Встречая друг друга, японцы каждому предназначают угол поклона. Начальнику следует кланяться под углом 45 градусов, клиентам – 30, коллегам – 15.

Реакцию шофера, сбившего пешехода, трудно предугадать: от оказания первой помощи, до попытки скрыться. А вот реакцию японского водителя с большей долей вероятности предугадать можно. Прежде чем вызвать «Скорую помощь», он обязательно извинится.

В японских больницах нет этажей и палат под номером 4. И все, оказывается, из-за того, что иероглиф «4» похож на иероглиф «смерть».

Ежегодно до 2 тысяч японок травмируются из-за слишком высоких гэта – национальной обуви на высокой деревянной подошве.

Кроме собак, японцы используют для охраны жилища сверчков. Разница в том, что собаки подают голос при появлении чужака, а сверчки, наоборот, умолкают.

Японские таксист не возьмет «на чай», если вы не объясните, куда он должен потратить эти деньги.

Если вы когда-нибудь окажетесь в Японии, или среди ваших партнеров по делам окажутся японцы, нелишним будет знать некоторые тонкости японского этикета, чтобы не попасть впросак


Среди японцев очень некорректным является сморкание в публичных местах. В метро или в общественном транспорте вы увидите местных жителей, которые самоотверженно шмыгают носом, но не достают носовой платок, чтобы облегчить свое дыхание. Если же у вас совсем нет сил справиться с потоком из носа, воспользуйтесь носовым платком как можно тише и незаметней, и немедленно уберите его в карман.

Чтобы указать японцу на что-либо, используется не привычный нам жест с участием указательного пальца. В Японии направление на объект или человека показывается всей открытой ладонью. Из-за этого японский обслуживающий персонал часто считают “попрошайками”, хотя они всего лишь показывают вам направление, в котором следует двигаться, а выглядит это как требование положить что-нибудь в ладонь.

Если вы в компании японцев пьете, к примеру, разливное пиво, то естественно, кто-то выпивает его раньше и остается с пустым бокалом. Что делать дальше? Наливать себе самому? Как только вы попытаетесь это сделать, к вам потянутся руки ваших товарищей, которые захотят налить вам. В Японии хорошим тоном считается наполнить бокал людей, с которыми вы выпиваете. Так что как только заметили, что у кого-либо в компании осталось полбокала пива – немедленно доливайте, и вам обязательно дольют!

Коротко:

Японцы жутко работящие. Могут запросто работать 18 часов в день без перерыва на обед и после этого еще сходить выпить в кабак и после 2 часов сна снова на работу. Могут работать 24 часа и после этого пропахать за рулем 300 км и там поработать еще часов 10.


Японцы не умеют отдыхать, 4 дня отгула подряд считается отпуском. Брать полагающиеся по правилам 3 недели в год — западло. Уходить с работы в положенное время тоже западло.

На вид японцы очень редко бывают мускулистыми, но при этом часто сильны физически, пропорция мышычная масса/физическая сила у них нарушена.

Большинство японцев почему-то хорошо рисует и поет.

Если японец обедает в офисе за своим столом, то не продолжать работу во время еды – западло.

Японцы искренне считают, что их язык выучить почти нереально, поэтому очень уважают всех, кто может хотя бы поздороваться по-японски.

В японском языке нет ругательств сильнее "дурак" и "идиот". Мощность эмоций выражается интонацией и громкостью.

Японцы очень честные люди — если вы забыли в метро зонтик, с вероятностью 99 процентов вам его вернут, если обратиться в бюро наход

Японцы всегда следуют инструкциям до последней буквы и очень теряются, если в ней есть ошибки.

Японцы очень чистоплотны — все как один моются ежедневно. Вообще у японцев личная гигиена возведена на первое место. При этом дома у многих жуткий бардак, но туда просто так никто из не своих не попадает, поэтому не видно.

Для японца вымыться значит принять ванну, душ — крайняя полумера.

Парадокс — сколько бы ни было в семье человек, ванну все принимают не меняя в ней воду (предварительно приняв душ правда). Часто эту воду потом используют при стирке.


Дети, как правило, принимают ванны одновременно с родителями лет до 8, хотя есть исключения в обе стороны.

Японцы обожают горячие источники и публичные бани.

В японских семьях в принципе нормально, если взрослые брат с сестрой не разговаривают вообще и не знают телефона друг друга. Не ссорясь при этом.

В Японии за любое количество любых наркотиков сажают в тюрьму.

Если японец поехал в Амстердам, там покурил, и это увидел другой японец и на него стукнул, то первого посадят в тюрьму.

Любой белый в Японии для японцев американец, затем англичанин или француз.

В японском три вида письменности.

Ограничение скорости на хайвеях 80км в час, но все едут 120, потому что до 120 обычно не ловят.

Минимальный штраф за превышение скорости — 150 долларов, максимальный – тюрьма.

Японских полицейских нельзя купить "на месте", но в диких местах можно уболтать прикинувшись идиотом.

Если вас поймали за что-то серьезное, то имеют право держать в СИЗО 30 суток не пуская адвоката.

Японцы свихнуты на еде и хорошо в ней разбираются. Главная цель абсолютного большинства при поездке за границу, не посмотреть что-нибудь, а что-нибудь сожрать и потом этим хвастаться.

70 процентов ТВ программ показывают еду

Японцы делают офигительные документальные фильмы, у них потрясающие операторы.


Японцы дарят деньги по любому поводу — свадьба, похороны, поступление в институт, дальняя поездка и т.п. Дарить меньше 50 долларов верх неприличия, обычно дарят 100.

Если вам перед путешествием дали денег, а вы обратно ничего не привезли в подарок, вы просто говно.

В подарок можно привезти все что угодно, обычно привозят еду.

Необязательно привозить подарок на подаренную сумму. Я обычно покупаю что-нибудь в пределах 20 долларов и все рады.

На новый год японцы собираются семьей дома у родителей и три дня жрут и смотрят ТВ.

Один японец может съесть просто ДИКОЕ количество еды вне зависимости от размеров организма.

Нет хуже западла, чем работать 1 января, в этот день никто ничего не делает и все зарыто, хотя в последнее время есть тенденция к игнорированию этого крупными магазинами итд.

В Японии всегда и везде можно найти 24часовой магазин, в котором есть ВСЕ.

Япония до сих пор самая безопасная страна в мире.

Японцы дико наивные люди и верят практически всему.

Практически ни один японец не может сказать "я тебя люблю" в лицо объекту любви.

Те, кто могут, вызывают дикое уважение у других.

Японцы ужасно застенчивы и легко смущаются.

Это больше сегодня относится к более старшим поколениям, но — когда японец делает предложение, нормально сказать что-нибудь типа "не могла бы ты готовить мне суп?" или "ты можешь стирать мое белье?", потому что иначе они стесняются.


Большинство супругов среднего и старшего возраста спят в разных кроватях и даже, иногда, комнатах.

Если в гостинице одна кровать на двоих, а не две, японцы часто жалуются администрации или турфирме.

Япония раньше была дико дорогой страной. Теперь это не так.

80% японок начинают смеяться, если нервничают.

Если вы решили, что хотите быть чьим-то бой или герл френдом, об этом надо официально заявить, что-то типа "пожалуйста, давай встречаться!", если вам отказали, повторных попыток предпринимать не полагается. Если этого официального заявления не было — вы просто секс друзья без взаимообязательств.

Расставаться с бой или герл френдом тоже надо официально об этом заявив.

В семье деньгами распоряжается жена (если она не работает), мужу из его зарплаты выдается ежемесячная сумма на личные расходы, в среднестатистической семье обычно порядка 300 долларов.

У японцев считается, что если сексуально перевозбудиться, из носа пойдет кровь.

У японцев считается, что если есть слишком много шоколада, из носа пойдет кровь.

Кровь из носа — это смешно.

В Японии просто ОХРЕНИТЕЛЬНО ОГРОМНОЕ количество денег тратиться впустую.

Все японцы застрахованы от всего, чего можно.

Если вы не застрахованным попали в аварию или больницу — вам конец!

В Японии можно отсрочить уплату некоторых налогов и обязательной медицинской страховки "по семейным и экономическим обстоятельствам". Медицинская страховка рассчитывается из ваших доходов за прошлый год и может достигать 500 долларов в месяц, при том, что покрывает только 70% мед. расходов.


В Японии фантастически вежливый сервис, после местного, весь обслуживающий персонал в любой точке мира кажется хамливым.

Японцы почти никогда не говорят спасибо кассиршам в супермаркете.

Кассирши в супермаркете всегда кланяются и работают только стоя.

Человек из персонала магазина никогда не скажет вам "нет" сразу, он либо проведет вас по магазину в поисках того, чего заведомо нет, либо доложит старшему и тот после экскурсии по магазину, скажет "извините, у нас этого товара вообще никогда нет".

В Японии самый медленный в мире МакДоналдс.

В Японии много стукачей.

Большинство японцев ругает Японию.

Многие молодые японцы говорят, что хотят жить за границей и не хотят быть японцами.

За границей японцы всегда держатся кучей.

В Японии огромное количество женщин-фанаток футбола и почему-то хоккея.

Японцы часто комплексуют по поводу своего телосложения.

Японцы смотрят на китайцев и вьетнамцев сверху вниз.

Как у нас говорят "че ты как чукча?!", у японцев говорят "ты че, китаец?"

Иметь друга-не-японца в некотором роде престижно, этим хвастается молодежь.

Если вы хорошо говорите по-японски вас обязательно за это хвалят и говорят всем что вы на самом деле японец с цветными контактными линзами и крашенными волосами, это такая популярная шутка типа.


Некоторые молодые японцы носят цветные линзы, обычно серые, синие или фиолетовые. Выглядит страшно.

В Японии как нигде в мире быстро появляется и проходит мода на все что угодно. Например на хамелеона или коалу, тогда все вещи с их изображением продаются в раз. Или на отрицательные ионы, или на опресненную воду морских глубин. Бум обычно длится не дольше года, не поддается объяснению и через 3 года вспоминается с трудом, но деньги делаются гигантские.

Во всех домах, многих больницах, половине ресторанов, и некоторых офисах надо снимать обувь. Поэтому носки должны быть всегда целыми.

Если вы сняли обувь, ее надо развернуть носками у выходу, иначе неприлично.

Если вы этого не сделали, за вас это сделает хозяин или персонал.

Сразу после входной двери есть место для снимания обуви, наступать туда в носках, пытаясь натянуть свои кроссовки — жутко неприлично, т.к. грязно.

Японцы снимают и надевают обувь с дикой скоростью.

Японцы думают, что в других странах очень страшно и опасно.

За прошлый год японская почта профукала примерно 4 миллиона долларов, эти деньги просто "потерялись", согласно их пресс-релизу.

Как не печально, но Японию портят иностранцы.

Японцы практически никогда не зовут гостей домой. Приглашение "заходите как-нибудь" в большинстве случаев стоит воспринимать исключительно как вежливый оборот речи.


В Японии большинство домов и квартир холодные и тесные.

Интересные факты об Окинаве

Окинава — самая южная префектура Японии, единственная, в которой никогда не выпадает снег.

Родство окинавцев и японцев несомненно, но пути их предков разошлись очень давно. Диалекты окинавского языка не понятны для японцев и далеки от японского практически так же как, например, чешский от русского.

В состав Японии Окинава официально входит лишь немногим более ста лет: с 1879 по 1945 и с 1972 по настоящее время (с 1945 по 1972 префектура управлялась американской администрацией).

В древности у окинавцев было свое королевство, называемое Рюкю. Оно столетиями было вассалом Китая, официальным языком королевства был китайский.

В 17 веке королевство Рюкю было захвачено самураями японского клана Сацума, при этом формально статус вассального Китаю государства был сохранен до 19 века. Из—за действовавшего запрета на заход японских судов в китайские порты, Рюкю оказалось для Японии единственным источником торговли с Китаем. Поэтому японские хозяева Рюкю всячески скрывали от Китая его фактическую зависимость от Японии.

В конце 19 — начале 20 вв. для скорейшей ассимиляции жителей Окинавы японские власти преследовали за использование родного языка. Школьников, употреблявших слова окинавского языка, заставляли носить на груди «диалектную табличку», означавшую что тот не умеет правильно говорить.

Окинава — рекордсмен Японии и мира по средней продолжительности жизни и доле долгожителей во всем населении. Средняя продолжительность жизни у мужчин — 88 лет, у женщин — 92.


Окинава для японцев как Гавайи для американцев: популярнейший пляжный курорт, где всегда тепло и солнечно, куда надо долго лететь, и где «аборигены» до сих пор заметно отличаются от приезжих.

Окинава — родина каратэ, развившегося здесь из попавших в средневековья из Китая боевых искусств. До начала 20 века оно называлось тотэ — «танская рука», по названию китайской династии Тан. Из Окинавы каратэ распространилось по всей Японии, а затем и по всему миру.

На Окинаве находится второй по величине в мире аквариум.

Коротко:

Сырая конина – популярное блюдо в Японии. Тонко нарезанное мясо называют basashi .

Более 70% всей территории Японии составляют горы. В стране около двадцати вулканов.

Дыни в Японии продают по 300 долларов.

Грамотность в Японии почти 100 %.

Здесь можно встретить торговые автоматы, разливающие пиво!

У японцев средняя продолжительность жизни на четыре года больше чем у американцев. Возможно, американцам следует употреблять больше basashi?

Некоторые японцы бреют голову в знак своих извинений.

В Японии низкий уровень самоубийств, но есть здесь место под названием aokigahara. Это таинственный лес, с привидениями и скелетами.

Японцы гордятся своими 15 Нобелевскими лауреатами в области химии, медицины и физики.

Есть такая традиция — юные борцы сумо моют ветеранов, включая все труднодоступные места.


Безработица в Японии составляет всего 4%.

В палеолитической культуре, существовавшей около 30 000 лет до н.э. было упоминание о первых жителях Японии.

Японский кинорежиссер Takahi Miike за десятилетие на пике славы снял около пятидесяти фильмов.

Японское аниме составляет около 60% всей мировой мультипликации. И настолько популярно в стране, что существует до 130 обучающих производству и озвучиванию аниме центров.

Жителей почтенного возраста в стране 21%, это самая высокая пропорция в мире. При этом в последнее время оказалось, что многие из “долгожителей” на самом деле давно мертвы, но числятся заботливыми родственниками в числе живых, регулярно получая пенсию.

В прошлом в судебной системе была очень высокая степень признания виновным, до 99 %. В наше время этот показатель незначительно уменьшился.

Японские тюрьмы по данным на 2003 год были загружены на 117%!

Поднятые на разные уровни полы помогают определить, когда нужно снять ботинки, одеть или снять тапочки. При входе в дом пол обычно поднят примерно на 15 см, это означает, что нужно снять ботинки и одеть тапочки. Если в доме есть комнаты с татами, там пол поднят на 2см — 5см, что указывает на то, что нужно снять тапочки

В Японии на день святого Валентина проявляют симпатию и дарят подарки девушки. Не расскажу с чем связана эта традиция, но сегодня она выполняет важную социальную функцию: позволяет девочкам сказать «да» не дожидаясь, пока японский мужчина наберётся смелости к ней подступиться.

В Японии дешёвая рыба и мясо, но очень дорогие фрукты. Одно яблоко стоит два доллара, связка бананов пять. Самый дорогой фрукт дыня, сорт типа нашей «торпеды» обойдётся в Токио в двести долларов.

В Японии порнография продаётся абсолютно везде. В каждом комбини (продуктовом магазине), на стойке с прессой обязательно есть отдельная полка с хентаем. В маленьких книжных магазинах хентай составляет треть всего ассортимента, в больших книжных под порнографию отводится 2-3 этажа.

Хентай разрешено свободно продавать несовершеннолетним.

Обернув обложку, хентай спокойно читают в метро.

В Японском метро и JR есть вагоны только для женщин. Их присоединяют по утрам, чтобы в час пик никто не домогался девушек. Японцы вуайеристы, а ощупывание девочек в набитых поездах что-то вроде национального спорта.

При этом в Японии один из самых низких процентов изнасилований в мире. В пять раз меньше чем в России. Мне показалось важным это отметить, после всего что я выше рассказал.

Большинство японских иероглифов состоят из 2-4 слогов, но есть удивительные исключения. Например иероглиф 砉 читается как «ханэтокаватогаханареруото», это тринадцать слогов! Описывает звук, издаваемый при отделении плоти от кости.

Вопрос чести по-прежнему играет в Японии центральную роль, даже в политике. Последний премьер министр Юкио Хатояма подал в отставку после того, как не смог выполнить предвыборное обещание. Двое его предшественников тоже.

Япония маленькая страна, но здесь много всего самого большого. Здесь находится самый дорогостоящий парк развлечений в мире Disney Sea, четыре из десяти самых высоких американских горок. В Токио самая развитая система метро в мире, находится самый большой железнодорожный хаб и самый большой смешаный пешеходный перекрёсток.

В Японии снеговиков принято лепить строго из двух шаров, а не трёх, как в остальном мире. И тут японцы отличились.

Полковник Сандерс один из главных символов рождества в Японии, как Кока-Кола в США. В сочельник японцы любят всей семьёй сходить в KFC и съесть большую порцию куриных крылышек.

В Японии до сих пор 30% свадеб происходит в результате организованых родителями сватовства и смотрин お見合い (омиаи).

Во всех северных городах Японии, где зимой выпадает снег, подогреваются тротуары и улицы. Гололёда не бывает, и снег убирать не надо. Очень удобно!

При этом в Японии нет центрального отопления. Каждый обогревает квартиру как может.

В японском языке есть слово 過労死 (Кароши), означающее «смерть от переутруждения». В среднем каждый год с этим диагнозом умирает десять тысяч человек. Режиссёр студии «Гибли» Ёсифуми Кондо, автор моего любимого the whisper of the heart умер с этим диагнозом.

В Японии один из самых либеральных табачных законов. Курить можно везде, кроме железнодорожных платформ и аэропортов.

Япония — последняя страна в мире, формально сохранившая титул Империи.

Японская императорская династия никогда не прерывалась. Правящий сегодня император Акихито прямой потомок первого императора Дзимму, основавшего Японию в 711 году до нашей эры.

В этом году Японии исполнилось 2671 год.

Японцы постоянно говорят о еде, а когда они едят, то обсуждают как им нравится угощение. Поужинать, не произнеся несколько раз «oishii» (вкусно) очень невежливо.

Вообще, японцы любят повторения. Когда это делают девочки, это считается кавайным.

В японском языке одновременно используется три вида письма: Хирагана (слоговая система для записи японских слов), Катакана (слоговая система для записи заимствованых слов) и Канджи (иероглифическое письмо). С ума сводит, да.

В Японии нет гастарбайтеров. Это достигнуто простым законом: минимальная зарплата, на которую разрешено нанимать иностранного рабочего в Японии превышает средний оклад труда японца. Таким образом, для высокооплачиваемых специалистов путь в страну остаётся открытым, а неквалифицированный приезжий труд не дэмпингует зарплату местных жителей. Соломоново решение.

Больше половины железных дорог в Японии частные. Негосударственные перевозчики отвечают за 68% всего железнодорожного сообщения страны.

Хирохито никогда не был отстранён от власти, после войны он возглавил реформацию и проправил до 1989 года. День рождения Хирохито национальный праздник и отмечается каждое 29 апреля.

Гора Фуджи находится в частном владении. В синтаистском храме Хонгю Сенген сохранилась дарственная от 1609 года, которой Сёгун передал гору во владение храму. В 1974 году подлинность дарственной подтвердил верховный суд Японии, после чего не имел другого выхода, как передать гору в собственность храму. Потому что право собственности в Японии незыблимо.

Японский язык состоит из нескольких уровней вежливости: разговорный, почтительный, вежливый и очень вежливый. Женщины практически всегда говорят на почтительной форме языка, мужчины на разговорной.

Семь процентов мужского населения японии — Хиккикомори. Семь!

В японском языке у месяцев нет названий, вместо этого они обозначаются порядковыми номерами. Например сентябрь это 九月 (кугацу), что означает «девятый месяц».

До того, как Япония открылась западу, единственным словом для описания романтической симпатии было слово 恋 (кои), буквально означающее «непреодолимое влечение к чему-то недостижимому».

Япония моноэтническая страна, 98.4% всего населения составляют этнические японцы.

В Японии заключённые не имеют права голосовать на выборах.

В Японии едят дельфинов. Из них делают суп, готовят кусияки (японский шашлык), даже едят сырым. У дельфина довольно вкусное мясо, с ярковыраженным вкусом и совершенно непохожее на рыбу.

В Японском языке практически нет личных местоимений, а те слова, которые иногда используются как местоимения, имеют ещё хотя бы одно значение. В русском, например, местоимение «я» не значит ничего, кроме «я», а в японском 私 (ваташи, я) означает ещё и «частный, личный»; 貴方 (аната, вы) — «мой господин». Использовать «аната» вежливо только при первом знакомстве, затем к собеседнику принято обращаться по имени либо по должности.

Токио самый безопасный мегаполис в мире. В Токио настолько безопасно, что шестилетние дети самостоятельно пользуются общественным транспортом. Это фантастика на самом деле.

Внешний мир японцы считают очень опасным и боятся путешествовать. Так знакомая японка однажды спросила меня, не слишком ли опасно ей будет одной остановится в районе Кенсингтонских Садов в Лондоне. Самой опасной страной они считают США.

Девятая статья японской конституции запрещает стране иметь свою армию и участвовать в войнах.

В Японии учебный год начинается первого апреля и разделён на триместры. Школьники учатся с апреля по июль, затем сентября по декабрь и с января по март.

В Японии нет мусорных баков, так как весь мусор перерабатывается. Отходы делятся на четыре вида: стекло, сжигаемый, перерабатываемый и не сжигаемый мусор. Каждый тип отходов вывозят в определённый день и выбрасывать его можно только по строго отведённым числам. За нарушение процедуры большой штраф, в моём доме это сто тысяч йен (где-то тысяча долларов).

На улицах урн так же совсем нет, только специальные баки для сбора бутылок. Показательный пример того, что чисто там, где не гадят.

В Японии очень низкие пенсии. Максимальная социальная выплата бедствующим старикам составляет 30 000 йен, это где-то триста долларов. Обязательного пенсионного страхования так же нет, предполагается, что каждый японец сам должен позаботиться о своей старости.

Годзила (по-японски Годзира) не случайное название. Это портмонто слов «Горилла» и «Кудзира» (кит). Можно только догадываться, как они так скрещивались, что получилась рептилия.

В Японии очень дорогой транспорт, самый дешёвый билет на метро обойдётся в 140 йен (50 рублей).

В Японии всегда первыми обслуживают мужчин. В ресторане мужчина первый оставляет заказ, и ему первому приносят напиток. В магазинах всегда сначала здороваются с мужчиной.

Японцы водят большие машины. Сити кары невозможно встретить даже в тесном Токио, зато джипов очень много.

За всё время в Японии я не видел ни одного туалета без подогрева стулчака и с меньшим чем 10 колличестом кнопок. А недавно обнаружил, что у меня дома туалет умеет издавать звук текущей воды, чтобы скрыть, мм, собственные звуки.

В Японии все знают, что Hello Kitty родом из Англии.

В Японии категорически не приняты чаевые. Считается, что пока клиент платит за услугу назначенную цену, он остаётся с продавцом на равных. Если же покупатель пытается оставить лишние деньги, он тем самым обесценивает предоставляемую ему услугу/товар, снизводя равный обмен до подачки.

Источник: community.livejournal.com/ru_japan

Источник: www.drive2.ru

Японская кухня отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом.

Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.

Наиболее характерные особенности японской кухни:

  • Использование преимущественно свежих продуктов, обязательно высокого качества. Практически не применяются продукты «длительного хранения», за исключением риса и соусов.
  • Огромная номенклатура морепродуктов, используемых для приготовления блюд.
  • Стремление сохранить первозданный внешний вид и вкус ингредиентов в блюде. Этим японская кухня отличается от большинства азиатских, где продукты в процессе приготовления нередко изменяются до неузнаваемости.
  • Сезонность питания.
  • Небольшие порции. Количество еды набирается за счёт большего разнообразия блюд, а не размера порций.
  • Специфические столовые приборы — большинство блюд нужно есть с помощью палочек, некоторые можно есть руками, ложки применяются крайне редко, вилки и ножи не используются вообще. По этой причине большинство блюд подаётся в виде небольших кусочков, которые удобно брать палочками и не нужно делить.
  • Резко отличающиеся от европейских принципы оформления блюд, сервировки. Делается больший, чем в европейской кухне, упор на эстетичный внешний вид блюд и стола в целом.
  • Специфический застольный этикет.

В Японии огромное количество кафе и ресторанов (в одном только Токио их 80 000) — от простых "забегаловок", где едят стоя, до самых роскошных и дорогих. Однако, как правило, японские рестораны специализируются на определенных видах блюд, так что не ожидайте от их меню большого разнообразия.

Как правило, если перед рестораном не выставлено меню с ценами, значит, он очень дорогой. В большинстве ресторанов выгоднее заказывать не отдельные блюда, а сразу сет — тэйсёку. Обычно он сервируется на подносе, в него входят небольшая закуска, рис, соленья, плошка горячего супа мисосиру (суп из соевой пасты) — основные компоненты японской еды. Цены на тэйсёку в обеденное вемя невысоки даже в очень дорогих ресторанах.

Диапазон цен в ресторанах Японии огромен. Вполне удовлетворительную миску лапши можно получить всего за 500 йен, знаменитый стейк Кобе — из мяса коров, которым делали массаж и вместо воды давали пиво, — может обойтись вам в сумму до 20 000 йен. В барах и некоторых ресторанах счет надо просить. Предварительный заказ важен для многих ресторанов (особенно кайсэки) и иногда производится за несколько месяцев вперед. В большинстве ресторанов вы оплачиваете свой заказ, когда собираетесь уходить, но в некоторых можно вручить официантке купленный заранее купон. Оплата в большинстве случаев производится наличными, за исключением моментов, когда в японском ресторане принимают кредитные карты. Имейте в виду, что недорогие рестораны, кафе и торговые точки быстрого питания принимают только наличные.

Чаевые давать не принято. Попытка дать чаевые может быть расценена как оскорбление. В дорогих отелях и ресторанах к стоимости счета часто добавляется плата за обслуживание в размере 10-15%.

 

Категории суши-ресторанов в Японии

  1. Семейные рестораны предлагают обширное меню из японской, китайской и европейской кухонь, чтобы удовлетворить запросы всех членов семьи. В семейных ресторанах особенно много посетителей по выходным, когда офисные служащие «прогуливают» свои семьи (в японском языке даже есть термин «кадзоку сабису» — «выполнение семейных обязательств», в которые, наверное, входит посещение семейного ресторана).
  2. Бары или пивные — «Идзакая». Кроме всех разновидностей алкогольных напитков, в меню «идзакая» вы найдёте множество закусок: стручки зелёного горошка, кусочки жареной курицы, рыбы, «сасими», сосиски, картофель фри, которые подаются небольшими порциями под спиртное. Пожалуй, самый популярный вид ресторана среди японцев, поскольку он располагает к неформальному общению.
  3. Роскошный, дорогой ресторан в японском стиле — «Рётэй», где обычно подаётся праздничная еда «кайсэки рёри» и собираются бизнесмены с целью ублажить торговых партнёров или отпраздновать важное событие в деятельности компании. Банкетный зал «дзасики» с низкими столами и подушками на полу, заказывается заранее.
  4. Рестораны зарубежной кухни также популярны у японцев. Среди которых можно выделить рестораны китайской, итальянской кухонь, а также европейские рестораны («ёсёку-я») и этнические рестораны, к категории которых относятся кухни юго-восточных стран (вьетнамская, тайская, индийская).
  5. «Фаст-фуды» McDonals’s, Burger King, Lotteria, Wendy’s, KFC, First Kitchen предлагают быстрые и дешёвые гамбургеры и сэндвичи. Перенимая зарубежные традиции в еде, японцы не копируют их, а подгоняют под местный вкус. Кроме европейских «фаст-фудов», существует множество японских аналогий, но они, в свою очередь, специализируются не на гамбургерах, а на отдельных блюдах японской кухни: суши, донбури, якинику или множестве блюд из одного продукта (блюда из тофу). Например, дёшево и вкусно можно пообедать в ресторане сети «Ёсиноя», специализирующемся на приготовлении «гю-дон».
  6. Рестораны «Тэйсёку-я», где посетителям предлагают только комплексные обеды, расположенные на подносе, которые обычно состоят из закуски «дзэн-сай», основного блюда (например, жареная рыба), чашки варёного риса и напитка. Такие рестораны сосредоточены в деловых районах, поскольку они удобны для офисных служащих, которые всегда стеснены во времени.

 

10 лучших ресторанов, которые непременно стоит посетить в Токио

  1. Kyubei — один из лучших ресторанов суси. Советуем сесть за стойку, чтобы посмотреть как ловко и профессионально повара готовят вкуснейшие суси. Есть также отдельные кабинеты. Радушная обстановка создается теплым гостеприимством работников ресторана. Необходим предварительный заказ. Цены из расчета от 10.000 йен на человека
  2. Inakaya — ресторан в деревенском стиле "робатаяки". Два филиала в районе Роппонги. свежая сезонная рыба, овощи и мясо. Готовят на открытом огне прямо перед посетителями. Шумная и оживленная обстановка. Без меню. Желателен предварительный заказ. Цены из расчета от 10.000 йен на человека.
  3. Kamon — изысканный ресторан, сочетающий в себе традиции запада и востока: сочное мясо и морепродукты, сезонные овощи повар готовит прямо при вас на раскаленном столе. Расположен на 17-ом этаже отеля Imperial Hotel. Есть меню на английском языке. Персонал тоже прекрасно говорит на английском языке. Желателен предварительный заказ. Цены из расчета от 10.000 йен на человека.
  4. Kisoji — сеть замечательных ресторанов, где подают "сябу-сябу". Есть комплексы в стиле "кайсеки". В холодное время года подают "фугу" (рыбу-шар). Спокойная обстановка, оформление в традиционном японском стиле. Есть кабинеты. К сожалению, нет меню на английском языке. Цены из расчета от 5.000 йен на человека.
  5. Barbacoa — популярнейший бразильский ресторан-гриль. Простая шумная обстановка. Великолепнейшая разнообразная мясная кухня. Излюбленное место отдыха японских знаменитостей. За 5000 йен вам подадут столько мяса, сколько вы сможете съесть. Есть салат-бар. Персонал говорит по-английски. Цены из расчета от 3.000 йен на человека.
  6. Morimoto — великолепно оформленный интерьер. Замечательные повара. Классное обслуживание. Видная публика. Цены из расчета от 20.000 йен на человека. Работает без перерыва на обед.
  7. Tsukiji Sushiko — широкая сеть ресторанов суси по доступным ценам. Подаются не только сырая рыба, но и приготовленные рыбные блюда. Зайдите в любом месте города в Sushiko, и будьте уверены, что вас вкусно покормят. Есть меню на английском языке с картинками. Цены из расчета от 2.000 йен на человека. Работают без перерыва на обед.
  8. Tenkuni — 120 лет ресторан "Tenkuni" предлагает своим посетителям "темпура". На первом этаже подают комплексные обеды. Этажом ниже — места возле стойки, где повара готовят блюда на заказ. Персонал говорит по-английски. Цены из расчета от 10.000 йен на человека. Ланч стоит от 1.000 йен.
  9. New York Grill в отеле Park Hyatt Tokyo на Shinjuku — большой изысканный ресторан на 52 этаже гостинцы Park Hyatt Tokyo. Прекрасные салат- и дессерт-бары. Главное блюдо на выбор: птица, стейки, рыба. С американским размахом и стилем. Меню на английском языке. Необходим предварительный заказ. Цены из расчета от 5.000 йен на человека.
  10. Maisen — ресторан домашней японской кухни. Очень простой, но очень вкусно. Меню с фотографиями блюд. Цены из расчета 2.000 йен на человека.

Источник: his-russia.ru

Коэффициент демографической нагрузки

Коэффициент демографической нагрузки показывает нагрузку на общество и экономику со стороны населения, не относящегося к трудоспособному населению (зависимая часть населения). Под населением, не относящимся к трудоспособному населению понимают суммарное население младше 15 лет и население старше 64 лет. Возраст населения трудоспособного возраста (производительная часть населения), соответственно, между 15 и 65 годами.

Коэффициент демографической нагрузки напрямую отражает финансовые разходы на социальную политику в государстве. Например, при увеличении данного коэффициента, должны быть увеличены расходы на постройку образовательных учреждений, социальную защиту, здравоохранение, выплаты пенсий и т.д.

Общий коэффициент нагрузки

Общий коэффициент демографической нагрузки рассчитывается как отношение зависимой части населения к трудоспособной или производительной части населения.

Для Японии Коэффициент общей демографической нагрузки равен 56.2 %.

Такое отношение означает, что Япония испытывает относительно высокую социальную нагрузку для общества. Это означает, что каждый работающий человек в в Японии должен обеспечить более чем в 1,5 раза большее количество товаров и услуг, чем было бы необходимо для него самого.

Коэффициент потенциального замещения

Коэффициент потенциального замещения (коэффициент детской нагрузки) рассчитывается как отношение численности населения ниже трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.

Коэффициент потенциального замещения для Японии равен 20.5 %.

Коэффициент пенсионной нагрузки

Коэффициент пенсионной нагрузки рассчитывается как отношение численности населения выше трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.

Коэффициент пенсионной нагрузки в в Японии составляет 35.7 %.

Источник: Данные этой секции основаны на последних публикациях Департамента Статистики ООН в области демографической и социальной статистики .

Источник: countrymeters.info

Япония долгое время была закрытой страной: японцы многие тысячелетия не хотели контактировать с другими народами, а особенно с европейскими. Именно европейцы первые открыли Японию в XVI веке и рассказали японцам о христианстве, о научных достижениях. После чего японцы запретили им посещать страну. Второй раз европейцы стали «открывать» Японию в XIX веке. В это время она стала поддерживать торговые и политические отношения с разными странами Европы. Чаще всего европейцы знакомились с японской культурой во время встреч японских и европейских кораблей в море, но эти знания были очень скудными. Зато сами японцы почерпнули из этих встреч много важного и полезного.
В сегодняшнем мире Япония является одной из великих держав. Многие до сих пор не могут понять причин столь резкого возвышения Японии, страны, не обладающей ни большими людскими, ни природными ресурсами, ни масштабностью своей территории. Такое превращение называют “японским чудом”. Выделяют два “японских чуда” : первое — это, что страна восходящего солнца осталась не колонизованной в 19 в, а сумела провести переговоры с Западом как независимая страна и фактически не допустила “вторжение” только западных методов и техники, которые контролировались ею самой и могли укрепить ее независимость; второе — когда Япония после 2МВ, оказавшись разрушенной, совершила полный поворот, отказалась от политики вооружения в пользу экономики.
Считается, что рождение новой Японии произошло в 1968г после “реставрации Мейдзи”, когда был упразднен диктат сегуна (генерала), а императорская власть восстановлена. Революционеры сразу же принялись за строительство, не подрывая старый мир, его традиции, образ мышления, жизни. Япония перестала быть закрытой страной, она переняла манеры и технику Запада, но лишь для того, чтобы лучше противостоять ему. Японцы осуществили невиданную работу по строительству страны с двойной цивилизацией, в которой каждый живет наполовину на Западе и наполовину на Востоке.

Дальнейшее возвышение Японии обуславливается несколькими факторами. Важно отметить, что еще при старом режиме государственная система уже получила широкое развитие. Образованием были охвачены даже слои простого народа : “школы при храмах” существовали при многих деревнях, в которых часто учились даже девочки, начиная с шестилетнего возраста. Кроме того, руководители начала эпохи Мейдзи оказались весьма прогрессивными в этой области. Они сразу же ввели обязательное начальное обучение и систему единой школы, которой руководило государство. Туда принимались богатые и бедные, и все имели абсолютное равенство возможностей. Рушились социальные барьеры, для всех открывалась возможность подняться по социальной лестнице и отбирались наиболее способные люди.

Источник: otvet.mail.ru

География

В состав Японии входят почти семь тысяч островов. Тем не менее, 97% площади занимают четыре наиболее крупных из них – Хонсю, Кюсю, Сикоку и Хоккайдо.

На многих островах есть потухшие и действующие вулканы. Из-за этого проживание там не представляется возможным, так что, несмотря на общую площадь в 388 тысяч квадратных километров, в Японии наблюдается острая нехватка территорий для строительства и сельского хозяйства.

Страна окружена водой со всех сторон, благодаря чему у местных жителей нет недостатка в морепродуктах. В то же время, такое расположение заставляет опасаться цунами и землетрясений. Природные катаклизмы – это одна из главных проблем страны, ведь их практически невозможно предотвратить.

География Япония

Интересный факт: Самой высокой точкой Японии является гора Фудзияма (3776 метров).

Климат

В Японии сразу шесть климатических зон. На архипелаге Рюкю, например, наблюдается субтропический климат, характерными особенностями которого являются мягкая зима (можно сказать, что она тут отсутствует) и наличие сезона дождей.

Остров Хоккайдо в свою очередь удивляет беспрецедентно малым количеством полных солнечных дней (их в году примерно 17-20) и среднегодовой температурой в +8 градусов по Цельсию.

Таким образом, можно поселиться как в городах с «вечным летом», так и в регионах, где не обойтись без теплой одежды. Однако от осадков нигде не спрятаться, их в Японии выпадает очень и очень много.

Цветение сакуры в Японии

Интересный факт: Многие считают, что лучшим моментом для посещения Японии является начало апреля – именно в это время весна вступает в свои права и повсюду начинает цвести сакура.

Население

Население Японии в 2020 году составляет 125 миллионов 790 тысяч человек. Но власти обеспокоены тем, что смертность превышает рождаемость, а молодые люди не стремятся вступать в брак и обзаводиться детьми.

Согласно самым пессимистичным прогнозам, к 2050 году в стране будет жить всего 90 миллионов человек. Чтобы не допустить такого развития событий, разрабатываются программы, направленные на стимулирование роста рождаемости.

В то же время, в Японии практически нет беженцев и переселенцев из других стран. Иностранцы обычно приезжают сюда в качестве туристов или в рабочие командировки, после чего отправляются на родину.

Население Японии

Интересный факт: Япония славится своими долгожителями. Мужчины тут в среднем живут 79 лет, а женщины и вовсе 86 лет.

История Японии кратко

Об истории Японии можно рассказывать очень долго, но мы попробуем сделать это кратко, выделив наиболее значимые моменты. Считается, что острова, входящие в состав Японского архипелага, были заселены порядка 42 тысяч лет назад. Древние японцы занимались охотой, рыбалкой и собирательством, но в отличие от жителей других регионов не вели кочевой образ жизни. Причина проста – пространство для перемещения было ограничено площадью конкретного острова.

Японское государство в современном его виде было образовано в 250 году нашей эры. А к середине тысячелетия по стране начал распространяться буддизм, во многом сформировавший местную культуру, дошедшую до наших дней практически в первозданном виде.

Но не все было гладко. Стране пришлось пройти как через период феодальной раздробленности, так и через войны (сначала гражданские, а потом и с другими странами).

Последним же на данный момент поворотным моментом в истории Японии по праву может считаться Вторая Мировая Война. Точка в ней была поставлена сбросом атомных бомб на Хиросиму и Нагасаки. После этого власти Страны восходящего солнца приняли капитуляцию, а через пару лет и пацифистскую конституцию. С тех пор Япония постепенно начала наращивать свое влияние в мировой экономике, демонстрируя впечатляющий рост в самых разных сферах.

Япония история

Интересный факт: Первый европейский корабль причалил к берегам страны в 1853 году, именно с этого момента начались взаимоотношения между Японией и Западным миром.

Политическая система

Политический строй Японии – конституционная монархия. Иными словами, формально лидером страны является император, но на самом деле он не обладает практически никакой властью. Император обычно выступает в роли посла и символа государства, тогда как все важные решения принимает кабинет министров во главе с премьер-министром (именно этот человек на самом деле является главным в системе).  

Есть в стране и парламент, состоящий из Палаты представителей (480 депутатов) и Палаты советников (282 депутата). Депутатов в обе палаты выбирает народ, а они уже в свою очередь выбирают премьер-министра. Таким образом, обычные люди влияют на политический курс страны лишь косвенно.

Наибольшее число мест в обеих палатах парламента имеют социально-демократическая и либерально-демократическая партии. Они с переменным успехом борются за власть.

император Акихито

Интересный факт: Должность императора появилась в Японии в 660 году до нашей эры и династия с тех пор не прерывалась.

Экономика

Экономический рост, начавшийся в Японии в 50-х годах прошлого столетия, позволил стране стать одним из лидеров мировой экономики. По номинальному значению ВВП, Япония занимает третье место (сразу после США и Китая), а также имеет прочные торговые отношения с огромным количеством стран в разных уголках планеты.

Япония экспортирует:

  • Транспортные средства. Автомобили и мотоциклы японского производства являются синонимом слова «качество», наряду с аналогичной продукцией от немецких концернов. Даже люди бесконечно далекие от всего связанного с транспортными средствами, без проблем узнают логотипы Тойоты, Хонды, Ниссана и других местных автогигантов.
  • Электроника. Оглянитесь вокруг и с большой долей вероятности увидите что-то (телефон, телевизор, холодильник и так далее) от одного из японских производителей. Более того, Япония славится стремлением к инновационным технологиям. Не случайно именно здесь очень развита робототехника. По мнению специалистов, уже через несколько десятилетий многие люди смогут позволить себе роботизированных помощников по дому. Роботы также заменят сотрудников в магазинах, банках, заведениях общепита и ряде других мест.
  • Морепродукты. Ввиду простоты добычи, рыбу и другие морепродукты, вывозят из страны в огромном объеме. Для ресторанов японской кухни, где бы они не находились, очень почетным считается использование ингредиентов, доставленных с исторической родины предлагаемых гостям блюд.

Япония импортирует:

  • Ископаемое топливо. Постоянно растущая экономика требует большого количества нефти и угля, а с залежами этих полезных ископаемых у Японии всегда были проблемы. Имеющиеся месторождения исчерпали свой ресурс, так что ископаемое топливо приходится закупать в других странах. В будущем от этого планируется отказаться за счет использования альтернативных источников энергии.
  • Текстильную продукцию. Ткани, а также готовые изделия из них (включая одежду и обувь), производятся в Стране восходящего солнца в недостаточном объеме. Кроме того, у местных жителей есть желание покупать продукцию от зарубежных брендов. Многие компании даже выпускают эксклюзивные коллекции, специально для Японии.
  • Еду. Несмотря на наличие регионов с теплым климатом, отсутствие свободных земель не позволяет Японии стать крупным игроком на рынке сельскохозяйственной продукции. В стране наблюдается отчаянная нехватка зерна и мяса, которую удовлетворяют за счет иностранных партнеров.

экономика японии

Интересный факт: В список 2000 самых крупных компаний мира по версии Форбс, входят сразу 326 японских.

Источник: viewout.ru


Categories: Год

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.