История музея «Коломенская пастила»

Коломна издавна славилась своими яблоневыми садами. Чтобы сохранить урожай, местные жители варили пастилу – смесь из фруктового пюре с сахаром, слегка подсушенную после термической обработки. Вскоре для полюбившихся сластей начали использовать и другие фрукты и ягоды. Получившийся продукт не был приторным, как варенье, сохранял природную кислинку и при этом не портился. И, конечно, был абсолютно натуральным. Этот факт в 2009 году вдохновил коломенцев на создание музея пастилы. С одной стороны, пастила – это чисто русский продукт, ведь подобный способ хранения урожая не известен за границей. С другой – такого разнообразия сортов этого десерта, как в Коломне, не найти во всей России. Оставалось только восстановить старинные рецепты и превратить обычную дегустацию в театральное действо – и концепция музея готова.

Здание музея пастилы

Домом для музея обязательно должно было стать здание в историческом центре Коломны, сохранившее дух времени, чтобы быть естественной декорацией для спектаклей. Таким местом стал флигель в усадьбе купцов Сурановых – зажиточных горожан, в доме которых собирались коломенские масоны. В деревянном доме, типичном для дореволюционной деревянной архитектуры Подмосковья, всего два зала: в одном занимательно рассказывают о пастиле, в другом проводят чаепития и дегустации сладостей. В хорошую погоду чай можно пить и на улице в крошечном дворике музея.


Музейные программы

Казалось бы, что, кроме незамысловатого рецепта, можно рассказать о пастиле? На самом деле пастила – только повод для экскурса в историю Коломны и всей России, для знакомства с биографией и творчеством русских писателей. При написании сценария экскурсионной программы за основу берется незначительная деталь, например, любовь Достоевского к чаю с определенными сортами пастилы, потом она обрастает подробностями – и на выходе мы получаем историю о семейном счастье самого сложного писателя России. Так на глазах посетителей музея пастилы рождаются образы коломенцев времен Ивана Грозного, купцов Сурановых, местного уроженца, автора исторических романов Ивана Лажечникова и писателя Бориса Пильняка, долго жившего здесь в юности. Экскурсии ведут очаровательные барышни в старинных платьях с кринолинами, осанистые купцы или даже Пушкин – в зависимости от программы. В любом случае главным номером остается пастила, вокруг которой строится все действие.

Зимние программы


С 15 декабря зимний сезон открывает «Русское Рождество». Гости знакомятся с праздничными обычаями коломенских купцов, пробуют зимние сорта белоснежной пастилы. С середины января наступает черед литературной классики – идет программа «Чаепитие с Достоевским». Гостям рассказывают о домашней жизни писателя, предлагают отведать его любимые сорта пастилы – миндальную, белую в палочках и красную смокву. Во время мастер-класса гид покажет, как писали письма во времена Достоевского. Завершает зимний цикл Масленичная неделя с праздничными пирожными и пастилками и рассказами о купеческих традициях.

Весенние экскурсии

Всю весну с перерывом на Пасху для гостей музея пастилы работает «Модный телеграф». Эта программа раскрывает все тайные знаки любви, учит посетителей понимать язык веера, цветов и даже табакерок. Идею сценаристам подали исторические книги Лажечникова с их вниманием к мельчайшим деталям быта. На Пасху гостей ждет особая программа: им расскажут, как встречали праздник в дореволюционной России, как сервировали сладкий стол, какие блюда готовили специально для Пасхи.

Летний период

С середины мая до середины июля в музее «Коломенская пастила» – время, посвященное Пушкину. Названием программы стала его стихотворная шутка «Пастила нехороша без тебя, моя душа», которую он написал в альбом Анне Керн. Чаем визитеров будут угощать уже не купеческие дочки, а барышня-крестьянка Лиза Муромская и ее гувернантка. Проводником и гидом по залам музея станет Пушкин, гости узнают о его детях, семейном круге, о том, что связывает поэта с Коломной. До начала учебного года продлится «Коломенский чай с колокольчиком», где можно узнать про купеческий чайный этикет и секреты травяных настоев.


Осенние программы

До середины октября идет программа, посвященная трагической судьбе Бориса Пильняка, репрессированного в 1938 году на пике писательской славы. Ее сменит «Катин сад», длящийся до рождественских праздников. Гости примерят на себя роли посетителей светских салонов, развлекающихся занимательными играми. Специально для темных вечеров будет представлена пьеса театра теней по фрагменту романа Лажечникова.

Информация для туристов

Музей «Коломенская пастила» открыт ежедневно с 10 до 20 часов, но гостей просят предварительно звонить и бронировать время визита. Это связано с тем, что помещения небольшие и места всем желающим без записи может не хватить. Кроме того, залы арендуют под частные мероприятия, и тогда музей пастилы закрыт. Экскурсии длятся около часа, в это время можно фотографировать за 200 рублей. В перерывах фотографии бесплатны, видеосъемка запрещена в принципе.

Билеты

В музее пастилы действуют два тарифа: один для будней, второй для праздничных дней и высокого сезона. Стоимость билетов составляет, соответственно, 350 и 450 рублей для взрослых, дети до 3 лет проходят бесплатно, до 16 лет платят 300 или 400 рублей. Льготные условия для пенсионеров, инвалидов, многодетных семей действуют только в будни вне высокого сезона – тогда билет стоит 200 рублей. Высокий сезон – это промежуток за две недели до и после Нового года, недели на Масленицу и Пасху, дни с 8 по 10 марта, с 1 мая по 15 июня, с 15 октября по 15 ноября, когда в музее особенно много школьников.


Магазин пастилы

После дегустации можно задержаться в музейной лавке и приобрести более 50 вариантов сладких подарков. Покупателям предложат плотную и рыхлую пастилу, в том числе диетическую безбелковую на меду с корицей и миндалем. Рыхлую готовят путем взбивания пюре с сахаром и высушивания, а плотную перед высушиванием вываривают. Делают пастилу не только из яблок, но и из абрикосов, клюквы, лимонов, апельсинов, тыквы, с добавлением орехов и меда. Помимо обычных сладостей встречаются и экзотические, вроде пастилы от похмелья. Простые пакетики стоят от 100 рублей, подарочные наборы – около 500 руб.

Как добраться

Путешественники обычно приезжают в музей пастилы из Москвы на электричках с Казанского вокзала или на автобусе № 460 от метро «Котельники». Выйти из автобуса нужно на «Старой Коломне», оттуда до музея около 20 минут пешком. Здание расположено на углу Посадской и Арбатской улиц, направление объяснит любой прохожий, ведь музей «Коломенская пастила» давно стал одной из главных городских достопримечательностей.

Источник: wikiway.com

Время работы и цены в Музее пастилы в Коломне

Стоимость билетов в Музей коломенской пастилы зависит от дня недели и категории посетителей:


  • В будние дни: взрослые — 400 рублей, дети 3–16 лет — 300 рублей.
  • В выходные дни: взрослые — 500 рублей, дети 3–16 лет — 400 рублей.

В стоимость включена программа, которая проходит в данный сезон в музее. Дети до 3 лет имеет право бесплатно посещать музей. В будние дни предоставляется скидка льготным категориям граждан (стоимость билета — 200 рублей): пенсионеры, участники ВОВ, инвалиды, дети-сироты, ветераны труда, музейные сотрудники, многодетные семьи и ряд других лиц.

Посещение программы «Длинные вечера» в литературном кафе «Лажечников» с кинопросмотром стоит 450 рублей для взрослых, 400 рублей — для детей 3–16 лет. Приобрести билеты на эту программу можно на сайте Музея пастилы Коломны.

Экскурсии в Музей пастилы Коломны

Посещение музея забытого вкуса «Коломенская пастила» проходит в увлекательном и необычном формате тематической экскурсии, в ходе которой ведущие рассказывают о быте прошлых времен, чайной культуре и, конечно, о пастиле. На все экскурсии в Коломне в Музей пастилы — одна цена, она входит в стоимость билетов, указанную выше. Программа длится 1 час и рассчитана на 45 участников. Сюжеты и темы меняются, так что, приехав в Музей пастилы в Коломне в разные месяцы, вы можете попасть на разные экскурсии.

Зимняя программа экскурсий:


  • «Гениальные чаевники» — это встреча за чашечкой чая с гениями русской литературы, обсуждение их связи с Коломной, отношения к чаю и пастиле.
  • Программа в честь Нового года.

Экскурсии весной:

  • «Посадская масленица» — разговоры с купчихами о Масленице, проходящие в гостиной, под чай с блинами и пастилой.
  • «Модный телеграф» знакомит с деталями культуры ухаживаний и проявления знаков внимания в прошлом, системой символов для выражения чувств с помощью вееров, цветов и т. д.
  • «Праздников праздник» — рассказы о праздновании Пасхи в Коломне в старые времена.

Летние программы:

  • «Пастила нехороша без тебя, моя душа» — знакомство с творчеством Пушкина, его связи с Коломной и любви к пастиле.
  • «О чем шепчет старый дом» — гости будут пить чай с пастилой и слушать истории о коломенских традициях, культуре хождения в гости.

Программы на осень:

  • «Катин сад» — посетителей ждет рассказ о пути яблок из знаменитых коломенских садов до превращения в пастилу, салонные игры и театр теней.
  • «Чаепитие с Достоевским» расскажет о том, какую пастилу больше всего любил великий писатель, а также каждый сможет написать письмо на языке XIX века и отправить его по музейной почте.

Программы проходят по сеансам, поэтому для посещения экскурсий в Музее пастилы Коломны необходима предварительная запись по телефону: 8 800 350 79 08 (бесплатный звонок с 10:00 до 20:00), доп. номер: 8 985 069 7518. Письменную заявку от организованной группы можно отправить на электронную почту: [email protected]

Время работы

Музей пастилы в Коломне можно посетить в любой день, он работает без выходных. Режим работы коломенского музея пастилы: с 10:00 до 20:00 часов. Несмотря на такое удобное время работы, администрация учреждения просит перед визитом делать звонок и сообщать о планируемом времени приезда. Можно проверить часы работы Музея пастилы Коломны на официальном сайте.

Отзывы о коломенском Музее пастилы


В основном, отзывы о музее Коломенской пастилы — положительные, многим нравится особая атмосфера этого места. Туристы отмечают, что все в музее сделано так, чтобы перенести посетителей в старинные времена. Есть возможность сделать красивые фотографии в воссозданных интерьерах усадьбы после костюмированного рассказа об истории пастилы. По отзывам, Музей Коломенской пастилы будет интересен даже маленьким детям, которых вовлекают в экскурсии.

Некоторые считают, что экскурсии по выходным дням проходят очень быстро из-за плотного расписания, поэтому рекомендуется записываться на более раннее время в Музей истории со вкусом «Коломенская пастила». В нескольких отзывах путешественники писали, что цены в тематическом магазине при музее — довольно высокие. Туристы часто отмечают, что это скорее не музей, так как экспонатов здесь совсем немного, а посещение театрализованного представления в обстановке и атмосфере XIX века с чаепитием и дегустацией.

История

Музей пастилы в Коломне связан с известной династией города: семья Чуприковых владела комплексом пастильной фабрики. Они начали готовить пастилу в небольших масштабах еще в XVIII веке, и в середине XIX века основали фабрику по производству лакомства в Коломне. Не сохранилось сведений о работе фабрики после 1918 года. Она была вновь открыта в 2011 году как музей-фабрика, которую сейчас можно посетить в Коломне. Это еще одно место, где можно купить пастилу в Коломне, кроме музея истории со вкусом «Коломенская пастила».


А двумя годами ранее, в другом здании Коломны открылся музей, посвященный утраченному вкусу пастилы. Именно с этого музея началось возрождение интереса к пастиле. На момент открытия музея у создателей было 7 сортов пастилы, в 2016 году их стало 33. Рецепты и чертежи оборудования искали в библиотеках. Поэтому сама пастила считается музейным продуктом, в котором материализуется история.

Для Музея коломенской пастилы было выбрано место со своей особой историей — флигель старинной усадьбы купцов Сурановых в центре Коломенского посада. Рядом с Музеем исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила» находится музейный сад, созданный при усадьбе И. А. Лажечникова еще в конце XVIII века. Здесь есть красивая беседка с ширмой, посажены различные цветы, в том числе, розы.

Позднее сад был описан в романе местного писателя И. Лажечникова. По мотивам произведений этого и других местных авторов составлено меню в соседнем литературном Café «Лажечников». Здесь можно плотно пообедать и, конечно, угоститься чаем из самовара со знаменитой коломенской пастилой. По субботам гостям кафе показывают немое кино по роману Ивана Лажечникова. Летом открывается кафе «Вкусные истории».


Источник: www.tourister.ru

Единые билеты

– музей истории со вкусом «Коломенская пастила»
– музей «Калачная»
– музей-резиденция «Арткоммуналка. Ерофеев и другие»
– музейный зал «Актуальные древности»
– пешая экскурсия по территории Коломенского Посада и/или Кремля
– велоэкскурсия по территории Коломенского Посада и Кремля

Приобретая в Музее-Навигатор Единый билет на экскурсию по городу и в наши музеи вы получите скидки

Скидка 5% на посещение одного музея + обзорная пешая или велоэкскурсия по Коломенского посаду и/или Коломенскому Кремлю;
Скидка 7% на посещение двух музеев + обзорная пешая или велоэкскурсия по Коломенскому посаду и/или Коломенскому Кремлю;
Скидка 10% на посещение трёх музеев + обзорная пешая или велоэкскурсия по Коломенского посаду и/или Коломенскому Кремлю.

Стоимость прогулок по территории Коломенского посада или Коломенского Кремля

Индивидуальные
 1 человек –  1000 рублей
 2 человека –  1200 рублей
 3-6 человек –  1500 рублей

Групповые
 7-10 человек –  2000 рублей
 11-14 человек –  2500 рублей
 15-20 человек –  3000 рублей
 21-40 человек –  4000 рублей

 

Сборные экскурсии от 5 до 20 человек проводятся по цене 250 рублей с человека.

Стоимость посещения музея «Коломенская пастила» в будний/выходной день 

400/500 рублей взрослый билет
300/400 рублей детский билет (от 3 до 16 лет)

Стоимость посещения музея «Калачная» в будний/выходной день 

Театрализованная экскурсия

400/500 рублей взрослый билет
300/400 рублей детский билет (от 3 до 16 лет)

Мастер-класс “Не тёрт, не мят – не будет калач” (только по будням)

500 рублей взрослый
400 рублей детский

Аренда помещений музеев “Коломенская пастила” и “Калачная” (за 1 час): 
4000 рублей (будни)
20 000 рублей (выходные)

Стоимость посещения музея-резиденции «Арткоммуналка. Ерофеев и другие»

Самостоятельный осмотр: 100 рублей
Обзорная экскурсия по музею с гидом: 200 рублей
Сезонная театрализованная экскурсия:  200 рублей детский билет (с 3 до 16 лет)/300 рублей взрослый билет
Игровая программа “Квест на коммунальность”: 300 рублей детский билет/400 рублей взрослый билет

Дополнительно Вы можете заказать к экскурсии в музее “Арткоммуналка” 

Коммунальный обед «Я люблю тебя, жизнь» (сосиска, отварной картофель с маслом и зеленью, соленья, зеленый горошек, хлеб, чёрный чай ) – 200 рублей

«Чай со слоном» на коммунальной кухне (баранки, конфеты, чёрный чай ) – 100 рублей

Стоимость посещения музея «Актуальные древности» 

С экскурсоводом
100 рублей взрослый билет,
50 рублей детский билет

Без экскурсовода – бесплатно

По вашему желанию мы можем добавить в программу обед или ужин в литературном кафе «Лажечников»

Кулинарная карточка №1 (от 250 рублей)
Суп-крем жардиньер со сливками
(Подается с сухарями, приготовленными из смесного хлеба)
Лапша с гусиным рийетом, клюквенным взваром и оливами
Прохладительный десерт: лимонад или мороженое (на выбор)

Кулинарная карточка №2 (от 250 рублей)
Суп-крем жардиньер со сливками и карпачо.
(Подается с сухарями, приготовленными из смесного хлеба)
Лапша с соусом потугез, фермерским сыром и оливами
Чай с пастилой.

Кулинарная карточка №3 (900 рублей)Суп-крем жардиньер со сливками и карпачо

(Подается с сухарями, приготовленными из смесного хлеба)
Лапша с зернистой икрой
Сидр – молодое французское яблочное вино, естественной газации и натурального брожения
Чай по-русски

Или посещение следующих музеев:

  • Музей-мануфактура «Душистые радости»
  • Музейная лавка «Кондитерская кухмейстера Шведова»
  • Музей «Коломенский патефон»
  • Музей любимой игрушки
  • Музей трамваев

! Экскурсии с индивидуальными предпочтениями на территориях музеев проводятся по предварительному согласованию с управляющими музеев и оплачиваются по двойному тарифу.

Дополнительно Фотосьемка во время экскурсии – 200 рублей
До и после экскурсии бесплатно

В музеях “Коломенская пастила” и “Калачная” по будним дням действует социальный билет стоимостью 200 рублей  для льготных категорий граждан:
– пенсионеров
– участников, ветеранов, инвалидов ВОВ и приравненных к ним лиц
– граждан, принимавшим участие в ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС
– ветеранов боевых действий
– посетителей с ограниченными возможностями
– детей-сирот
– ветеранов труда
– ветеранов военной службы
– музейных сотрудников
– многодетных семей

Скачать образец письма для льготных групп

Посещение музеев для детей до 3 лет, детей-инвалидов с одним сопровождающим,  для организованных групп бесплатно 1 сопровождающий от 10 до 20 человек и 2 сопровождающих от 21 человека.

Источник: kolomna-navigator.ru


Categories: Музей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.