жарко   —     бурадА  чЁк сиджЯк

Зато какое прекрасное море  —  амА нэ гюзЭль бир дЕниз

Нам очень нравится Турция       —    биз де чёк сивиЁруз ТуркиЕ

Турция на Рождество. Сиде.

Приветствие  — прощание

Уважаемый —              сейИн (произносится в конце предложения)

Здравствуй (те) —        мЕр(х)аба  — Как я заметил, буква «х» зачастую не произносится                                

Привет               —        салЯм (обычно между знакомыми)

Подойдет и мусульманское приветствие – аАссалям алЕйкум

Ответ                 —        ваАлейкум Ассалям


Доброе утро      —        гюнайдЫн

Добрый день     —        иИ гюнлЕр (доброе, хорошее произносится как ийИ)

Добрый вечер    —       иИ акшамлАр (ударение мягко – между А и Я). На этот раз узнал, что "Добрый вечер" в Турции говорят, только когда стемнеет.

Доброй ночи      —       иИ геджелЕр

До свидания (уходящий)  —   хОшча калЫн

До свидания (остающийся)  — гюлЕ гюлЕ

До встречи            —      гёрющюрЮз

Удачи                    —      иИ шанслАр

Лунная дорожка. Алания.

Знакомство

Меня зовут…   —     бенИм адЫм….

Как тебя зовут?  —   адЫн нЭ?

Рад познакомиться  —  танИш тымзА мемнУн олдУм

Но, подойдет и просто —  мемнУн олдУм (на мой взгляд, прекрасная скороговорка. Если вы её освоите, турецкий для вас будет — как орешки щелкать…)


Я (мне) тоже, взаимно  —  бЕн дЭ

Красавица           —       гюзеллИк   (как мило улыбалась мне бабуля, которая пекла гёзлеме, когда я её назвал гюзеллик, сдобрив это ещё двумя лирами…!)

Это моя жена (муж)…    —   бу бенИм карИм (коджЯм)…

Это мой сын (дочь) …    —   бу бенИм Оулум (кызЫм)…

Это моя мама (папа)…    —   бу бенИм аннЭм (бАбам)…

Друг                                 —   аркадАш

В магазине пряностей и чая. Сиде.

Ну, и прочая болталка, в ресторане, магазине и прочее…

Да                                    —     эвЕт

Нет                                  —     хАир

Сегодня                          —     бугЮн

Завтра                            —    ярЫн

Можно поменять номер? —  нумараИ деИштиребилИр мийИм? (ещё одна скороговорка)

Я не понимаю по — турецки    —   бЕн тУркче анламиЁрум


По — турецки говорю плохо   —    тУркче конушмАк кётЮ демЕк

Так себе                               —    щЁ(й)ле бЁ(й)ле — "й" присутствует совершенно неуловимо (обычно приводит в восторг турецкого собеседника)                                                                        

Например, в баре, на вопрос бармена  – насылсЫн? (как дела): отвечаешь – щЁле бЁле. Сразу вопрос – нЭдан (почему)? Говоришь – чЁк сиджЯк (очень жарко), икИ бирА (два пива) лютфЕн (пожалуйста) – бармен хлопает в ладоши…, и сразу запоминает тебя.

Алания. Бар на платформе "Water Planet Deluxe"

Как дела?                               —   насылсЫн?

Хорошо                                —   иИ

Очень хорошо                      —   чЁк иИ

Слава богу, хорошо             —    чЁк щюкЮр (или щукЮш), иИ   (эта фишка всегда приводила в восторг собеседников, все замечали, что впервые слышат это от русского)


В порядке                            —   иийИм

Прекрасно                           —    хаАрика

Почему?                              —    нЭдан?

Спасибо                               —   тещеккЮр эдэрИм, тещеккюрлАр

Спасибо (прижав руку к груди)  —  ЭйваллАх

Ладно                                  —    тамАм

Приятного аппетита            —   афьЕт олсУн

Ты мастер                          —   сен устА

Здоровья твоим рукам (похвала хозяйке, повару)  —  эллеринизИ (можно эллеринЭ) саалЫк

Очень вкусно                      —   чЁк лЭззетли

Было очень вкусно             —    Олду чЁк лЭззетли

Мороженое                         —     дондурмА

Красное вино                      —     кырмызЫ  шарАп

Белое вино                          —     бейЯз шарАп

Был интересный случай. В а`ля карт ресторане барменша не понимала по – русски, и всем наливала пиво. Передо мной две соотечественницы заказали ей белое вино. Она спокойно им налила пиво. Они удивленно снова ей сказали про вино. Она улыбнулась им, и снова налила пиво… Пришлось мне толмачить: «ГюзеллИк! Мадам икИ бейЯз шарАп, лютфЕн!» Девчонки благодарили, что спас их от смертельной жажды…


Пожалуйста (к просьбе)    —     лютфЕн

Пиво                                    —     бирА

Повтори                             —      тэкрАр

Зубочистки есть?             —       кюрдАн вар? (очень приятно, когда без лишних жестов тебе сразу просто приносят зубочистку).

Стакан (бокал)                    —     бардАк (звучит по – русски забавно : бир бардАк бирА (один стакан пива)

Томатный сок                     —      доматЭс суЮ

Кровавая Мэри                   —      блОоди МАри

Пью за Ваше здоровье     —       ичиЁрум шерефЭ

Ты хорошо работаешь        —      иИ чалышиЁрсун (когда хочешь дать чаевые)

Молодец                             —       Аферин

Кажется, что здесь собрали

лучших красавиц Турции    —    Ойли гюрюнюйОр чи бурадА тОпланан Ен ийИ гюзелликлерИ ТУркие  (комплимент в самолете  стюардессам                                                   на турецких авиалиниях, или в баре, если барменши — девушки)

Торговцы, как правило хорошо говорят по — русски, и все же…

Как торговля?                     —    насЫл тиджарЕт?

Хорошей вам торговли!      —   санА ийИ тиджарЕт!

По — русски говоришь?        —   рУсче конушЁрсун?


Спасибо, не нужно             —   тещеккЮр эдерИм, герЕк Ёк

Очень хороший товар        —       чЁк иИ бир юрЮн

Сколько стоит?                  —        нэ кадАр?

Но, дорого                          —       Ама, пахалЫ

Нужна скидка                      —       бИр индирИм герЕк

Сколько скидка?                —        Нэ кадАр индирИм?

Договорились                     —       анлАштик

Немного, чуть-чуть            —      бирАз

Сегодня хорошая погода    —       бугЮн хавА гюзЕль

Сегодня не жарко               —       бугЮн сиджЯк деИль

     Счет

Один – бир                    Пять  —    бешь               Девять  —  докУз

Два   —  икИ                    Шесть —  алтЫ               Десять  —  он

Три   —  юч                     Семь  —    едИ

Четыре – дёрт               Восемь —  секИз

Одиннадцать  —  он бир

Двенадцать     —  он икИ

Семнадцать    —  он едИ    и т. д.

Двадцать         — йИрми

Тридцать        —  отУз

Сорок              —  кирк


Пятьдесят       —  Элли

Шестьдесят    —  Алтмис

Семьдесят       —  Етмис

Восемьдесят   —  сексЭн

Девяносто       —  доксАн

Сто                  —  юз

     В послесловие хочу сказать, что зачастую наши соотечественники жалуются на то, что внимание персонала турецких отелей принадлежит преимущественно гостям из Европы.  Возможно это и так, но мы этого не замечали. Хочется привести несколько своих маленьких примеров. В этом году, мы посещали Турцию в январе. Отмечали Рождество, и наши с супругой дни рождения. В отеле наших соотечественников было только шесть номеров.

     Вечером в ресторане, познакомившись с официантом, я снова по-турецки сказал, что у меня сегодня юбилей. Ну, и ещё несколько фраз по – турецки. Вы знаете, к нашему столику летало несколько официантов. Сколько было принесено десертов (на востоке – знак почтения), а апофеозом был большой бокал красного вина с лепестком орхидеи, и маленькой  свечкой!

День рождения в J`Adore Deluxe Hotel". Манавгат.

Нужно было видеть удивленные лица сидевших за соседними столиками немцев! Ребята, не замечая их призывные знаки, в первую очередь обслуживали нас. Было очень приятно!


     А в мае на отдыхе в Турции, в ресторане нам всегда резервировали столик (я считаю благодаря разговорам на турецком языке), и у нас не было проблем с обслуживанием. Дополнительно я благодарил официанта парой лир, и все были довольны. Можно сделать вывод: если вы доброжелательны, да в добавок владеете несколькими фразами на языке страны пребывания, то и к вам отношение будет таким же доброжелательным!

     И ещё что хотелось бы отметить. Покупки в Турции зачастую выгоднее делать в лирах. Очень жаль, что Сбербанк продал Денис банк, в банкоматах которого лиры можно было купить без комиссии, по курсу Сбербанка, который ниже официального турецкого курса. Как говорится "лафа кончилась".

Сиде. Античные руины.

Надеюсь, дорогие друзья, что подготовленный материал принесет вам пользу при посещении Турции.

      Желаю вам удачных путешествий!

Источник: http://slobodach.ru

Друзья, если вам понравилась статья, ставьте лайки!

Источник: zen.yandex.ru

Турция. Немного истории

Турция — страна, которая расположена сразу в двух частях света. Меньшая часть Турции находится в Европе, большая часть относится к Азии.

Расположение Турции на земном шаре
Расположение Турции на земном шаре

Турция омывается сразу пятью морями.

С севера ее берега омывают воды Черного моря. На западе — воды Мраморного и Эгейского морей, а на юге — море Средиземное и иногда выделяемое как самостоятельное Кипрское море.

Климат Турции очень теплый, и поэтому здесь много прекрасных пляжей и курортов, сюда приезжают отдохнуть и полюбоваться местными достопримечательностями люди со всего света.

Столица Турции — город Анкара, очень древний, но кажущийся современным город.

Она была основана в 7 веке до нашей эры, но сейчас мало в Анкаре, что напоминает о тех далеких временах.

Это современный город, который от европейской столицы отличает лишь обилие мечетей.

Поэтому большинство туристов стремятся сразу попасть в Стамбул.

В Стамбуле очень много исторических памятников. Например, собор Святой Софии, построенный в 6 веке нашей эры.

Также множество красивых мечетей, современных зданий и мостов, среди которых поражает мост через пролив Босфор.

В городе Эфес и на сегодня сохранились некоторые развалины и руины, напоминающие о древней истории.

И, конечно, в Турции множество курортов. Куда и направляются российские туристы.

Население

Основное население страны — турки. Но и другие национальности тоже проживают в Турции. Среди них следующие:

  • армяне
  • ассирийцы
  • греки
  • курды
  • крымские татары
  • кавказцы

Кроме того, на юго-востоке Турции компактно проживает более миллиона арабов.

Лазы и хемшилы, проживающие в основном на восточном побережье Чёрного моря.

Также по всей стране живут албанцы, грузины, азербайджанцы, узбеки, татары и представители множества других народов.

В Турции постоянно проживает несколько тысяч русских.

На каких языках говорят в Турции?

Основной язык в стране – турецкий.

Нужен ли он в Турции приезжим? Ответы делятся на две категории.

Первая – не нужен, если вы приехали по туристической путевке. В отеле, как правило, персонал и гиды владеют русским. А если захотите пройтись по магазинам, то и там туристам всегда рады. Продавцы понимают русскую речь.

Вторая категория – нужен, если вы отправляетесь в путешествие самостоятельно. Здесь навыки турецкого языка вам пригодятся. Арендовать жилье, поездка в транспорте и другие нюансы, чтобы турки вас поняли. Вообще, турки очень доброжелательно относятся к туристам, которые разговаривают на местном языке.

Турецкий язык очень похож на азербайджанский, в котором много похожих слов и синонимов. Россиянам будет легко выучить его, находясь в турецкой семье или в окружении на работе. Так как, говорят, выучить язык самостоятельно сложно. Но ничего нет невозможного, главное желание.

В русско-турецких разговорниках есть фразы, которые используются в большинстве случаев. Выучив несколько из них, вам будет легче ходить в магазины и здороваться с соседями.

Существенным плюсом будет знание английского языка. И даже, если вы не знаете турецкого, то английский знает большинство местных жителей. Вообще, английский язык – очень полезный. Знание его облегчит вам жизнь в разных странах. Он также пригодится для общения с другими иностранцами, которых в Турции очень много.

Для поступления в турецкие ВУЗЫ, знание языка не обязательное условие. А вот знать английский язык нужно.

Читайте статью «Учеба в Турции в 2019 году: особенности поступления и обучения для иностранцев»

Курдский язык

На нем говорит гораздо меньшее количество людей. Многие курды знают турецкий язык (но не наоборот). Используется, в основном, на востоке страны. Иметь курдский разговорник нет необходимости.

Кто такие курды? История древнего народа

Русский язык

Его знают турки, но больше в туристических городах: Алания, Анталия, Кемер, Белек, Сиде.

В Стамбуле «русскоговорящих турков» тоже много. Поговорить по душам, вряд ли получиться, но понять основные фразы можно. Есть турецкие жители, которые знают русский язык, почти идеально. Это те, которые долго (10, 20 лет) проработали в туризме.

Вообще, самый альтернативный язык – это английский, и турки его знают очень хорошо. Лучше даже русского языка. Поэтому, жить в Турции можно спокойно без знания турецкого. А вот английский пригодится.

Как общаться в Турецкой Республике?

Поездка в Турцию – это увлекательный отдых для всей семьи. Молодежи будет не скучно, а люди пожилого возраста отдохнут с комфортом.

Как общаться в Турции
Как общаться в Турции?

Но как общаться с местными жителями, если не знаешь ни турецкого ни английского языка? Вот несколько полезных советов, которые можно взять на заметку:

  • Если вы едете по путевке, то переживать, особо не стоит. Большинство персонала отеля (аниматоры, гиды, экскурсоводы) владеют русским языком хорошо
  • В супермаркетах, магазинах и рынках, скорее всего, тоже владеют русским. Но лучше, иметь с собой калькулятор или мобильный телефон. Лист бумаги, на крайний случай. Тогда вам смогут написать цены на товары
  • Нарисуйте, что вы хотите спросить. Этот способ, может и смешной, но помогает эффективно. Например, можно спросить — сколько стоит? где аптека? такси и т.д. С помощью нарисованных знаков, вас поймут уж точно
  • Мимика и жесты. Пока не попробуете – не узнаете. В бою все средства хороши. На языке жестов, тоже можно попробовать объяснить, вдруг получится
  • Русско-турецкий разговорник. Носите с собой эту маленькую книжечку. Она занимает мало места, а информация в ней очень ценная

Русско-турецкий разговорник

Незнание турецкого или английского языков – не причина, чтобы не ехать в Турцию. Достаточно знать несколько известных фраз, которые пригодятся для общения с турками.

Чаще всего используются следующие фразы и слова.

  • evet (да)
  • hayir (нет)
  • yok (отсутствует, не надо)
  • merhaba (привет, здравствуйте)
  • gun aydin (доброе утро)
  • tesekkurler (спасибо)
  • lutfen (пожалуйста)
  • pardon (извините, можно ли пройти)
  • Даже известную фразу «how much» (сколько это стоит?) по-английски, все турки знают.

А если хочется больше знать турецких слов и выражений, для вас небольшой список:

Приветствие и прощание

  • Привет – Merhaba — М’ер(х)аба
  • Доброе утро — Gun aydin- Гюнайд’ын
  • Добрый день — Iyi gunler — Ий’и гюньл’ер
  • Добрый вечер — Iyi aksamlar — Ий’и акшамл’ар
  • Увидимся позже — Sonra gorusuruz — Якынд’а гёрющюр’юз
  • До свидания (тот, кто уходит) – Hoşçakal — Хошчакал
  • До свидания (тот, кто остается) — Güle güle — Гюле гюле
  • Спокойной ночи — Iyi geceler — Ийи геджелер
  • Рад вас видеть — Sizi gormek ne hos — Си’зи гёр’мек не хош
  • Я прекрасно провел время — Harika zaman gecirdim — Хаарик’а зам’ан гечирд’им

Основные фразы

В разговоре с местными

Знакомство

В магазине и на базаре

В отеле и ресторане

Ориентация в городе

Указание направлений

На вокзале и аэропорту

Экстренные ситуации

Время

Скачать: Русско-турецкий разговорник для туристов

В заключение

Турки в свою очередь, очень охотно изучают русский язык и даже едут в Россию для этого. А так же узнать обычаи и культуру России, учиться и получить образование.

Интересно, а был ли у вас опыт в общении с турками? Как поняли вас местные жители? И нужен ли другой язык в Турции? Пишите в комментариях и делитесь своими историями.

Источник: emi-grant.ru

Турецкая Республика
Türkiye Cumhuriyeti

Турция по турецки

Географические данные

Ту́рция (тур. Türkiye), официальное название Турецкая Республика (тур. Türkiye Cumhuriyeti) — государство, расположенное в восточном полушарии. Её площадь (включая внутренние водоёмы) составляет 779 452 кв. км. Часть территории Турции — 97 % — расположена в Азии и 3 % — в Европе. Географическая особенность Турции — расположение на перекрёстке важных путей, с древности соединяющих Европу с Азией, черноморские страны и народы — со средиземноморскими. Ныне через территорию Турции пролегают шоссейные и железнодорожные магистрали, связывающие Европу со многими странами Азии.
Максимальная протяжённость турецкой территории с запада на восток — 1 600 км, с севера на юг — 600 км. Турция граничит на востоке с Грузией, Арменией, Азербайджаном и Ираном; на юге — с Ираком и Сирией; на западе — с Грецией, Болгарией. Турцию омывают четыре моря: Чёрное, Средиземное, Эгейское и Мраморное.
Мустафа Кемаль Ататюрк
Республика Турция была основана в 1923 г. под предводительством Мустафы Кемаля Ататюрка (1881 — 1938), который стал первым президентом страны.

Население

Основное население страны — турки. Самоназвание до провозглашения Турции республикой в 1923 году — османы.
Распределение жителей по территории Турции крайне неравномерно. Наиболее густо заселены побережья Мраморного и Чёрного морей, а также районы, прилегающие к Эгейскому морю. Самый густонаселённый город — Стамбул и самый малонаселённый район — Хаккяри.
По вероисповеданию турки — мусульмане (большая часть — сунниты, меньшая — шииты, которых в Турции именуют «алевитами»).
Официальный язык – турецкий.

Административное деление

Турция делится на 81 иль (провинцию, ранее употреблялся термин «вилайет»). Каждый иль подразделяется на районы (ильче, тур. ilçe), всего по состоянию на 2007 насчитывается 923 района. Административный центр иля расположен в его центральном районе (merkez ilçe). Многие, но не все районы делятся на волости (буджаки). Или (провинции) неофициально сгруппированы в 7 регионов в статистических целях.

Перечень регионов:

  • Эгейский регион
  • Черноморский регион
  • Регион Центральная Анатолия
  • Регион Восточная Анатолия
  • Регион Мармара
  • Средиземноморский регион
  • Регион Юго-Восточная Анатолия

Политическое управление иля осуществляется губернатором — vali, которого назначает правительство. Резиденция губернатора называется вилайет (vilayet), отсюда и прежний термин, обозначающий провинцию.
Хозяйством заведует глава муниципалитета — büyükşehir belediyesi başkanı, избираемый всенародным голосованием. Районы также образуют свои муниципалитеты — belediye — во главе с мэрами — belediyesi başkanı.
Как правило, или носят то же название, что и их административные центры, также называемые центром или центральным районом (merkez). Но из этого правила есть исключения: это иль Хатай (административный центр — город Антакья), иль Коджаели (административный центр — город Измит) и иль Сакарья (административный центр — город Адапазары).
Столица Турции – Анкара.
Крупнейшие города – Стамбул, Анкара, Измир, Бурса, Адана, Анталья.

По форме правления Турция является парламентской республикой.

Законодательная власть принадлежит однопалатному парламенту — Великому национальному собранию Турции, состоящему из 550 депутатов, избираемых на 4 года (до 2007 года — на 5 лет). Минимальный порог для партий установлен в 10 %. Исполнительная власть (реальная) принадлежит правительству во главе с премьер-министром, но президент также имеет ряд полномочий. Конституционный надзор над исполнительной и законодательной властью осуществляет Конституционный Суд Турции. Председателем Конституционного Суда (с октября 2007 года) является Хашим Килич.

Великое национальное собрание Турции (тур. Türkiye Büyük Millet Meclisi — TBMM, высший однопалатный законодательный орган (парламент) Турецкой Республики зачастую называют просто меджлис (тур. Meclis). Был организован в Анкаре 23 апреля 1920 года в ходе греко-турецкой войны.

Великое национальное собрание Турции

Великое национальное собрание Турции

Устройство

550 депутатов парламента выбираются на четырехлетний срок.
Из-за численности населения Стамбул включает 3 избирательных округа, а Анкара и Измир — по 2 округа.
В парламенте представлены лишь партии, набравшие свыше 10 % голосов.

Спикер

Сегодня спикером является Мехмет Али Шахин.

У власти находится исламистская Партия справедливости и развития.
Партия справедливости и развития (ПСР) (тур. Adalet ve Kalkınma Partisi, часто сокращается до AKP) — правящая политическая партия в Турции. Партия справедливости и развития позиционирует себя как умеренно консервативную партию, ориентированную на западные ценности, такие как рыночная экономика, и вступление в Европейский союз. Лидеры партии — действующий премьер-министр Турции Реджеп Тайип Эрдоган и действующий президент Абдулла Гюль.

Символика Турции, флаг и герб Турции

Флаг ТурцииВ наши дни Турецкая Республика занимает территорию Анатолийского полуострова (Малая Азия), и небольшой краешек европейской земли на побережье Босфора, но в прежние времена Оттоманская (Османская) Империя владела всеми Балканами и многими землями Восточной Европы, Северной Африки и Западной Азии.
Одни источники указывают, что полумесяц, считающийся традиционным символом ислама, появился на турецких флагах в середине XV в. после победной битвы при Косовом поле, другие уточняют, что он был заимствован с эмблемы взятого в 1453 г. Константинополя (ныне Стамбул), третьи напоминают, что изображение полумесяца со звездой Юпитера считалось гороскопом султана Османа (правил в конце XIII – начале XIV вв.), было родовой эмблемой его династии.

Символика ТурцииЗвезды появились на флагах Турции только в начале XIX в., тогда они были семи- и восьмиконечными. Пятиконечная звезда появилась в 1844 г. Долгое время на турецких флагах преобладал священный зеленый цвет пророка Мухаммеда, лишь в 1793 г. султан Селим III повелел узаконить красный цвет.
К моменту своего распада в 1918 г. Оттоманская империя имела флаг, на красном полотнище которого трижды повторялось священное изображение белых полумесяца и пятиконечной звезды. В 1923 г. установлен флаг Турецкой Республики, существующий и по сей день. 5 июня 1936 г. он утвержден официально в пропорции 2:3.

До начала XX века на гербе Турции красовался, на фоне военных трофеев, щит с золотым месяцем в зеленом поле. Венчал щит султанский тюрбан. В наше время и на гербе и на флаге этой державы рисунок одинаковый – золотой полумесяц со звездой на красном поле.
Есть множество легенд о происхождении этих символов. Одна из них связана с далеким 339-м годом до н.э., когда войска Филиппа Македонского, отца знаменитого полководца Александра, окружили город Византий, так назывался в древности Стамбул. Осада была долгой и кровопролитной, жители отчаянно сопротивлялись, множество людей погибло в борьбе за свободу. Тогда неприятель решил ночью произвести подкоп под неприступную крепость. Но внезапно из-за тяжелых туч заблистал месяц и рядом с ним звезда, многократно отражаясь в лужах крови у городских стен. Дозорные на башнях заметили врага и подняли тревогу. С большими потерями воины Филиппа отступили, и город был спасен. В память об этом событии и как символ свободы от захватчиков, полумесяц со звездой стал эмблемой Византии. Через столетия, в 1453 году, орды турецкого султана захватили город, а затем и всю Восточную Римскую империю. Эмблема перешла на стяг победителей, и с тех пор полумесяц со звездой красуется на флаге Турции.

Гимн
İstiklâl Marşı (Марш независимости) — национальный гимн Турции и Турецкой Республики Северного Кипра. Слова гимна написал Мехмет Акиф Эрсой(тур. Mehmet Akif Ersoy,1922), музыку Осман Зеки Унгёр (тур. Osman Zeki Üngör,1924). Оркестровку гимна и аранжировку для исполнения выполнил турецкий композитор армянского происхождения Эдгар Манас.

Текст

Приблизительный русский перевод

Не бойся, не исчезнет в небе флаг,
Пока в стране есть хоть один очаг.
Флаг мне и моей нации звезда.
Ты не сгоришь под небом никогда.
Не хмурься, флаг, коль люди под тобой,
А улыбнись, ведь мой народ — герой.
Прости, что в битвах кровь он не берёг,
Свобода — право всех в чьём сердце бог.
Не бойся, цепь не стиснет этих рук,
Для света солнца не найти препон.
Я всё снесу, хоть горы встанут в круг,
Перетеку и через горизонт.
Не бойся воя — монстр Европы лют,
Но не задушит волю вой химеры
И туп его гнилой последний зуб
И щит в груди есть — истинная вера.
Не пустим братья, монстра на порог
И грудью отразим напор бесчестья.
Рождаться дням, что предсказал нам бог
И может быть чуть раньше и не счесть их.
Не просто по земле гуляй, а знай
Сколь предков в ней лежит без погребенья.
Ты — сын падших жертвой, дух их не предай,
Рай не меняй за все миры творенья.
Не жертва пасть за землю — долг и честь.
Сожми рукой, жертв кровь струится.
Бог всё возьми и жизнь, и всё что есть,
Не дай мне лишь с землёю разделиться.
(далее не ритмизированный перевод)
У моей души лишь одна просьба к богу
Не допусти, чтоб рука врага коснулась места молитве
пусть эзан (Нет бога кроме Аллаха и Магомет пророк ему)
всегда будет звучать в моей стране
И тогда коснется лбом земли даже мой надгробный камень, если он будет
Мои кровавые слёзы будут струиться из каждой раны
Выйдет из земли моя бестелесная душа
Может быть, моя голова поднимется и коснётся неба
Развевайся славный флаг
Пусть будет кровь прощена ему
Уже никогда не исчезнет мой флаг и мой народ
Освобождение — право моего народа, который молится богу!

Текст гимна на турецком языке

Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak;
Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.
O benim milletimin yıldızıdır parlayacak;
O benimdir, o benim milletimindir ancak.
Çatma, kurban olayım çehreni ey nazlı hilal!
Kahraman ırkıma bir gül! ne bu şiddet bu celal?
Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal,
Hakkıdır, Hak’ka tapan, milletimin istiklal!
Ben ezelden beridir hür yaşadım, hür yaşarım.
Hangi çılgın bana zincir vuracakmış? Şaşarım;
Kükremiş sel gibiyim, bendimi çiğner aşarım;
Yırtarım dağları, enginlere sığmam, taşarım.
Garbın afakını sarmışsa çelik zırhlı duvar,
Benim iman dolu göğsüm gibi serhaddim var.
Ulusun, korkma! Nasıl böyle bir imanı boğar.
«Medeniyyet!» dediğin tek dişi kalmış canavar?
Arkadaş! Yurduma alçakları uğratma sakın!
Siper et gövdeni, dursun bu hayasızca akın.
Doğacaktır sana vaadettiği günler Hak’kın;
Kimbilir, belki yarın, belki yarından da yakın.
Bastığın yerleri «toprak» diyerek geçme, tanı!
Düşün, altında binlerce kefensiz yatanı.
Sen şehit oğlusun, incitme, yazıktır atanı;
Verme, dünyaları alsan da bu cennet vatanı.
Kim bu cennet vatanın uğruna olmaz ki feda?
Şüheda fışkıracak toprağı sıksan, şüheda!
Canı, cananı, bütün varımı alsın da Hüda,
Etmesin tek vatanımdan beni dünyada cüda.
Ruhumun senden, ilahi şudur ancak emeli;
Değmesin mabedimin göğsüne na-mahrem eli!
Bu ezanlar ki şahadetleri dinin temeli,
Ebedi yurdumun üstünde benim inlemeli
O zaman vecd ile bin secde eder varsa taşım;
Her cerihamdan, ilahi, boşanıp kanlı yaşım,
Fışkırır ruh-i mücerret gibi yerden naşım;
O zaman yükselerek arşa değer belki başım!
Dalgalan sen de şafaklar gibi ey şanlı hilal;
Olsun artık dökülen kanlarımın hepsi helal!
Ebediyyen sana yok, ırkıma yok izmihlal.
Hakkıdır, hür yaşamış bayrağımın hürriyet;
Hakkıdır, Hak’ka tapan milletimin istiklal!

Источник: mir.pravo.by

Турция (Türkiye Cumhuriyeti)

Турция — государство в Юго-Западной Азии, небольшая часть которого находится в Южной Европе. Расположена между Чёрным и Средиземным морями, а также омывается Эгейским морем. На западе Турция граничит с Болгарией и Грецией, на северо-востоке — с Арменией, Азербайджаном и Грузией, на юго-востоке с Ираком, Ираном и Сирией. Это одна из самых развитых восточных стран, которая является светским государством. Население говорит на турецком языке и исповедует ислам суннитского толка.

Турция — это государство, возникшее после распада Османской империи. Несмотря на то, что большая часть её территории (97%) расположена в Азии, страна часто ассоциируется с Европой. Турцию легко можно назвать как самой восточной из западных стран, так и самой западной среди восточных. Её территория имеет потрясающее природное и культурное разнообразие: от древнегреческих и римских руин до наследия Византии и Османской империи, от солнечных пляжей Средиземноморья и Эгейского моря до полупустынь юго-востока и суровых живописных гор восточной Анатолии. Турция — это словно маленький континент, полный удивительных открытий и замечательных мест. 

Флаг Турции
Флаг Турции

Полезная информация

  1. Официальный язык — турецкий. 
  2. Валюта — турецкая лира. На популярных курортах легко можно расплатиться долларами или евро. Также большинство магазинов, кафе, АЗС принимают банковские карты. 
  3. Виза — на срок до 60 дней достаточно иметь загранпаспорт, срок действия которого больше четырёх месяцев со дня въезда в Турцию. 
  4. Уровень жизни — высокий. 
  5. Население — около 80 млн человек. 
  6. Площадь — 783 563 квадратных километров. 
  7. Столица — Анкара. 
  8. Время — UTC +3.
  9. Государственные праздники: 1 января — Новый год, 23 апреля — день защиты детей и независимости, 1 мая — день труда, 19 мая — день молодёжи и спорта, прибытие Ататюрка в Турцию, 30 августа — окончание войны за независимость, 29 октября — день Республики, 10 ноября — день памяти Ататюрка (день смерти основателя Турецкой Республики). 
  10. Главные религиозные праздники: Рамадан и Курбан байрам. Рамадан — месячный пост, дата начала которого зависит от лунного календаря и приходится на апрель — май. Во время рамадана мусульмане днём не едят и не пьют воду, поэтому некоторые кафе (особенно это актуально для нетуристических регионов) могут быть закрыты. Это не касается либеральных туристических регионов, в которых религиозные традиции не особенно сильны. Курбан байрам — главный мусульманский праздник. Длится несколько дней. В этот период почти все заведения закрыты. 
  11. Торг в Турции являются практически обязательным явлением при любой покупке (кроме сетевых магазинов и ресторанов).
  12. Tax Free составляет от 18 до 23 %. Ищите соответствующую надпись в магазине.
  13. Популярные сувениры и покупки: кожаная одежда, шёлк, ковры, глиняная посуда и керамика, чай и кофе, мед, оливковое мыло. 

География и природа

Турция расположена на перекрёстке путей, которые соединяют Европу и Азию, Чёрное море и Средиземноморье. Территория страны находится сразу в двух частях света — Европе (3%) и Азии (97%). Турция занимает Анатолийский полуостров, Армянское нагорье и небольшую часть Балкан. На севере она омывается Чёрным морем, на западе — Эгейским, на юге — Средиземным. Европейская и азиатские части Турции отделены Мраморным морем, которое соединяется с Чёрным и Эгейским проливами Босфор и Дарданеллы. 

Турция — преимущественно горная страна. Горы и плоскогорья занимают большую часть её территории. Средняя высота над уровнем моря около 1000 м. Благодаря рельефу территория страны чрезвычайно разнообразна в плане природы, а климат имеет высотную зональность. Крупнейшие горные системы: Понтийские горы, Тавр, Анатолийское плоскогорье.

Средиземное море
Средиземное море

Турция страна с богатым растительным и животным миром благодаря разнообразию климата и ландшафтов. Здесь можно встретить болота, горные леса, степи, полупустыни, субтропики. Растительный мир насчитывает около 10 000 видов (для сравнения во всей Европе 13 000 видов растений), из которых каждый третий является эндемиком. Леса занимают 25% территории.

Климат

Турция — страна по большей части горная, поэтому климат часто имеет высотную зональность. В центральной части климат умеренный континентальный с жарким и сухим летом и достаточно холодной зимой. На побережье Эгейского и Средиземного морей климат средиземноморский с очень мягкой зимой. На Черноморском побережье климат морской с большим количеством осадков и прохладной зимой с редкими отрицательными температурами. На юго-востоке климат тропический пустынный с очень жарким летом. 

Трабзон зимой
Трабзон зимой

История

Территория Турции была заселена с древнейших времён. Уже в эпоху неолита здесь существовало несколько археологических культур. На территории Турции находится древнейшее городское поселение Чатал-Гуюк, которое возникло более 10 000 лет назад. Во втором тысячелетии до нашей эры на территории Центральной Анатолии было образовано царство хеттов. Позднее на земли Турции пришли греки и римляне.

В 4 веке происходит становление Византии (Восточная Римская империя), которое после распада Римской империи становится одной из мощнейших древних государств. Наибольший расцвет государства приходится на период правления императора Юстиниана, при котором удалось присоединить многие земли бывшей огромной империи и закрепить статус самой могущественной державы Средиземноморья.

Стамбул (бывший Константинополь)
Стамбул (бывший Константинополь)

Интересно, что сами византийцы называли себя римлянами или ромеями, а свое государство Империей римлян или Романией. В западной Европе Византию часто именовали Империей греков, а на Руси Греческим царством. Бессменной столицей страны был Константинополь (на Руси — Царьград), основанный в 4 веке римским императором Константином на месте греческого города Византия. Константин официально перенёс сюда столицу Римской империи в 330 году. 

В дальнейшем Византия постепенно утрачивала земли и влияние. Империю теснили славяне, лангобарды, вестготы, арабы, сельджуки. В 8-9 веке некогда огромное государство занимало лишь Грецию и Малую Азию. В 1204 году Константинополь был взят крестоносцами. А в 15 веке Византия пала под натиском османов.

Амасья - древняя столица Понтийского царства
Амасья — древняя столица Понтийского царства

Османская империя была основана в 13 веке Османом Гази. Она быстро распространила свою власть на большую часть Византии. В 1453 года османы захватили Константинополь. К 17 веку Османская империя достигла максимального расцвета, покорив территории Анатолии, Ближнего Востока, Северной Африки, Балканского полуострова. Государство османов постоянно угрожало южным рубежам Российской империи,что вылилось в несколько крупных военных конфликтов: Крымская война, Русско-Турецкая война 1877-1878 года. С 18 века в Османской империи наступает кризис, который достигает максимума в 19 веке.

В период Первой мировой войны Османская империя входила в состав Четверного союза и была противником Антанты. В 1918 году был заключён мирный договор, который фактически означал поражение Турции в войне и распад империи. В 1919 году начинается война за независимость, которую возглавил генерал Мустафа Кемаль. В результате была образована Турецкая республика, а Кемаль трижды был избран президентом Турции и получил дополнение к фамилии Ататюрк (что означает «отец всех турков» ).

Во время Второй мировой войны Турция пыталась сохранить нейтралитет, при этом разрешив проход немецкому флоту через Босфор и Дарданеллы. 25 марта 1945 года государство объявило войну Германии и присоединилась к победителям. После войны в Турции стала формироваться многопартийная система, была принята новая Конституция, произошла реформация ислама и превращение страны в светское государство. С 2004 года ведутся переговоры о вступлении Турции в Евросоюз.

Административное деление

Территория Турции делится на 81 илов, которыми управляет губернатор. Илы делятся на ильче. По географическому признаку страну можно разделить на 7 регионов:

  1. Эгейский регион (Ege Bölgesi) — западное побережье Турции, где находятся греческие и римские руины, оливковые рощи и отличные пляжи. 
  2. Черноморский регион (Karadeniz Bölgesi) — леса и горы, великолепная природа и современные города.
  3. Центральная Анатолия (Anadolu Bölgesi) — холмистые степи с бедной растительностью. Здесь расположена столица Турции, хеттские и фригийские древние руины, невероятная Каппадокия. 
  4. Восточная Анатолия (Doğu Anadolu Bölgesi) — суровые высокие горы с холодными зимами. 
  5. Побережье Мраморного моря (Marmara Bölgesi) — самый урбанизированный регион с великолепным Стамбулом, достопримечательностями периода древней Византии и Османской империи. 
  6. Средиземноморский регион (Akdeniz Bölgesi) — великолепные курорты, очаровательные приморские города, древние руины и красивая природа. 
  7. Юго-Восточная Анатолия (Güney Doğu Anadolu Bölgesi) — жаркие полупустыни. 
Региональное деление Турции
Регионы Турции

Население

Население Турции составляет около 80 млн человек. 75% относит к себя этническим туркам. Около 10% составляют курды. Довольно крупной является армянская диаспора. Официальным языком является турецкий, который относится к тюрской ветви языков. Интересно, что исторической родиной турков являются Алтайские горы. С 1928 года в турецком языке используются латинские буквы.

В Турции религия официально отделена от государства и гарантирована свобода вероисповедания. Подавляющее большинство населения исповедует ислам суннитского толка. Континентальная и юго-восточная часть страны более консервативна в плане религии и традиций. 

Черноморское побережье Турции
Черноморское побережье Турции

Турки в большинстве своём радушны, гостеприимны и довольно темпераментны. При этом они часто необязательны, имеют большое эго, могут быть весьма ревнивы, обидчивы и скандальны. В отношениях много внимания уделяют доверию, обладают чрезмерной национальной гордостью, но при этом довольно терпимы к иностранцам. Турки не любят критику и у них весьма сильны семейные и родственные связи. 

Транспорт

Главный воздушный шлюз Турции — международный аэропорт имени Ататюрка в Стамбуле. Аэропорт Анкары предлагает относительно небольшое количество международных направлений. В 50 км от Стамбула расположен аэропорт Сабиха Гёкчен, в который прибывают большинство самолётов бюджетных перевозчиков. Достаточно много направлений предлагает аэропорт Антальи (особенно в курортный сезон). Другие крупные воздушные порты расположены в Аланье, Бодруме, Даламане, Измире. 

Город Сиде
Город Сиде

Добраться на поезде до Стамбула можно из Будапешта, Бухареста, Софии, Белграда. Но это не самый быстрый вид транспорта. Гораздо практичнее выбрать автобус или автомобиль. Автомагистрали соединяют страну с Болгарией, Грецией и Грузией. 

Турция имеет хорошо развитую автобусную сеть. Автобус является основным (а подчас единственным) междугородним транспортом. Турция из-за сложного рельефа имеет всего 11 000 км железных дорог, поэтому даже некоторые крупные города не имеет доступа к железнодорожному сообщению. Между Стамбулом и Анкарой проложена скоростная железнодорожная линия. Также современная линия соединяет крупнейший город Турции с Эдирне. 

Конья
Конья — один из крупнейших городов Турции

Турция имеет неплохую дорожную сеть. Большинство магистралей бесплатные. Платные дороги имеют три полосы для каждого направления, обозначены зелёными знаками и номерами с префиксом «О». В настоящее время таких магистралей две: Стамбул — Анкара, Измир — Адана. Предусмотрена автоматическая оплата транспондером (OGS) и  предоплата (KGS), для которой нужно купить специальную карту и пополнить её баланс. При въезде на платную магистраль нужно приложить карту к специальному автомату. Такую же процедуру нужно осуществить и на выезде. 

Максимально допустимое количество алкоголя в крови для водителей составляет 0.5 ‰. 

Города Турции и направления

Стамбул
Стамбул

Стамбул — крупнейший город Турции и один из самых больших городов мира. Имеет уникальное расположение, находясь сразу в Европе и Азии. Это бывшая столица древней Византии и Османской империи, город с богатейшим культурным и историческим наследием. 

Анкара
Анкара

Анкара — столица Турции и второй по величине город страны. Расположен в самом сердце государства в Центральной Анатолии. Это большой современный город, полный государственных и учебных учреждений. 

Бодрум — модный прибрежный город на юге Эгейского моря, который летом переполнен туристами. Здесь можно посмотреть на римские руины, повеселиться в модных клубах и посетить очаровательные приморские городки. 

Анталия
Анталья

Анталья — один из самых динамичных и быстрорастущих городов Турции, столица турецкого Средиземноморья. 

Бурса — первая столица Османской империи, исторический город в северо-западной части Турции недалеко от побережья Мраморного моря. 

Эдирне — вторая столица Османской империи, древний город с богатым культурным наследием. Расположен в Восточной Фракии недалеко от границ с Грецией и Болгарией. 

Конья
Конья

Конья — один из крупнейших городов Центральной Анатолии, который является центром мистического суфийского ордена и местом захоронения известного персидского поэта Руми. Известен архитектурой периода сельджуков и консерватизмом. 

Измир — третий по величине город Турции и второй порт после Стамбула. Широкие бульвары, стеклянные фасады и современные торговые центры сочетаются с традиционными красными черепичными крышами, старыми мечетями и церквями. В городе царит атмосфера средиземноморской Европы. 

Урфа
Урфа

Трабзон — крупный город и порт на севере Турции на Черноморском побережье. Здесь сохранилось несколько интересных достопримечательностей эпохи Византии. 

Урфа — волшебный город с красивой архитектурой и чрезвычайно дружелюбными местными жителями, где смешиваются турецкие, курдские, арабские и персидские культуры. 

Каппадокия
Каппадокия

Интересные направления:

  • Ани — впечатляющие руины средневековой армянской столицы на далёком востоке страны. 
  • Каппадокия — район в центральной нагорьях, известный своим уникальным «лунным» ландшафтом и пещерными городами, а также воздушными шарами, которые запускают каждое утро. 
  • Эфес — хорошо сохранившиеся руины римского города на западном побережье Турции. 
  • Гора Немрут — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с поразительными статуями на вершине, посвященные древним богам.
  • Олюдениз — небольшой курортный городок на берегу Средиземного моря, возле которого расположен самый известный пляж Турции.
  • Памуккале (Хлопковый замок) — поразительные белые травертины, каскадные бассейны с голубой термальной водой и развалины античного Иераполя (Иераполиса). 
  • Панагия Сумела — древний православный монастырь, расположенный в живописных горах недалеко от Трабзона. 
  • Улудаг — главный зимний курорт Турции, расположенный в южной части Мраморного моря. 
  • Амасья — очаровательный город с древними гробницами Понтийского царства и османскими домами в окружении яблочных садов. 

Достопримечательности

Айя-София
Айя-София

Айя-София — символ Турции и одна из главных достопримечательностей Стамбула. Это одно из самых известных зданий в мире, построенное в 6 веке по приказу Юстиниана в качестве христианского храма. На протяжении 1000 лет это было крупнейшее по объёму пространства сооружение в мире. После завоевания Константинополя османы преобразовали здание в мечеть. Сейчас здесь расположен музей. Бывший собор св. Софии окружён минаретами, а внутри сохранился роскошный интерьер с фресками, который напоминает о величии и богатстве Византии. 

Голубая мечеть
Голубая мечеть

Голубая мечеть — известная достопримечательность Стамбула, построенная в начале 17 века. Это грандиозное здание с шестью минаретами, потолок которого украшен 20 тысячами синих плиток с различными узорами. 

Каппадокия
Каппадокия 

Национальный парк Гёреме — фантастическое место и жемчужина Каппадокии: сказочные скалы, образованные ветром и дождями, пещерные города и знаменитые воздушные шары, которые взмывают в небо на рассвете. 

Великая мечеть в Дивриги
Великая мечеть в Дивриги

Великая мечеть в городе Дивриги — это шедевр архитектуры эпохи сельджуков, возведенный в 13 веке. Является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Хаттуса
Хаттуса 

Хаттуса — столица древнего государства хеттов, руины городища недалеко от Богазкале. 

Гора Немрут
Гора Немрут 

Гора Немрут — одно из самых необычных мест Турции, где гигантские каменные головы давно забытых богов смотрят с её вершины, придавая всему немного жуткую атмосферу. 

Ксанф
Ксанф

Ксанф — руины крупнейшего города древней Ликии, расположенные на территории Анталии. Поселение было основано около 3 тысяч лет назад. Самым известными его достопримечательностями являются храм Летоон, амфитеатр и древние гробницы. 

Иераполь
Иераполь

Иераполь (Иераполис) — один из античных городов, основанный фригийцами. Расположен в Памуккале. 

Сафранболу
Сафранболу

Сафранболу — замечательный анатолийский город с уникальной исторической атмосферой, старинными мечетями и традиционной архитектурой. 

Троя
Троя

Троя — руины легендарного античного города-государства. Это один из самых известных археологических памятников в мире, воспетый Гомером. Расположен недалеко от Чанаккале.

Мечеть Селемие
Мечеть Селемие

Мечеть Селемие — шедевр архитектуры периода Османской империи, расположенный в городе Эдирне. Здание с монументальным куполом и четырьмя стройными минаретами было построено в 16 веке и считается эталоном исламской религиозной архитектуры. 

Чаталхёюк
Чатал-Гуюк

Чатал-Гуюк (Чаталхёюк) — древнейший город мира, который был основан более 10 тысяч лет назад. 

Пергам
Пергам

Пергам (Пергамон) — руины античного города, столица древнего государства династии Атталидов. Это один из центров культуры эллинизма, представляющий собой выдающийся пример градостроительного планирования того периода. Здесь сохранились руины древних храмов и зданий, фрагменты древних инженерных систем и самый красивый театр эллинистического периода. 

Бурса
Бурса

Бурса — первая столица Османской империи, расположенная на северо-западных склонах горы Улудаг. Исторический центр этого города известен своей старинной архитектурой и исторической атмосферой. 

Эфес
Эфес

Эфес — руины эллинистических и римских поселений в устье реки Кайстрос. Древний город является выдающимся примером римского городского планирования. Известные достопримечательности: руины храма Артемиды (одно из семи чудес света), руины римской библиотеки Цельса, основанной при императоре Адриане, древний театр. 

Афродисия
Афродисия

Афродисия (Афродисиас) — руины античного города на юго-западе Турции. Археологический объект состоит из развалин древнего поселения и мраморных карьеров к северо-востоку. Здесь можно посмотреть на театр, руины древних храмом и гражданских сооружений. 

Гёбекли-Тепе
Гёбекли-Тепе

Гёбекли-Тепе — одно из самых крупных археологических открытий 21 века, древнее мегалитическое сооружение. Было построено более 12 тысяч лет назад. Гёбекли-Тепе на 4 тысячи лет древнее египетских пирамид и на 7 тысяч лет — Стоунхенджа. 

Ани
Ани

Ани — средневековый город, древняя столица армянского царства Багратидов. 

Аспендос
Аспендос

Аспендос — руины античного города недалеко от Антальи с прекрасно сохранившимся римским театром. 

Проживание

Проживание в Турции варьируется от шикарных 5-ти звёздочных отелей, отелей по типу All Inclusive, недорогих апартаментов и кемпингов. Здесь функционируют такие известные сети как: Hilton, Sheraton, Ritz-Carlton, Conrad. Найти в Турции отель по своим предпочтениям и финансовым возможностям не проблема, особенно если делать это заранее. 

Турецкий отель
Турецкий отель

Кухня

Турецкая кухня сочетает средиземноморские, восточноевропейские, кавказские и левантийские влияния, поэтому довольно богата и своеобразна. Она включает в себя большое количество специй, риса, овощей (баклажаны, лук, чечевица, бобовые, томаты, чеснок, огурец, капуста, различные виды салата). Самым распространённым мясом является говядина и баранина. Так как Турция всё же исламская страна свинину тут практически не встретить. Также в главное блюдо обычно включён гарнир, овощи и хлеб. 

Традиционный турецкий кебаб
Традиционный турецкий кебаб

Традиционные турецкие рестораны предлагают выбор из уже готовых блюд. Kebapçis — это рестораны, специализирующиеся на шашлыке. В рыбных ресторанах можно отведать только рыбу и морепродукты. Döner kebap — недорогие традиционные уличные фастфуды. Другая традиционная еда: köfte, kokoreçci, midyeci, tantunici, mantıcı, gözlemeci, lahmacuncu, pideci, çiğ köfteci. Во многих ресторанах и кафе отсутствует алкоголь. Из напитков турки предпочитают айран, кофе, чай, боза, салеп. Из спиртных напитков распространено пиво заводов Tekel Birası и Efes, вино. 

Источник: traveller-eu.ru


Categories: Другое

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.