Многих туристов волнует вопрос о том, что привезти домой с Кипра. Какие же сувениры можно купить на острове и где их найти? Какой предмет лучше всего будет хранить память о времени, проведённом на острове? Вина и оливковые масла, украшения, предметы традиционного искусства, изделия из стекла, иконы и другая религиозная атрибутика — об этих и других идеях для подарков и сувениров можно прочитать в нашем обзоре.

Оливковое масло и оливки

Оливковое масло издревле производится на острове и неразрывно связано не только с его кулинарными традициями, но и с историей, культурой и экономикой. Ветвь оливы, символизирующая мир, изображена даже на гербе Кипра в клюве у голубя. 

Считается, что ещё в XII веке до нашей эры выращивание оливок было основным сельскохозяйственным занятием на острове. Уже в те времена здесь произрастали дикие оливы — деревья, известные своей выносливостью, продолжительность жизни которых составляет до 2,5 тысяч лет.


Сейчас Кипр входит в первую «двадцатку» стран, в которых выращивают оливковые деревья: на острове насчитывается более 2 с половиной миллионов олив, с которых ежегодно собирают 10 тысяч тонн оливок.

Самому старому оливковому дереву на острове уже более 700 лет. Оно растёт между деревнями Агиа Марина и Ксилиатос, и окружность его ствола составляет более 10 метров.

Оливковое масло на острове производится не только на специально предназначенных для этого заводах. Во многих деревнях на Кипре всё ещё функционируют маслобойни, на которых производится масло прямого отжима (extra virgin oil). Некоторые из таких маслобоен открыты для туристов, которым предлагается самостоятельно набрать только что отжатое масло в приготовленную ёмкость. В процессе ожидания фильтрации (пока происходит непосредственно отжим), клиентов приглашают продегустировать различные сорта, обмакивая в масло свежий деревенский хлеб, а также выпить кофе или домашнего вина. Приобрести масло на деревенских маслобойнях можно с октября по март, в период сбора и переработки урожая.

Тем, кто будет покупать готовое оливковое масло в магазине, могут пригодиться следующие советы: на этикетке масла наивысшего качества будет указано, что оно получено с использованием механического способа переработки (obtained solely by mechanical means) или с помощью первого холодного отжима (first cold pressing).

Если надпись на этикетке гласит просто olive oil — значит, Вы собираетесь купить рафинированное масло, которое в процессе обработки потеряло часть полезных свойств.


Один из самых известных сортов оливок, выращиваемых на острове, называется «Коронейки» — это мелкие ягодки, которые часто засаливают.

Кроме того, на Кипре можно приобрести вкусные местные и греческие оливки таких сортов как «Консерволеа», «Каламата», «Мегаритики», «Колови» и другие. На рынках и в магазинах можно найти плоды, консервированные целиком, без косточки, в ломаном, резаном или фаршированном виде.

В качестве сувенира лучше приобретать оливки в вакуумной упаковке.

Чем славится кипр

Чем славится кипр

Чем славится кипр

Вина

Кипрские вина являются обязательной частью программы практически для всех туристов, посещающих остров. Неудивительно, что многие из них хотят привезти несколько бутылок на родину в качестве сувениров и подарков друзьям и близким.

Главные винодельческие районы Кипра находятся рядом с Лимассолом и Пафосом: здесь произрастают основные сорта винограда — «Карьньян», «Маратефтико», «Мускат», «Мавро» и другие. 

Самым древним и известным сортом вина, которое производится на Кипре, считается «Коммандария». Этот сладкий сорт упоминается еще в произведениях древнегреческого поэта Гесиода под названием Communion — вино для причастия. Современное название «Коммандария» вино получило в честь ордена крестоносцев, которые и положили начало его экспорту и известности в Европе. 


«Зивания» — ещё один популярный местный напиток на основе вина, который можно привезти с собой в качестве сувенира. Это 45-градусный напиток, основой для которого служит масса выжатого винограда. 

На территории Кипра расположены несколько десятков винодельческих деревень, в каждой из которых можно не только попробовать местное вино, но и приобрести несколько бутылок в подарок для друзей и близких непосредственно у местных виноделов, передающих секреты производства вина из поколения в поколение, а иногда даже посетить тематические музеи, целиком посвящённые виноделию.

Самые известные из винодельческих деревень на острове — Омодос, Вуни, Килани, Мандрия, Панагия и Арсос. 

Чем славится кипр

Чем славится кипр

Чем славится кипр

Продукты на основе рожкового дерева

Рожковое дерево — растение семейства бобовых, которое с древних времён культивируется в Средиземноморье и является одним из символов Кипра, который местные жители уважительно называют «чёрным золотом».

Это красивое вечнозелёное дерево достигает 6-12 метров в высоту, а его плоды (плоские роговидные стручки) активно используются в кулинарии и медицине.


Любопытно, что в древности семена рожкового дерева использовались как мера веса. Одно семечко весит, с малой погрешностью, 200 мг. — именно такой вес у «карата», единицы измерения в ювелирном деле.

Один из самых популярных в мире продуктов, который изготавливается из плодов рожкового дерева, — это напиток, похожий на какао, но не содержащий противопоказанный многим кофеин.

Кроме того, в обычном супермаркете на Кипре можно купить бутылочку сладкого сиропа, обладающего профилактическими и иммуномоделирующими свойствами, также изготовленного из целебных плодов рожкового дерева. Сироп активно используют в кулинарии: добавляют в тесто, поливают им творог и мягкий сыр, блинчики, оладьи, йогурт или мороженное.

Кроме того, из порошка плодов «чёрного золота» изготавливают своеобразный шоколад, который называется «карболат» (рекомендован аллергикам и диабетикам). 

Таким образом, продукты на основе рожкового дерева — хороший сувенир с Кипра для тех, кто интересуется необычными продуктами и заботится о здоровье.

Чем славится кипр

Чем славится кипрЧем славится кипр

Варенье и другие сладости

Отдельное место в кипрской культуре занимают сладости. Традиционное фруктовое варенье украшает стол в любое время года. Интересным сувениром с острова может стать варенье из грецких орехов, которое можно приобрести в супермаркете или даже самостоятельно приготовить под руководством специалиста.


Среди других популярных среди местных жителей и туристов сладостей — «палузес» — лакомство из виноградной патоки, «судзуокос» — местная «чурчхела», орехи в застывшем виноградом соке, «пурекья» — сладость с начинкой из сыра «анари» с корицей, «шамали» — кексы из манки, «махаллеби» — десерт из кукурузной муки, розовой воды, сахара и мороженного, а также, конечно, «баклава» и «лукум» — классические восточные сладости. 

Отдельное внимание стоит уделить кипрскому мёду, который отличается лечебными и питательными свойствами.

Сладости можно купить в специализированных магазинчиках, на рынках и в супермаркетах. 

Сыр Халлуми

Сыр Халлуми широко известен за пределами Кипра, и его часто привозят с острова в качестве «продуктового» сувенира. 

Это рассольный сыр, который изготавливается из смеси коровьего и овечьего (козьего) молока, имеет слоистую структуру и высокую температуру плавления, которая позволяет жарить сыр или готовить его на гриле. Особый аромат и вкус сыру придаёт мята, которую зачастую добавляют при изготовлении. В жареном виде сыр обычно употребляется с овощами, мясом, мидиями, морепродуктами и даже фруктами.

Название сыра даже зарегистрировано на Кипре как торговая марка, поэтому остров может официально считаться родиной этого продукта. 

Халлуми можно купить практически в любом кипрском магазине или на рынке. Сыр продают в вакуумной упаковке или на развес (для перелёта больше подойдёт первый вариант). Легче всего в продаже найти солёный Халлуми, но в отдельных магазинчиках можно отыскать этот сыр, приготовленный практически без добавления соли.


Чем славится кипр

Чем славится кипрЧем славится кипр

Серебряные украшения

Помимо вкусной еды и вина с Кипра можно привезти необычные серебряные украшения, которые производятся в горной деревне Лефкара.

Эта живописная деревня расположена между Лимассолом и Ларнакой, и местные жители уже более 500 лет занимаются изготовлением украшений из серебра, а также вышивкой.

Здесь можно приобрести кольца, браслеты, ожерелья, серьги и другие украшения из филигранного серебра, покрытого белым золотом, чтобы предотвратить потемнение материала. Местные мастерицы как бы «плетут» украшения из тончайших серебряных проволочек.

Также филигранью украшают различные предметы интерьера, которые могут послужить изысканным подарком. Так, в деревне можно найти отделанные серебром шкатулки, посуду, вазы и декоративные фигурки.

Традиционное кружево и вышивка

Деревня Лефкара известна не только изделиями из серебра, но и вышивкой, которая так и называется — лефкарийская.


Великолепные кружева, которые местные умелицы изготавливают со времён Венецианского правления, вплетаются в ткань и образуют сложный геометрический орнамент, который выглядит одинаково с обеих сторон. Чаще всего кружевом украшают скатерти и салфетки разных размеров.

Кружева в лефкарийском стиле делают только в Лефкаре, поэтому они являются мировым культурным наследием ЮНЕСКО. 

Зачастую мастерицы работают над кружевом на свежем воздухе рядом с домом, и туристы могут понаблюдать за процессом. Готовые изделия можно приобрести в одном из многочисленных магазинчиков, расположенных в деревне. 

Ещё одна кипрская деревня, которая славится своими кружевами, — Омодос. Местная вышивка относится к технике «узел к узлу» и, как принято считать, получила развитие в период Византийского владычества. Все кружева изготавливаются вручную, а секреты производства передаются из поколения в поколение. В деревне даже есть небольшой музей, посвящённый этому виду традиционного искусства.

Кружева, которые можно купить в Омодосе, используются для украшения мебели и кроватей, а также костюмов, рубашек, платков и других предметов одежды.

Изделия из стекла

Различные изделия из стекла, керамики, бронзы и золота также могут стать хорошим подарком. Такие сувениры можно найти практически в каждом городе на острове, они продаются в магазинчиках для туристов или в лавках с предметами народного творчества.

Особой популярностью пользуется стеклянная фигура осла — символ Кипра.

Чем славится кипрЧем славится кипрЧем славится кипр

Косметика на основе натуральных компонентов


Приятным и полезным сувениром с Кипра может стать косметика местного производства, которую изготавливают с использованием натуральных ингредиентов: цедры лимона и апельсина, мёда, розовой воды и, конечно, оливкового масла.

На «Розовой фабрике», расположенной в деревне Аргос, можно узнать, как из лепестков роз получается натуральная косметика. После экскурсии по фабрике здесь же можно приобрести мыло, крема, лосьоны, скрабы, гели для душа, пилинги или духи.

Натуральную косметику, изготовленную на основе оливкового масла, можно приобрести либо в туристических, либо в специализированных магазинах, которых на острове немало. Перед покупкой важно обратить внимание на срок годности: у натуральных кремов он обычно не очень большой, до 6 месяцев. Хранить косметику с Кипра лучше в холодильнике.

Иконы и другая религиозная атрибутика

Уже много столетий Кипр является местом скопления большого количества паломников, которые стекаются со всего мира, чтобы увидеть местные святыни и посетить древние православные монастыри.

Ценители религиозной атрибутики могут привезти с острова сувенир из церковной лавки при монастыре, который будет напоминать не только о поездке, но и о многовековой православной истории острова.

В церковных лавках можно приобрести печатные и рукописные иконы, серебряные сосуды, лампады, кадила и кадильницы, подсвечники и кресты ручной работы, а также свечи и другую религиозную атрибутику. 


Чем славится кипрЧем славится кипрЧем славится кипр

Источник: cyprusfortravellers.net

1| Ущелье Авакас

Более живописное место с дикой природой для короткого пешеходного трека на Кипре сложно найти. Авакас очень сильно напоминает каньоны и ущелья дикого запада США. Поначалу идешь через живописный лес между величественными скалами. Уже через полкилометра скалы сужаются над головой и становится отчасти жутковато — под ногами ручей и скользкие камни, сверху сочится вода сквозь черные скалы, над головой летают хищные птицы.

Как добраться и где находится ущелье Авакас

Из Пафоса нужно ехать в направлении пляжа Корал Бэй по дороге которая Agios Georgios, дальше проезжаете указатель на Зоопарк Пафоса, следуете дальше по этой же дороге вдоль моря и попадаете на парковку на которой нужно оставить машину и дальше идти до входа в ущелье Авакас пешком, примерно 1 километр от парковки. Расстояние от Пафоса до Парковки примерно 20 км.

Следует знать, что ущелье закрыто во время дождей. Вход в ущелье бесплатный. На посещение Авакас с учетом дороги из Пафоса и обратно стоит запланировать не менее 3 часов.

2| Тропа Афродиты и полуостров Акамас


Самое крутое место с практически нетронутой природой на Кипре, занимает всю юго-западную оконечность острова Кипр и представляет собой природный парк охраняемый государством. Удобнее всего добираться сюда из Пафоса и Полиса.

Наиболее ярким местом на полуострове Акамас считаю тропу Афродиты, которая пересекается с тропой Адониса и проходит по самым живописным местам побережья и  по лесу. Стартует она возле поселка Лачи, оттуда есть указатель на купальни Афродиты – вот к ним и нужно ехать.

Исследовать эту часть полуострова Акамас можно на джипе, пешком, на квадроцикле или багги, на велосипеде. Лучшим способом считаю пеший поход, особенно в той части которая проходит вдоль скалистого побережья, там можно делать остановки каждые 100 метров.

Если цель получше исследовать Акамас, то стоит остановиться в городке Полис, который сам по себе тоже прекрасное место для отдыха. Из Полиса очень удобно делать радиальные вылазки по окрестностям в течении нескольких дней.

Тропе Афродиты и тропе Адониса можно вполне посвятить минимум пол-дня, а то и целый день включая обед на берегу. Там есть туристический ресторан, но лучше взять еду с собой и устроить небольшой пикник на берегу.

Найти недорогое жилье в Полисе >>

3| Монастырь Киккос

Долго думал включать или не включать этот монастырь в перечень лучших мест, которые стоит посетить на Кипре. С одной стороны место слишком уж раскрученное и туристическое, с другой стороны – это большой исторический и архитектурный памятник, а самое главное, что к нему ведет живописная горная дорога и мелкие, но приятные глазу достопримечательности вдоль нее.

Добираться в Киккос можно из Пафоса, из Полиса или Лимассола, расстояние из Полис в Киккос — 60 км., из Пафос и Лимассола до монастыря Киккос — 70 км. Ехать нужно во всех случаях не менее 2 часов, а с учетом остановок в красивых местах  и на смотровых площадках — не менее 3-х часов. Поэтому смело планируйте 2,5 – 3 часа на дорогу туда и 1,5 часа на дорогу обратно. Выезжать нужно как можно раньше утром, чтобы успеть попасть в монастырь до прихода организованных туристических групп и паломников. Обычно народ собирается к 10:30 – 11:00 утра и начинается туристический ад. Если хотите увидеть монастырь такой как на фото вверху — стоит приехать в Киккос минимум к 9 утра и выезжать не позднее 6 утра, а лучше и того раньше.

Вход в монастырь бесплатный, парковка также бесплатная.

4| Деревня Какопетрия

Эта кипрская деревня стала для нас открытием и абсолютным must visit местом в горах Троодос. Интерес представляет ее старая часть в центре – Old Kakopetria, которая представляет собой лабиринт запутанных мощеных улиц над бурлящим речным потоком. Гулять нужно как по старой части так и внизу вдоль реки – там есть пешеходный маршрут и мини-набережная, которая начинается от старой мельницы.

Добраться несложно, но готовьтесь к живописным серпантинам — деревня лежит высоко в горах. Ближе всего находится Лимассол, всего полсотни километров и чуть больше часа езды.

Рекомендую совместить поездку в Какопетрию с посещением монастыря Киккос и водопада Каледония, который находится возле деревни Платрес.

Выезжать нужно рано утром и планировать на всю поездку не менее одного дня и это будет один из ваших лучших дней на Кипре, поверьте.

5| Деревня Лефкара

Завсегдатай многих маршрутов по Кипру и обязательный пункт программы у туроператоров – деревня Лефкара. Кроме деревенской составляющей с обязательными каменными улицами и красивыми кипрскими фасадами домов и церквями, в Лефкаре производят серебро ручной работы и кружева, которые также делают вручную.

Советуем почитать:

Из Ларнаки в Лимассол через живописные горные деревни

Проще всего добраться из Ларнаки, менее часа езды по несложным серпантинам и отличной дороге. На Лефкару стоит потратить не менее двух-трех часов и стоит совместить со столицей Кипра Никоссией или деревнями в окрестностях.

В Лефкару удобнее всего добираться из Лимассола или Ларнаки.

Подобрать недорогие отели в Лимассоле >>

Подобрать недорогие отели в Ларнаке >>

6| Нисси Бич

По моему Нисси бич не нужно представлять даже тем кто не бывал на Кипре, самый красивый и самый тусовочный пляж на Кипре. Летом пляж Нисси переполнен, зато весной – очень уютный и малолюдный пляж с белым песком и фотогеничным островком, с который соединен песчаной косой. Именно песчаная коса придает пляжу очарование и романтичность.

7| Макрониссос Бич

Макрониссос бич считаю серьезным конкурентом Нисси Бич, поэтому включил его в этот список. Эот же пляж претендует на звание одного из лучших пляжей Айя Напы. Светло-желтый песок, широкая полоса у моря, несколько отелей и множество апартаментов недалеко от пляжа. Здесь менее многолюдно, чем на Нисси бич и он еще больше удален от центра Айя Напы. Естественная красота пляжа, отличная инфраструктура рядом, вход в воду и мучнистый песок — главные козыри места.

Найти недорогие отели и апартаменты в Айя Напе >>

8| Мыс Греко

Это уже юго-восточная часть острова, также природный парк, хотя и более доступен для посещения чем полуостров Акамас. На крайней точке Каво Греко (мыс Греко) находится военная база да и смотреть там особо нечего. Я рекомендовал бы пройтись по пешеходной тропе от Голубой лагуны до церкви Agioi Anargiroi и дальше по этой же тропе до красивого пляжа Коннос бич. Получите и визуальное и физическое удовольствие от созерцания скалистых берегов, лазурной воды и цветов. Цветы правда только весной, в марте апреле и это же время года считаю лучшим для посещения мыса Греко.

9| Медина Фамагусты

Фамагуста – это северная часть Кипра, которую турки оттяпали у киприотов. Подробно об этом месте напишу еще, а пока рекомендую центр города – медину, окруженную крепостной стеной, внутри которой находятся все церкви, мечети и улицы. Часть архитектурных памятников разрушена, но все они вместе составляют довольно значимый объект для посещения. Там же есть несколько хороших ресторанов и кафе для перекусить-пообедать с видом на старый город.

Считаю Фамагусту обязательным для посещения местом при составлении маршрута по Северному Кипру.

До Фамагусты удобнее всего добираться из Айя Напы, оттуда же лучше всего строить автомобильный маршрут по Северному Кипру. На весь маршрут понадобиться не менее целого дня.

10| Набережная и крепость Кирении

Кирения – еще один город-крепость которая обязательно для посещения на Кипре. Она действительно впечатляет – очень хорошо сохранившаяся средневековая крепость на берегу Средиземного моря, рядом гавань для яхт и лодок (марина) и крутой вид на городской скайлайн. Вдоль крепости идёт набережная  — лучшее место для вечерних прогулок на закате. Я бы советовал переночевать в Кирении, там полно недорогих отелей и апартаментов. В окрестностях Кирении есть еще три крепости в горах — Buffavento, Kantara и St.Hillarion, а также несколько достойных внимания пляжей.

Советуем почитать:

Северный Кипр: лучший автомобильный маршрут, достопримечательности

Кипр невозможно объехать даже за месяц, несмотря на размеры, но  лучшее из лучшего я собрал на этой страничке — это правда.

Как недорого арендовать автомобиль на Кипре

Мы арендуем машину на сайте Myrentacar, который объединяет большинство местных прокатчиков. Цены хорошие, круглосуточная русскоязычная поддержка, пользовался  ими уже 6 раз за три года. Жалоб нет, условия прописаны прозрачно, поэтому всегда можно найти  приемлемый вариант.

Как купить дешевые авиабилеты на Кипр

Один из двух международных аэропортов Кипра — Ларнака, в которую есть множество прямых рейсов из Москвы, Киева, Риги, Тель Авива и других городов. Подобрать рейс и купить дешевые авиабилеты можно на сайте aviasales.ru. Рекомендую проверить наличие дешевых авиабилетов по календарю низких цен.

Трансфер из аэропорта на Кипре

Кипр – топовое летнее направление и нередко таксисты в аэропорту задирают цены на свои услуги. К тому же у большинства из них нет детских автокресел. Его не ставят поскольку оно занимает место взрослого пассажира. Из-за этого туристам с детьми приходится бегать по территории аэропорта в поисках свободного авто с детским автокреслом.

Обе проблемы решаются очень просто. Трансфер, как индивидуальный так и групповой можно заказать онлайн. Там же можно выбрать опцию с детским креслом. Не придется переплачивать таксистам и не будет проблем с безопасностью детей.

Происходит все очень просто. После оформления заказа, вас встретит водитель с табличкой на которой будет написано ваше имя. Сразу после выхода из зала прилета вы садитесь в машину и едете в свой отель.

Найти варианты трансфера на Кипре >>

Источник: www.discovercyprus.ru

Каждый раз, отправляясь в поездку, мы задумываемся о том, что привезти из других городов и стран себе и близким в подарок.

Любой уголок мира имеет свои особенности, характерные черты, популярные продукты и товары. Кипр — не исключение! Что же привезти в подарок с Кипра?

Остров, полный древних мифов и легенд, привлекает путешественников не только живописными пейзажами, исследованием старинных руин и комфортабельными отелями. Что станет лучшей памятью о пребывании на Кипре? Что оставит послевкусие и позволит заново пережить в мыслях увлекательное путешествие и полный релаксации отдых? Конечно же, удачно выбранный сувенир или подарок!

Уверена, покупками на Кипре будет доволен даже самый взыскательный турист, а стоящие и хорошие сувениры могут быть найдены где угодно: начиная с крупных магазинов и заканчивая маленькими деревенскими лавками.

Чем славится кипр

Следует отметить, что никто так не любит покупать сувениры и не проявляет такой изобретательности в вопросе их выбора, как наши соотечественники. Ни один уважающий себя турист из стран СНГ не улетит с отдыха не прихватив с собой, например, канистру оливкового масла или мешок магнитов.

Каждый раз как последний, а вдруг не придется здесь больше побывать, поэтому нужно увезти с собой по максимуму! Видимо, это заложено у нашего народа на молекулярном уровне! Как говорится, гены пальцем не задушишь!=)

Но вернемся к выбору сувениров. Что же купить на Кипре?

Выбор подарков — дело кропотливое! Банальные магниты и статуэтки уже давно перестали радовать тех, кому их дарят. Чаще всего туристы привозят в родные пенаты различные сувениры, подарки и характерные для этой земли продукты.
Поэтому, выбирая презент для себя или своих близких, в первую очередь, обратите внимание на традиционные, аутентичные товары, впитавшие в себя дух этого гостеприимного, средиземноморского острова.

 Итак, что же обязательно следует положить в свой чемодан, улетая с Кипра:

 Оливковое масло на Кипре

Чем славится кипр

Оливковое масло является безусловным лидером среди всех сувениров Кипра!

Оно издавна производится на острове и неразрывно связано не только с его кулинарными традициями, но и с историей, культурой и экономикой. Ветвь оливы, символизирующая мир, изображена даже на гербе Кипра, в клюве у голубя.

Оливковое масло на острове производится не только на специально предназначенных для этого заводах. Во многих деревнях на Кипре всё ещё функционируют маслобойни, на которых производится масло прямого отжима (extra virgin oil). Некоторые из таких маслобоен открыты для туристов, которым предлагается самостоятельно набрать только что отжатое масло в приготовленную ёмкость. В процессе ожидания фильтрации (пока происходит непосредственно отжим), клиентов приглашают продегустировать различные сорта, обмакивая в масло свежий деревенский хлеб, а также выпить кофе или домашнего вина.

Приобрести масло на деревенских маслобойнях можно с октября по март, в период сбора и переработки урожая.

Чем славится кипр

Тем, кто будет покупать готовое оливковое масло в магазине, могут пригодиться следующие советы: на этикетке масла наивысшего качества будет указано, что оно получено с использованием механического способа переработки (obtained solely by mechanical means) или с помощью первого холодного отжима (first cold pressing).
Если надпись на этикетке гласит просто olive oil — значит, Вы собираетесь купить рафинированное масло, которое в процессе обработки потеряло часть полезных свойств. Стоимость бутылки оливкового масла варьируется в пределах 6-10 евро.

Оливки на Кипре

Чем славится кипр

Конечно же, любители этой закуски не смогут пройти мимо! Сами киприоты считают, что употребление оливок- один из главных секретов их долголетия!

Ещё в XII веке до нашей эры выращивание оливок было основным сельскохозяйственным занятием на острове. Уже в те времена здесь произрастали дикие оливы — деревья, известные своей выносливостью, продолжительность жизни которых составляет до 2,5 тысяч лет.

Сейчас Кипр входит в первую «двадцатку» стран, в которых выращивают оливковые деревья: на острове насчитывается более 2 с половиной миллионов олив, с которых ежегодно собирают 10 тысяч тонн оливок.
Самому старому оливковому дереву на острове уже более 700 лет. Оно растёт между деревнями Агиа Марина и Ксилиатос, а окружность его ствола составляет более 10 метров.

Один из самых известных сортов оливок, выращиваемых на острове, называется «Коронейки» — это мелкие ягодки, которые часто засаливают.
Кроме того, на Кипре можно приобрести вкусные местные и греческие оливки таких сортов как «Консерволеа», «Каламата», «Мегаритики», «Колови» и другие. На рынках и в магазинах можно найти плоды, консервированные целиком, без косточки, в ломаном, резаном или фаршированном виде. Наиболее удобный способ привезти ценный подарок из Кипра невредимым – взять вакуумную упаковку. Стоимость одной упаковки оливок — 2–4 евро.

Вина Кипра

Чем славится кипр

Кипрские вина являются обязательной частью программы практически для всех туристов, посещающих остров. Неудивительно, что многие из них хотят привезти несколько бутылок на родину в качестве сувениров и подарков друзьям и близким.

Для любителей качественного и вкусного алкоголя такой сувенир будет самым лучшим подарком!
Самым древним и известным сортом вина, которое производится на Кипре, считается «Коммандария». Этот сладкий сорт упоминается еще в произведениях древнегреческого поэта Гесиода под названием Communion — вино для причастия. Современное название «Коммандария» вино получило в честь ордена крестоносцев, которые и положили начало его экспорту и известности в Европе. В супермаркетах цена Коммандрии объемом 0,75 литра варьируется  в пределах от 10 до 20 евро.

Среди всего остального кипрского вина можно выделить продукцию нескольких местных виноделен, например, Vouni и Petrisis. Особенно хороши сортовые вина — белое «Ксинистери» и красные «Мавро» и «Маратефтико» (по названиям соответствующих сортов винограда), которые произведены исключительно из местного винограда. Их стоимость в магазинах составляет 5–7 евро, а вкусовые качества выше по сравнению с более дешевыми аналогами от таких производителей, как KEO и LOEL.

«Зивания» — ещё один популярный местный напиток на основе вина, который можно привезти с собой в качестве сувенира. Это, в большинстве случаев, 45-градусный напиток, основой для которого служит масса выжатого винограда.

Чем славится кипр

Однако, самую качественную 49,5! — градусную Зиванию производят при монастыре Киккос. Здесь ее настаивают на меду и местных целебных травах.

Чем славится кипр

 Кипрское Халлуми 

Чем славится кипр

Среди местных сыров лидером, конечно же, является халлуми!

Это рассольный сыр, который изготавливается из смеси коровьего и овечьего (козьего) молока, имеет слоистую структуру и высокую температуру плавления, которая позволяет жарить сыр или готовить его на гриле. Особый аромат и вкус сыру придаёт мята, которую зачастую добавляют при изготовлении.

Название сыра даже зарегистрировано на Кипре как торговая марка, поэтому остров может официально считаться родиной этого продукта!
Опять таки же для перевозки лучше выбрать халлуми в вакуумной упаковке. Стоимость сыра-2- 4 евро за упаковку весом 200 грамм. На Кипре также производят и другие сорта сыра: Анари, напоминающий итальянский Рикотто, Фета и множество видов твердых сыров, которые по качеству не уступают континентальным!

Продукты на основе рожкового дерева

Чем славится кипр

Для тех, кто любит шоколад, рожок (Χαρουπόμελο) станет откровением!

Рожковое дерево — растение семейства бобовых, которое с древних времён культивируется в Средиземноморье и является одним из символов Кипра. Местные жители уважительно называют его «чёрным золотом». Это красивое вечнозелёное дерево достигает 6-12 метров в высоту, а его плоды (плоские роговидные стручки) активно используются в кулинарии и медицине.

Чем славится кипр

Любопытно, что в древности семена рожкового дерева использовались как мера веса. Одно семечко весит, с малой погрешностью, 200 мг. — именно такой вес у «карата», единицы измерения в ювелирном деле. Один из самых популярных в мире продуктов, который изготавливается из плодов рожкового дерева, — это напиток, похожий на какао, но не содержащий противопоказанный многим кофеин.

Кроме того, в обычном супермаркете на Кипре можно купить бутылочку сладкого сиропа, обладающего профилактическими и иммуномоделирующими свойствами, также изготовленного из целебных плодов рожкового дерева. Сироп активно используют в кулинарии: добавляют в тесто, поливают им творог и мягкий сыр, блинчики, оладьи, йогурт или мороженное.

Из порошка плодов «чёрного золота» изготавливают своеобразный шоколад, который называется «карболат» (рекомендован аллергикам и диабетикам). Таким образом, продукты на основе рожкового дерева — хороший сувенир с Кипра для тех, кто интересуется необычными продуктами и заботится о здоровье.

Чем славится кипр

Серебро на Кипре

Чем славится кипр

Помимо вкусной еды и вина с Кипра можно привезти необычные серебряные украшения, которые производятся в горной деревне Лефкара. Эта живописная деревня расположена между Лимассолом и Ларнакой. Местные жители уже более 500 лет занимаются изготовлением украшений из серебра, а также вышивкой.

Мужчины владеют древнейшей техникой художественной обработки металла под названем филигрань. Они изготавливают превосходные ювелирные изделия из серебра, которые известны и за пределами острова. Также филигранью украшают различные предметы интерьера, которые могут послужить изысканным подарком. Так, в деревне можно найти отделанные серебром шкатулки, посуду, вазы и декоративные фигурки. Цены на браслеты стартуют от 10 евро. Имейте в виду, что иногда серебро и сталь очень похожи, поэтому не лишним будет прояснить этот вопрос непосредственно перед покупкой.

Чем славится кипр

Кстати, обратите внимания на подвески в виде серебряного граната — на Кипре он имеет особое значение! Это символ плодородия и женский оберег. Думаю, девушкам такой сувенир особенно придется по душе!

Чем славится кипр

Традиционные кипрские кружева и вышивка

Чем славится кипр

Киприоты гордятся не только своими крепкими напитками, но и удивительной красоты изделиями из кружева (лефкаритика).

Производят уникальное кружево, аналога которому нет во всем мире, на юго-востоке островова, все в той же деревне, в Лефкаре. Чаще всего мастера работают на улице, неподалеку от мастерской, чтобы туристы могли наблюдать. Однако не стоит просить открыть технику плетения, вам все равно не скажут. Умельцы знают цену своему труду. Небольшой кусочек кружева (размером с носовой платок) обойдется туристу в 20 евро.

Чем славится кипр

Говорят, что когда-то великому художнику и изобретателю Леонардо да Винчи так понравилась кипрская вышивка, что он приобрёл алтарное покрывало, будучи в Лефкаре. И с тех пор остался узор его имени, который можно встретить на лефкаритике. В сентябре 2009 года искусство плетения кружевной вышивки лефкаритика было внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Запомните, что изготовление изделий из кружева-это очень трудоёмкая работа! Чтобы сделать простую салфетку с незамысловатым рисунком кипрской кружевнице может потребоваться до двух недель. А на плетение, например, скатерти может потребоваться несколько месяцев. Такая работа не может стоить дёшево! Поэтому, если Вам предлагают купить что-то подобное в сувенирных лавках за небольшую стоимость, скорее всего, это товар китайского происхождения. И сделан он ткацкими машинами, а не человеческими руками.

Настоящая вышивка же выполняется только на льне, исключительно в натуральных тонах – белом, бежевом, оливковом, имеет графический орнамент, а на каждом экземпляре изделия есть бумажная этикетка со штампом. В уникальной технике можно купить все – от маленьких салфеточек до платьев и зонтов.

Чем славится кипр

И поверьте, не смотря на высокую стоимость лефкарийского добра, такое изделие будет много лет Вас радовать и напоминать о чудесном отпуске на Кипре!

Косметика на основе натуральных компонентов

Чем славится кипр

Маме, подругам и себе любимой стоит привезти сувениры в виде различных масок для лица, средств по уходу за кожей и волосами.

Натуральная косметика с острова Афродиты пользуется большим спросом. На Кипре ее изготавливают из природных ингредиентов: оливкового масла, меда местных сортов, розовой воды, лимона, цедры апельсина и даже из молока ослицы. Всяческие лосьоны, масла, гели для душа, скрабы и крема продаются повсеместно. Например, крем из натуральных трав обойдется не дороже 20 евро за 50 г.

Чем славится кипр

Не забудьте приобрести оливковое мыло с разными добавками — мед, корица, ваниль. Его можно найти в каждой сувенирной лавке. Стоимость – 2-3 евро за 100 г. Это полезный и недорогой сувенир!

Чем славится кипр

Также обратите внимание на варианты косметической продукции с использованием розовой воды.

В деревне Агрос работают две фабрики, изготавливающие розовую воду из роз, растущих на Кипре, и натуральную косметическую продукцию на ее основе. Цена в данном случае будет выше, уже от 25 евро. Но в отличие от остальной продукции эффект от ее воздействия стоит потраченных средств. Приобрести подобную косметику можно в аптеках или, в крайнем случае, в сувенирных лавках. Бонусом, ценителям аромата «королевы цветов», можно подарить сладости и ликеры с ароматом розы, а также духи, свечи и масла.

Кипрские сладости

Чем славится кипр

Сладкую жизнь заказывали?
О кипрских сладостях можно говорить много. На Кипре сладкоежкам есть где разгуляться!

Пожалуй, самый популярный деликатес – это рахат-лукум, что продается здесь в разнообразной вкусовой гамме: от холодящего мятного и кислого лимонного до приторно сладкого клубничного и розового.
Лукум выгодно покупать на развес! Но если же Вы решили взять в коробках, то ищите акционные варианты. Например, за €10 можно купить 6 упаковок.

Чем славится кипр

В числе других популярных среди местных жителей и туристов сладостей — «палузес» — лакомство из виноградной патоки, «судзуокос» — местная «чурчхела», орехи в застывшем виноградом соке, «пурекья» — сладость с начинкой из сыра «анари» с корицей, «шамали» — кексы из манки, «махаллеби» — десерт из кукурузной муки, розовой воды, сахара и мороженного, а также, конечно, «баклава» — классическая восточная сладость.

Чем славится кипр
Отдельное внимание стоит уделить кипрскому мёду, который отличается лечебными и питательными свойствами.

Чем славится кипр

Сладости можно купить в специализированных магазинчиках, на рынках и в супермаркетах.

Источник: cyprusbutterfly.com.cy


Categories: Другое

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.