Дагестан — не самый популярный регион среди российских туристов.

Сравните хотя бы с Алтайским краем: в 2019 году его посетило более 2 миллионов путешественников, а Дагестан — около 850 тысяч. Вокруг кавказских республик сформировано много стереотипов: например, о том, что по дорогам ездят одни заниженные Приоры, а все женщины ходят в хиджабе. Все это правда, но это просто часть культуры республики. Я хочу рассказать о фактах, достопримечательностях и необычных особенностях Дагестана, которые могут вдохновить туристов на путешествие.

Мы с моим молодым человеком съездили в Дагестан в конце сентября 2020 года. Все сошлось: распродажа Utair с билетами за 2000 Р туда-обратно, желание искупаться в море и тоска по восточной культуре. До этого я очень хотела в Стамбул, но выходило в разы дороже, плюс был страх застрять за границей.

Мини-путешествие длилось всего три дня, но получилось очень насыщенным. Самым ярким был первый день: мы прилетели в 3 ночи и уже в 7 утра поехали на экскурсию, программа которой включала в себя посещение бархана, Сулакского каньона, форелевого хозяйства, джипинг и катание на лодке. Второй день мы посвятили поездке в Дербент, а третий отвели на изучение Махачкалы и Каспийска: нам хотелось просто полежать на пляже.

Расскажу, что меня удивило в Дагестане.

Повсюду молельные комнаты


Быстрее всего попасть в Дагестан можно на самолете через Махачкалу: из Москвы лететь 2 часа. Вероятно, первым, что вы увидите в республике после того, как спуститесь с трапа, будет молельная комната. В Дагестане около 96% населения исповедуют ислам. Верующим необходимо 5 раз в день совершать намаз, то есть молиться. Для этого практически в каждом месте, куда бы вы ни пришли, есть молельные комнаты. В том числе в аэропорту, на заправках и в ресторанах. Разумеется, комнаты раздельные для мужчин и женщин.

Молельная комната в аэропорту Махачкалы

Нет федеральных продуктовых сетей и АЗС

В Дагестане не встретишь привычных продуктовых сетей вроде «Магнита» и «Пятерочки», которые захватили остальную Россию. В регионе популярны небольшие локальные магазины с ограниченным ассортиментом и местные продуктовые сети, например «Зеленое яблоко». Цены в супермаркетах выше, чем в Москве, но точные примеры привести не могу: уже не помню.


Вы не найдете в Дагестане ни «Лукойла», ни «Газпромнефти», ни иной известной вам АЗС. Точнее, знакомую все-таки встретите: во всех северокавказских республиках любят копировать оформление, логотипы и названия крупных федеральных сетей. Так, вместо «Роснефти» можно наткнуться на «Росснефть», а вместо «Лукойла» — на «Люксойл». Местные в основном ездят на газе: так дешевле. Если бензин стоит в среднем 48—49 Р за литр, то газ обойдется в 25—26 Р.

Под Махачкалой расположен самый большой бархан в Евразии

Гиды знают о появлении бархана куда больше: экскурсоводы в один голос рассказывают легенду о том, что Сарыкум — следствие любви дагестанских юноши и девушки. По преданию, отец невесты согласился выдать свою дочь лишь при условии, что юноша принесет с моря столько песка, чтобы, взобравшись на него, можно было увидеть саклю, где они живут. Есть и другие легенды. Кто знает — может, одна из них правдива.

Бархан находится на территории Дагестанского заповедника. На него ведет удобная лестница, она же — экотропа «Путь мудрой черепахи». В песках можно увидеть неядовитых змей, ящериц, а если повезет — даже черепах. Здесь нежный и прохладный песок, по которому приятно ходить, а с высоты открывается красивый вид на горы. Такое мало где еще можно увидеть, разве что в Сахаре. Именно в этом месте снимали кадры фильма «Белое солнце пустыни».

Если вы не готовы к длительным поездкам по Дагестану, то бархан — лучший вариант для короткой вылазки. Но нужно учесть, что подъем на него не из легких. Сентябрьским утром была комфортная температура на уровне +20 °C, а летом воздух на бархане может прогреваться до +60 °C. Добраться туда можно даже на «Яндекс-такси». Получасовая поездка обойдется в 500—600 Р в одну сторону.


Сулакский каньон в Дагестане глубже, чем Гранд-Каньон в Америке

Главная природная достопримечательность Дагестана — Сулакский каньон. Он поражает своими масштабами и бирюзовым цветом воды. Местные жители не упустят момент похвастаться фактом, что Сулакский каньон — глубочайший в Европе: его глубина — 1920 метров. По этому показателю он на целых 60 метров обошел знаменитый Гранд-Каньон.

Для поездки на Сулакский каньон можно арендовать автомобиль: в Махачкале цены стартуют от 1700 Р за сутки. Но я советую брать машину, только если вы очень уверенный в себе водитель, привыкший к серпантинам.

Я решила положиться на местных и нашла в «Инстаграме» организованную экскурсию, в которую входило посещение каньона, бархана, форелевого хозяйства и смотровой площадки. Она стоила 2200 Р, включая обед с форелью и два чаепития с лепешками.

Самое большое впечатление на меня произвело катание по каньону на лодке. Без экскурсии оно стоит 500 Р. Каньон — это не только прозрачная вода всех оттенков синего, но еще и водопады, поросшие мхом скалы, парящие над головой орлы и стервятники. Когда видишь все это — испытываешь непередаваемые ощущения. Хочется плакать от красоты.


Каньон живописен и сверху: смотровая площадка находится в селе Дубки, в 80 километрах от столицы. Тут жили строители Чиркейской ГЭС. Еще Дубки известны единственной в мире статуей Ленина в папахе. Поездка туда с частным водителем или на такси обойдется минимум в 1000 Р.

Каньон непременно стоит посетить, но учтите, что путь до него может пощекотать нервы: маршрут проходит по горной дороге, которая не имеет ограждений, а прямо под ней — пропасть глубиной более километра. Гиды успокаивают: с обрыва еще не падал ни один автомобиль.

К сожалению, купаться в каньоне нельзя: вода почти всегда холодная

Дербент — один из самых старых городов мира

Переходим к другим рекордам республики: именно здесь находится, возможно, старейший город России — Дербент. Информация неточная: дагестанцы путаются в показаниях. Где-то висят плакаты «Поздравляем Дербент с 5000-летием!», но в то же время в сувенирном магазине стоит кружка с надписью «Дербенту 3000 лет». В сентябре 2015 года в городе официально праздновали двухтысячный юбилей. Ученые тоже ведут споры, но известно, что впервые город документально упомянул Гекатей Милетский в 6 веке до нашей эры.

Звание Дербента как самого старого города России после присоединения Крыма взяла на себя Керчь: в 2000 году она отметила 2600-летний юбилей, но ее доподлинный возраст неизвестен. Спорить о таких древних вещах довольно сложно.

В Дербенте хранится единственный в мире ракетный экраноплан


Летом 2020 года в Дербент привезли единственный в мире ракетный экраноплан «Лунь» — это что-то среднее между кораблем и самолетом. Чудо инженерной мысли, так и не опробованное на деле из-за распада Союза, сейчас стоит заброшенным и служит местной достопримечательностью. На него нужно посмотреть, потому что неясно, какая у экраноплана судьба: власти говорили, что собираются сделать его экспонатом будущего парка «Патриот», но пока он разрушается на берегу моря. Может быть, скоро его совсем уберут с глаз.

Экраноплан покоится под Дербентом, точное местоположение есть на гугл-карте. Добираться туда лучше своим ходом из Дербента.

Разработанное в СССР судно могло развивать на воде скорость в 500 км/ч
В 2018 году вышел сериал «Обгоняя время» о талантливом создателе экраноплана Ростиславе Алексееве, который умер безызвестным. Источник: Suleyman Nabiev / Shutterstock

В Дагестане есть море


Еще один не самый очевидный для многих моих знакомых туристов факт о дагестанской природе: в республике есть море. Искупаться в Каспии можно прямо в Махачкале. Но городской пляж грязный и необустроенный, к тому же прямо возле него проходит железная дорога.

Найти благоустроенные пляжи можно на базах отдыха. Ближайшие к Махачкале — «Джами» и «Малибу». В сезон цена за номер на двоих доходит до 7000 Р в сутки.

В Дагестане расположены одни из крупнейших в стране заводы коньяка и шампанского

Учитывая, что почти все население Дагестана исповедует ислам, а Коран запрещает употреблять алкоголь, никак не ожидаешь узнать, что регион известен как производитель шампанского и коньяка.

В Кизляре расположен один из крупнейших в России коньячных заводов полного цикла. Это значит, что тут занимаются всем — от выращивания винограда и его переработки до розлива готового напитка. Кизлярский коньяк и бренди есть на витринах «Ароматного мира» по цене от 500 Р за 0,5 л.

Из-за строгого отношения к выпивке в большинстве кафе нет алкоголя, но я знаю людей, которые все равно умудрялись найти его в продаже. Некоторые местные жители признавались мне, что могут выпить, но потом окупают свой грех благими делами.

В Дагестане восхитительная еда

Кавказская кухня часто ассоциируется лишь с шашлыком из баранины.


 деле же Дагестан — идеальное место, чтобы попробовать что-то новое. Самая популярная еда в Дагестане — хинкал. Не путайте с хинкали: хинкал — это отварная баранина, которую подают вместе с кусочками сваренного в мясном бульоне теста. Есть много разновидностей хинкала — аварский, кумыкский, даргинский, лакский и другие. Основное отличие — в форме и толщине теста: например, для аварского его нарезают ромбами, для лакского — кубиками, а к даргинскому подают тесто, по форме напоминающее синнабон.

Еще в дагестанской кухне большое количество разных лепешек чуду — с творогом, мясом, зеленью. Огромная порция стоит 100—150 Р, ее хватит двум взрослым. На завтрак возьмите абрикосовую кашу с урбечем — это густая паста из орехов и семечек — за 150 Р. После дагестанского урбеча никакой другой есть не захочется, поэтому запаситесь ореховой пастой впрок. Пол-литра обойдутся в 400—600 Р. У меня с собой была только ручная кладь, но на досмотре к огромной банке урбеча не придирались.

В Дагестане есть культ чаепития: несмотря на жаркий климат, этот напиток пьют постоянно. Популярен травяной чай, но один из самых вкусных — с барбарисом. Причем почти везде чай заваривают в самоваре, а приносят в чайничке с изогнутым носом и разливают в прозрачные стаканы — из таких же пьют в Турции. Чай стоит около 100 Р. К нему советую взять варенье — из инжира, грецкого ореха, белой черешни или лепестков розы, на ваше усмотрение. Цена зависит от объема: от 100 Р за маленькую розетку, но этого будет достаточно.

В Дагестане более 60 народностей


Дагестанцы очень добродушно относятся к приезжим: они всегда рады помочь, подвезти и даже накормить. Больше всего нам удалось пообщаться с таксистами и местными, которые нас подвозили. От одного нашего попутчика мы узнали про его необычную деятельность: он предприниматель и продает симкарты с красивыми номерами. В Дагестане это популярная услуга. Цены за один номер могут доходить до миллиона рублей.

Он же посоветовал нам, пока мы в Дагестане, обязательно сходить на хиджаму — кровопускание. На Кавказе эта процедура пользуется спросом: якобы она лечит от всех болезней. Чтобы убедить нас, водитель показал видео, где хиджаму якобы пропагандирует кое-какой президент. Мы не решились. Потом он показал ролик о том, как вредно есть свинину, ну а напоследок пожелал нам прийти к исламу.

Таксисты в Махачкале очень радовались, что мы доехали до Дагестана, но признавались, что ждут не дождутся, когда кончится пандемия коронавируса и они смогут вернуться в Москву: в их родном городе мало платят, поэтому они вынуждены уезжать туда на заработки.

Источник: journal.tinkoff.ru

🏰 Архитектурный комплекс Цитадель Нарын-Кала

Архитектурный комплекс Цитадель Нарын-Кала
Архитектурный комплекс Цитадель Нарын-Кала.

Древняя дербентская крепость, возведённая по повелению персидского правителя Хосрова I Ануширвана в VI веке, включена ЮНЕСКО в Список Всемирного наследия. Благодаря двойным стенам, которые спускаются к Каспийскому морю, она позволяла взять под контроль прибрежный выход к Персии.

С трёх сторон цитадель окружена крутыми горными утёсами, через каждые 25 метров друг от друга возведены башни Хорошо сохранилась старинная система водоснабжения из керамических труб, по которым поступает вода из подземных горных источников. С крепости открывается потрясающий вид на Дербент и его окрестности.

Неподалёку найдены остатки других древних достопримечательностей. Одна из них — руины христианского храма V века, переделанного в зороастрийское святилище, а впоследствии в мечеть.

Адрес: Архитектурный комплекс Цитадель Нарын-Кала, Дербент, Дагестан, Россия.

🏰 Сторожевые башни Северного Кавказа

Сторожевые башни Северного Кавказа
Сторожевые башни Северного Кавказа.

Хорошо сохранившиеся родовые башни XIV–XVI веков, которые выполняли роль жилища и защиты от врагов, можно увидеть на территории всех кавказских республик. В Дагестане такие башни расположены вблизи селения Ицари.


В качестве фундамента использованы цельные каменные глыбы. Стены сложены из рядов гладко вытесанных камней. Нижние этажи предназначались для содержания волов, коров и лошадей, на второй уровень загоняли коз и овец. Сами хозяева располагались на третьем этаже, где был установлен очаг.

Верхние уровни башен отдавали гостям или молодоженам. Маленькие башенные окна в страну выполняли роль бойниц. Площадку на крыше, огороженную по периметру невысоким парапетом, в мирное время использовали для отдыха.

Такие башни могли себе позволить иметь только состоятельные люди. Постройка обходилась их владельца 50-60 коров. По нашим меркам, это целое состояние.

Адрес: Ицари, Республика Дагестан, Россия.

🏰 Крепость-село Кала-Корейш

Крепость-село Кала-Корейш
Крепость-село Кала-Корейш. | Фото: wikimedia.

Уцелевшие корпуса крепости Кала-Корейш в XIV веке были оплотом столицы древнего государства — Кайтагского уцмийства. Считается, что его основателями было племя курайшитов, из которого был родом пророк Мухаммад.

Поселение расположено на вершине труднодоступной горы и окружено с трёх сторон руслами горных рек и крутыми обрывами. Село-крепость частично было разрушено во времена набегов Золотой Орды. Государство перестало существовать. После курайшитов здесь жили даргинцы. Когда они переселились на равнины, Кала-Корейш опустел, превратившись в село-призрак.

Сегодня село включено в один из туристических маршрутов Дагестана. Здесь можно увидеть руины мечети, мавзолей местных правителей уцмиев, развалины постоялого двора XIV–XV веков.

Адрес: Кала-Корейш, Дагестан, Россия.

🕌 Центральная Джума-мечеть

Центральная Джума-мечеть
Центральная Джума-мечеть.

Здание имеет трёхнефную конструкцию длиной 68 м. и купол высотой 17 м. В течение долгих столетий мечеть переживала реконструкции, появлялись дополнительные сооружения, в том числе медресе. Культовое сооружение внесено ЮНЕСКО в Список объектов наследия.

Во дворе Джума-мечети растут платаны-патриарха (чинары). Они вытягивают лишнюю воду из-под земли, поэтому в здании всегда сухо, корни укрепляют грунт. Тысячелетние деревья находятся под охраной государства.

Адрес: Центральная Джума-мечеть, улица Дахадаева, Махачкала, Дагестан, Россия.

⛰️ Гора Шалбуздаг

Гора Шалбуздаг
Гора Шалбуздаг.

На вопрос, что посмотреть в Дагестане, местные жители обязательно укажут на гору Шаобуздаг. Расположена она на южной окраине села Ахты и поднимается в высоту на 4142 метров.

Шалбуздаг стала одной из главных природных святынь исламского мира после того, как здесь появилась могила праведника Сулеймана. Предание гласит, как после его кончины произошло чудо: появившиеся неожиданно голуби подхватили похоронные носилки и перенесли их на вершину Шалбуздага. Там праведник и был похоронен. Уже более 500 лет сюда направляются паломники.

Считается, что если подняться на вершину, а путь не из лёгких, обязательно исполнятся все желания.

Адрес: Гора Шалбуздаг, Дагестан, Россия.

🏚️ Аул Чох (Гунибский район)

Аул Чох (Гунибский район)
Аул Чох (Гунибский район).

В котловане Андалалской долины, в окружении живописных гор, находится изумительное по красоте село Чох. Его история насчитывает несколько тысяч лет. Это одно из самых старых поселений на территории Европы. Неподалеку археологи нашли стоянку человека эпохи неолита.

Образование самого села датируется VIII столетием. Со временем оно превратилось в главный научный и торговый центр нагорного Дагестана. Предполагается, что здесь проходил один из маршрутов Великого шелкового пути.

В переводе с аварского «чох» означает «остановка». При подъезде к аулу путники видят роскошные фруктовые сады и стремительные воды горной реки Кара-Койсу.

Адрес: Чох, Респ. Дагестан, Россия, 368350.

🌳 Самурский лес

Самурский лес
Самурский лес. | Фото: wikimedia.

В южной части республики, в дельте реки Самур, находится уникальная природная достопримечательность — единственный в России и самый северный на земном шаре субтропический лиановый лес.

По берегам реки Самур устраивают гнёзда редкие перелетные и зимующие птицы. Здесь растёт прекрасная плантация орхидей, от которой невозможно оторвать взгляд. В лесу находятся живописные пруды, зеркальные глади которых покрыты розовыми кувшинками на больших зелёных листьях.

Расположен реликтовый лес на территории государственного природного заповедника «Дагестанский». Большая часть флоры и фауны внесены в Красную книгу.

Адрес: Самурский лес, Дагестан, Россия.

⛰️ Кужникский природный мост

Кужникский природный мост
Кужникский природный мост.

В Табасаранском районе, неподалёку от села Кужник, можно увидеть огромную каменную арку шириной около шести метров, которая нависает над горной долиной шириной 50 м. Этот пласт песчаника когда-то откололся от массива.

Нерукотворный мост выглядит очень живописно. На него можно любоваться сколько угодно, делать великолепные фотоснимки, но вот прогуляться по нему не получится. Местные жители считают это место священным и не одобряют прогулки. Благодаря охране он хорошо сохранился.

Каменный мост окружают лесные дебри великанов — ясеней, буков, дубов, грабов. Некоторые деревья имеют высоту семиэтажного здания, а обхват ствола составляет несколько метров.

Адрес: Кужникский природный мост, Кужник, Дагестан, Россия.


🏚️ Кубачи

Кубачи
Кубачи.

Любители древних ремёсел могут долго не размышлять, что посетить в Дагестане, а отправляться в знаменитое село Кубачи. Расположено оно в живописной горной местности, на высоте около 1650 м. Его жители прославились древним мастерством изготовления художественных изделий из металла: оружия, военных доспехов, украшений и предметов домашнего обихода.

Село считается также одним из крупнейших на Кавказе традиционных центров резьбы по камню и дереву. На территории села работает Кубачинский художественный комбинат, открыт для посетителей музей традиционного промысла.

Кубачи находится между двух рек Мехкилекотта и Кинтуракотта. Сюда стоит приехать, чтобы не только посмотреть уникальные изделия местных мастеров, но и полюбоваться восхитительным горным пейзажем.

Адрес: Кубачи, Дагестан, Россия.

🏚️ Гамсутль

Гамсутль
Гамсутль.

Заброшенное жителями поселение, возраст которого около 1600 лет, находится на горной вершине неподалеку от села Чох. Здесь можно увидеть артефакты различных эпох. Гамсутль за время его существования никому не удалось завоевать благодаря его неприступному местоположению.

Интересна архитектура домов: скалы выполняют роль одной из стен. Остальные три выложены из природного камня. Хорошо сохранились массивные двери, оконные проемы, веранды. В основном, стоят двух- и даже трехэтажные здания, построенные богатыми жителями. К сожалению, кладка осыпается, крыши почти все разрушены.

Еще в прошлом веке тут работали школа, почта, магазин, больница. Постепенно люди оставляли жилища и переезжали в города. Последний житель села покинул его в 2015 году.

Адрес: Гамсутль, Дагестан, Россия.

⛪ Церковь Святого Григориса

Церковь Святого Григориса
Церковь Святого Григориса.

Эта часовня в селе Нюгди возведена в память о Святом Григорисе, который был зверски убит воинственным племенем массагетов в IV веке. Григорис был внуком епископа из рода св. Григория, крестившего Армению. Он стал первым епископом Кавказской Албании и Грузии, основателем церквей, в том числе в Дербенте.

Строение высотой около 20 м. отличается строгой пропорциональностью, купол выполнен в виде призмы. Долгие годы эта церковь была одной из наиболее чтимых среди христиан Восточного Кавказа. Сюда прибывали многочисленные паломники. В 1962 году церковь была признана памятником истории. Однако внутреннее убранство сохранить в годы советской власти не удалось. С 2004 года здесь начались масштабные восстановительные работы.

Большинство жителей селения Нюгди исповедуют ислам. К христианскому святилищу они относятся с почтением.

Адрес: Церковь Святого Григориса, Нюгди, Респ. Дагестан, Россия, 368193.

🏜️ Бархан Сарыкум

Бархан Сарыкум
Бархан Сарыкум.

Удивительное явление природы — бархан, где нет пустыни, возник в 20 километрах от столицы Дагестана. Это природное чудо входит в состав природного заповедника «Дагестанский». Предполагается, что песок на бархан Сарыкум занесён более 10000 лет назад. Сегодня это самая крупная дюна в России и Евразии. По величине Сарыкум уступает только барханам пустыни Сахары.

Путешествие к бархану доставит огромное удовольствие, так как здесь растёт много эндемиков, которые не встретишь в других уголках земного шара.

Адрес: Бархан Сарыкум, Дагестан, Россия.

🌊 Салтинский водопад

Салтинский водопад
Салтинский водопад.

На территории республики есть необычный водопад под землёй. В 1983 году он объявлен памятником природы. Чтобы его увидеть, надо спуститься в горную пещеру, которая расположена возле села Салта, в каньоне реки Салтинка. Потоки воды падают с 20-ти метровой высоты из круглого отверстия в конце пещеры.

В результате здесь образуется небольшое озерце. Туристы с удовольствием в нём купаются, а если озеро заполнено водой глубоко, ныряют с верхнего уступа. Подводного мира тут нет, так как озеро периодически мелеет.

Приезжать в Салту можно в любое время года. Зимой поток замерзает. Водопад из льда не менее красив, чем летом.

Адрес: Салтинский Водопад, Салта, Дагестан, Россия.

Квартиры посуточно:

⛰️ Карадахская теснина

Карадахская теснина
Карадахская теснина.

Прогулка по этому ущелью восхищает и ужасает одновременно. Второе название Карадахской теснины — Бецъкварили, что в переводе с аварского означает тёмное ущелье. Ширина прохода в некоторых местах сужается до двух метров.

Если учесть, что высота отполированных скал 150 метров, ощущение такое, стены теснины сейчас сожмутся как тиски. В вечном полумраке зловеще нависают валуны. В прошлом столетии внизу возвели плотину, и теснина наполнилась галькой и песком.

В XIX в. в этих местах добывали горючие сланцы, и Карадахскую теснину назвали «Сланцевым ущельем».

Адрес: Карадахская теснина, Карадах, Дагестан, Россия.

🏚️ Балхар

Балхар
Балхар.

В живописной долине на высоте 1600 м над уровнем моря находится древний аул Балхар. Найденные артефакты, свидетельствующие о пребывании здесь людей, относятся к V–VI тысячелетию до нашей эры. Прославились его жители тем, что тут живут мастера гончарного дела. Секреты ремесла передаются из поколения в поколение.

В Балхаре живёт древний кавказский народ длакцы. По легенде, гончарное искусство началось с бедняка по имени Калкуччи. Он наблюдал за ребятишками, которые что-то лепили из глины и решил тоже заняться этим делом. Местные жители не только сохранили секреты гончарного мастерства своих предков, но строгий менталитет горцев. Керамические изделия лаконичны, в них чувствуется изящество, скромность и самобытность.

Балхарцы делают из глины расписные сосуды, кружки, сувенирные колокольчики, фигурки людей и животных и целые художественные композиции.

Адрес: Балхар, Дагестан, Россия.

⛰️ Сулакский каньон

Сулакский каньон
Сулакский каньон.

У истоков реки Сулак берёт начало уникальный каньон. Давным-давно бурная река расколола гору, разделив Салатавский и Гимринский хребты. Многие считают что величественное ущелье очень похоже на Гранд-каньон в штате Колорадо. Сулакский уступает по длине, но немного выше американского и не менее прекрасен.

Окрестности Сулака были местом событий времен Кавказской войны. В этих местах побывали Толстой, Лермонтов, другие русские писатели.

Адрес: Сулакский каньон, Дагестан, Россия.

🌊 Водопад Тобот

Водопад Тобот
Водопад Тобот.

Неподалёку от селения Хунзах находится высочайший на Северном Кавказе водопад Тобот. Река Тобот и её притоки срываются с высоты Хунзанского плато в обрыв высотой 70 м. Пока вода летит в живописный Цолотлинский каньон, превращается в туман. В солнечную погоду в этих местах можно любоваться сразу несколькими радугами. В мае и июне, когда в горах тает снег, у основания водопада образуется озеро. Зимой вода застывает в виде ледяной полой трубы.

Истоки реки Тобот находятся высоко в горах. Она течёт по живописному Хунзахскому плато. Вода невероятно чистая и насыщенная минералами. На порогах каньона видны пласты твёрдого известняка мезозойской эры.

Путешествие к водопаду можно совместить с обзором расположенных рядом не менее красивых достопримечательностей — Цолотлинского каньона, Аранинской крепости и Оборонительной башни.

Адрес: Водопад Тобот, Хунзах, Дагестан, Россия.

🏞️ Аграханский заказник

Аграханский заказник
Аграханский заказник.

Горная река Терек бурлит по северным склонам Кавказских гор и впадает в Аграханский залив Каспийского моря, образуя дельту. В живописном оазисе среди сухих дагестанских равнин расположился заказник площадью 390 кв. км. Целью его создания в 1983 г. стало восстановление популяции ценных промысловых животных.

Здесь обитают редкие птицы и млекопитающие, исчезающие виды рыб. Среди охраняемых зверей — камышовые коты, олени, кавказские выдры. На территории заказника находятся важнейшие на западном побережье Каспийского моря места гнездования, остановок во время перелёта и зимовки водоплавающих и околоводных пернатых.

На территории заказника отсутствуют поселения. Несколько ферм органично вписываются в горный природный пейзаж.

Адрес: Аграханский Заказник, улица Гагарина, Махачкала, Дагестан, Россия.

⛰️ Гора Ахульго

Гора Ахульго
Гора Ахульго.

В переводе с аварского название переводится как «Гора зова» или «Набатная гора». Здесь проходило кровопролитное сражение за ставку Шамиля в горных аулах в 1839 году. На плоской площадке скалы Шулатлулго, которая возвышается над основным горным массивом, помощник Шамиля, Сурхай, построил несколько саклей. Эти монументальные дома из камня сыграли роль укрепления на господствующей высоте.

После двух месяцев осады и тяжелейших боев крепость была взята. Погибло около тысячи горцев и примерно 600 солдат Отдельного Кавказского корпуса под командованием генерал-лейтенанта Павла Граббе. Шамиль вместе с семьей смог уйти в горы.

Местные жители могут рассказать много интересных историй, связанных с горой Ахульго. На территории горы построены мечети. На местном кладбище находится могила первого имама Дагестана и Чечни Гази-Магомеда.

Адрес: Ахульго, Республика Дагестан, Россия.

🏰 Крепость «Семи братьев и одной сестры»

Крепость "Семи братьев и одной сестры"
Крепость «Семи братьев и одной сестры».

На обрывистой скале над рекой Рубас, неподалёку от села Хучни, высится Крепость семи братьев и одной сестры. Хорошо сохранившееся строение эпохи раннего Средневековья сложено из ракушечника прямоугольной формы, посаженного на специальный скрепляющий раствор. Снаружи крепость выглядит грандиозно, но внутри она совершенно пуста.

Первый этаж и сторожевые башни присыпаны землей. Уцелели закрытые плоскими камнями бойницы. Крепость когда-то была оснащена подъёмной дверью. Сейчас можно увидеть узкие углубления, по которым она скользила вверх-вниз.

Про крепость рассказывают множество красивых, печальным легенд. Одна из них связана с семью братьями, убившими свою сестру, которая влюбилась в предводителя вражеской армии и предала братьев.

Адрес: Крепость «Семи братьев и одной сестры», Хучни, Дагестан, Россия.

🏛️ Музей ковра и декоративно-прикладного искусства

Музей ковра и декоративно-прикладного искусства
Музей ковра и декоративно-прикладного искусства.

Один из самых интересных музеев в Дербенте основан в 1982 г. в здании старой армянской церкви. Помимо изделий ковроткачества здесь представлены образцы творчества местных мастеров из керамики и металла.

Кроме осмотра немногочисленных экспозиций, интерес представляет архитектура здания — одного из красивейших городских достопримечательностей. Построена Армянская церковь Св. Всеспасителя в 1870 году. В годы Гражданской войны была разрушена почти вся верхняя часть, следы от пуль на стенах сохранились и сейчас. После признания церкви архитектурным памятником в 1976 году была проведена реставрация.

В музее можно увидеть знаменитые Дагестанские ковры XIX — XX столетий, удивительную по красоте и изяществу медно-чеканная утварь горцев, изделия из серебра, дерева, знаменитую балхарскую керамику.

Адрес: Музей ковра и декоративно-прикладного искусства, переулок Рзаева, Дербент, Дагестан, Россия.

🏛️ Этнографический комплекс «Дагестанский аул»

Этнографический комплекс «Дагестанский аул»
Этнографический комплекс «Дагестанский аул».

Этнографический комплекс открыт в 2009 году. Здесь собраны многочисленные предметы быта, старинные инструменты и станки, домашняя утварь, документы, представляющие историческую ценность. В залах можно полюбоваться традиционной одеждой народов Дагестана.

Интереснейшей экспозицией является воссозданный интерьер горского дома. Над очагом установлен литой бронзовый котел XVIII века. На резной мебели стоят глиняные кувшины и плошки. Стены украшают ажурные старинные деревянные панно и тканые ковры.

В комплексе отведено место для регулярных выставок талантливых художников и дизайнеров современности.

Адрес: Музей-заповедник Этнографический комплекс Дагестанский аул, улица Буйнакского, Махачкала, Россия.

🕌 Кладбище Кырхляр

Кладбище Кырхляр
Кладбище Кырхляр.

Историческое захоронение, которое относится к VII — IX столетиям, находится на Северном кладбище в Дербенте. Первые могилы здесь появились в период одного из арабских походов на Дербент, примерно в 643 году. Захоронение внесено в перечень охраняемых государством памятников и почитается как главнейшая мусульманская святыня.

Участок отделён каменной оградой. 40 надгробий уложены горизонтально с востока на запад, отдельно стоят ещё три. Некоторые из них имеют длину более трёх метров. Высеченные на разрушенном ракушечнике надписи уже не читаются.

Достопримечательностью Кырхляра является качающийся камень. Живёт поверье, что супруги, желающие испросить у Аллаха детей, должны покачать эту «колыбель».

Адрес: Кладбище «Кырхляр», Гейдара Алиева улица, Дербент, Дагестан, Россия.

🕌 Пещера Дюрк

Вход в пещеру Дюрк
Вход в пещеру Дюрк.

Пещерный вход находится на высоте 400 метром, на отвесном склоне хребта, нависшего над рекой. К двери идут каменные ступени. Внутри по деревянной лестнице можно попасть в широкий зал с восьмиметровыми потолками.

Стены пещеры гладкие и сухие. Полы устилают дорогие ковры разной степени ветхости. Ниже расположены ещё два помещения меньшего размера. В течение многих столетий пещера считается священной. Сюда приезжают для молитв мусульмане со всех концов планеты.

Раньше здесь было семь залов, которые оказались засыпанными из-за землетрясений. Пещеру много раз исследовали учёные-археологи, но вопрос её происхождения не разгадан.

Адрес: Пещера Дюрк, Хустиль, Дагестан, Россия.

🏚️ Гуниб

Гуниб
Гуниб.

Древнее селение Гуниб построено на склонах огромной скалистой горы Гуни-Меэр. Разница между нижними и верхними домами около 700 метров. Если подняться по асфальтированному серпантину на вершину скалы, взору путешественника откроется центр аула — большая базарная площадь. Сверху поднимается ещё одна скала с «прилепленными» к ней домами.

Окрестности аула можно увидеть на полотнах Франца Рубо и Василия Айвазовского. Сохранились руины крепостной стены длиной в 3 км, которые обрываются на отвесном склоне пропасти.

С селением Гуниб связана история окончания Большой Кавказской войны. В этих местах в 1859 году имам Шамиль сдался в плен генералу Барятинскому.

Адрес: Гуниб, Дагестан, Россия.

🏰 Гоор и Кахиб

Гоор
Гоор.

Когда-то селение Гоор был неприступным фортом на краю отвесной пропасти. Здесь стояло 7 жилых башенных комплексов. 4 из них в середине XX века разобраны для строительства домов в новой части поселения. Величественная архитектура башенных строений выдержана с соблюдением зеркальной симметрии всех частей.

Старый Кахиб был возведён на вершине крутого хребта на левом берегу реки Кахибтляр. Расположен в 15 минутах езды на машине от Гоора. Археологические находки в этих местах относят к VII веку до н.э. В сельской библиотеке можно посетить краеведческий музей. Дома в Старом Кахибе были построены в традиционном горском стиле, когда крыша одного дома служит двором для другого.

Древние поселения являются впечатляющим памятником трудной героической жизни предков горцев. О времени их появления до сих пор идут споры.

Адрес: Гоор, Дагестан, Россия.

🏞️ Тляратинский государственный природный заказник

Тляратинский государственный природный заказник
Тляратинский государственный природный заказник.

На территории Тляратинского заказника сохранена уникальная экосистема кавказского высокогорья. Бурные горные реки и чистые глубокие озера, огромные ущелья и заснеженные вершины гор — всё это здесь присутствует в первозданном виде. Свежий горный воздух благотворно влияет на здоровье людей.

Здесь можно встретить уникальную фауну с редкими видами животных, занесенными в Красную книгу. В их числе — переднеазиатский леопард и безоаровый козел. Абсолютные высоты в охраняемой зоне варьируются от 1500 до 4000 метров. Расположенные на склонах гор поселения гармонично вписываются в окружающий пейзаж.

С южной стороны заказник граничит с грузинским и азербайджанским заповедниками. Вдоль границы с Грузией протянулась цепь изумрудных высокогорных озёр, которые носят имя «Плато засыпающих озёр».

Адрес: Тляратинский государственный природный заказник, Салда, Республика Дагестан, Россия.

Источник: tripplanet.ru

Фото дагестана

Почему Дагестан?

Еще в ноябре 2019 мы купили билеты в Марокко. Хотели увидеть новый для нас континент, пустыню, океан, горы и древние города, пожить в риаде и лагере берберов, но пандемия внесла свои коррективы. И вместо путешествия мы получили ваучер от Tap Portugal. Меры, введенные в связи с распространением ковида, постепенно ослабевали. Рискуя, мы купили билеты в давно запланированную к посещению Албанию, но за пару недель до вылета наш рейс отменили. На руках оказался второй комплект ваучеров уже от Air Serbia и невозвратные билеты Пермь – Москва и обратно. Спорить о выборе места для отдыха не пришлось: единогласно было принято решение отправиться в путешествие по республике Дагестан!

 Маршрут: Махачкала – Дубки – Хунзах – Гуниб – Гамсутль – Чох – Балхар – Кубачи – Дербент. 

 

Махачкала и окрестности: песчаный бархан и древний поселок на горе

Из аэропорта Уйташ, по информации сайта самого аэропорта, четыре раза в день до города и обратно ездит автобус. Но сотрудники аэропорта и, естественно, таксисты говорили, что его больше нет. Приемлемая стоимость такси до центра Махачкалы RUB 500-600. Еще одним вариантом, о котором мы узнали позднее, было дойти 500 м до трассы и поймать проезжающую в сторону столицы маршрутку.

Небольшой семейный Hotel Class, расположенный за городом в двух минутах ходьбы от пляжа, стал нашим домом на первые четыре дня. Во второй декаде сентября погода была жаркой, а Каспийское море бодрящим. Вечер и утро мы провели на пляже, а после гуляли по городу у Джума-мечети, в парках и по набережной.

 

 

Сарыкум. В программе третьего дня был самый крупный песчаный бархан Евразии – Сарыкум. Добраться туда можно на маршрутке с Северной автостанции. Чуть не доезжая до поселка Тюбе, мы вышли из маршрутки. Надпись на указателе говорила, что до бархана 4 км. Не успели мы пройти и 500 метров, как нас подобрал УАЗик, за рулем которого был очень веселый мужчина, как позже оказалось – смотритель за барханом. Пару лет назад бархан обустроили деревянной лестницей, поэтому сейчас забраться на его вершину не составляет труда, но приходить туда все равно лучше до пекла – часов до 10 утра. Обратно до трассы нас подвез автобус со школьной экскурсией, которую вел преподаватель местного университета, профессор географических наук. Он рассказал нам, что Сарыкум на самом деле не бархан, а дюна, и поведал историю происхождения этого природного чуда. На прощанье профессор дал нам свой номер телефона и сказал звонить, если будет нужна какая-то помощь. В этот день мы первые столкнулись с безграничной добротой жителей Дагестана.

 

«Не успели мы пройти и 500 метров, как нас подобрал УАЗик, за рулем которого был очень веселый мужчина, как позже оказалось – смотритель за барханом»

 

Гора Тарки-Тау. Поселок Тарки – один из древнейших в Дагестане, был столицей государств еще со Средневековья. Расположен он на склоне горы Тарки-Тау рядом с городом. Google maps показывали, что до поселка ходит маршрутка, но на деле ее нет. От центрального универсама до поселка Тарки такси стоило нам всего 130 рублей. Подняться на смотровую площадку, с которой видно весь город, можно по любой улице, ведущей вверх. Видимо мы выбрали самую сложную: после старого мусульманского кладбища дорога кончилась, но узкими тропками мы все-таки нашли выход к самой верхней площадке.

Если вдруг ты боишься крупного рогатого скота, то путешествие по Дагестану местами станет настоящей проверкой на храбрость. Коров и овец здесь можно встреть везде! Даже в аэропорту. Именно по этой причине долго гулять по Тарки-Тау мы не стали и, сфотографировав панораму, спустились вниз.

 

 

Дубки: дубовые рощи и Сулакский каньон

От северной автостанции дважды в день в 12:00 и 15:30 ходит маршрутка до поселка Дубки. По наполняемости маршрутка может уехать раньше обозначенного времени, поэтому прийти стоит заранее, занять место и погулять по соседнему рынку или выпить сваренный в турке кофе всего за 50 рублей в самом дальнем ларьке на автостанции.

Что интересного можно посмотреть в Дубках? Во-первых, дубовые рощи, благодаря которым поселок получил свое название. Во-вторых, памятник Ленину в шапке-ушанке! В-третьих, Чиркейская ГЭС. Ну и в-четвертых, конечно же, самый глубокий в Европе Сулакский каньон. Про каньон и бирюзовую реку Сулак, давшую ему название, написано многое, поэтому останавливаться на его описании не будем. Но хотим призвать любителей бомбических фоточек быть осторожными. Последние четыре года кто-нибудь из туристов падает в ущелье, красивое фото однозначно не стоит вашей жизни. Переночевать в Дубках можно в пансионате «Чайка», комната на двоих – 1500 рублей, койка в комнате на четверых обойдется в 400 рублей. Назад в Махачкалу маршрутка отправляется в 07:00 и 08:00 утра.

 

 

Хунзах: водопады и крепость

С уже знакомой нам северной автостанции на такси, которое собирает всех желающих попасть в Хунзах за 400 рублей с человека, мы отправились навстречу водопаду Тобот. Горный серпантин сменял ровную дорогу вдоль водохранилищ. Увидев наши восторженные взгляды, водитель остановился пару раз, чтобы мы могли поснимать красоту дагестанской природы.

Когда мы добрались до поселка, водитель отвел нас к водопаду и помог в поиске жилья, так как на букинге нет ни одного варианта в этом населенном пункте. Как оказалось позже, искать жилье в Дагестане нужно в инстаграме. Эта соцсеть настолько популярна в регионе, что своя страничка есть даже у овощных киосков и шиномонтажек. После нескольких звонков, совершенных таксистом, за нами приехал владелец хостела «Клевер». Двухэтажный дом с шестью комнатами для гостей расположен в пяти минутах ходьбы от каньона реки Тобот-Цолотль с видом на водопады и Аранинскую крепость времен Кавказской войны.

 

«Инстаграм настолько популярен в регионе, что своя страничка есть даже у овощных киосков»

 

 

Старые аулы Гоор и Кахиб: тысячелетний храм и Страна башен

На следующее утро судьба подкинула нам приятный сюрприз. Владелец хостела оказался свободен и согласился свозить нас в старые аулы Гоор и Кахиб: как выяснилось, он там тоже ни разу не был! Добраться до аулов из Хунзаха можно по новой дороге протяженностью 60 км или по старому серпантину с крутыми поворотами, который в четыре раза короче своего асфальтированного собрата. Вперед мы ехали по серпантину, возвращались по асфальту.

По пути в аулы мы заехали в Датунский храм – объект культурного наследия РФ, построенный предположительно в конце Х века. Пройди триста метров от оживленной трассы по тропинке через сад – и ты увидишь лаконичное сооружение без дверей и окон, где уже почти тысячу лет люди разговаривают с богом.

Страна башен – так называют аул старый Гоор. На высоте более 1500 метров над уровнем моря в полуразрушенном состоянии сохранились каменные дома и две сторожевые башни. Раньше, увидев врага, на крышах башен разжигали сигнальный костер. Из старого Гоора видны башни старого Кахиба, расположенного неподалеку.

Добраться до старого Кахиба на автомобиле не получится, к тому же найти дорогу нам удалось только с помощью местных. Две славные школьницы показали нам нужную тропинку. Увидев дом с приоткрытой калиткой, мы захотели войти во внутренний дворик. Из него открывался отличный вид на сторожевые башни Кахиба. Неуверенно шагая в чужие владения, мы услышали приглашение войти, да еще и выпить чая. Из дома вышел мужчина в национальной одежде. Он рассказал нам про историю старого Кахиба и про подземные ходы под аулом, вход в которые сейчас никто не может найти. Мужчина восстанавливает дом своих родителей. Он планирует открыть в нем этнохостел и кафе. По узкой крутой тропинке, минуя небольшую речку, мы добрались до старого селения. В ауле сохранились две сторожевые башни, одна из которых отреставрирована, внутри ее шести этажей стоят деревянные лестницы. Гоше они показались ненадежными, ну а я, недолго думая, полезла вверх. Поднявшись на самую крышу, я увидела, что там нет никаких ограждений, поэтому подходить к краю я побоялась.

После насыщенного дня наш новый знакомый пригласил нас попробовать приготовленное им рагу из баранины. За ужином выяснилось, что мы еще не были в Матласе. На перегонки с закатом под треки Miyagi & Andy Panda мы мчались к очередному природному чуду – ущелью «каменный мешок», или, как его еще называют, «каменная чаша». После ущелья, освещая наш путь фонарем, мы добрались до природных купелей – «ханских ванн». Здесь когда-то купались жены и дочери аварских ханов. Перейдя через речку, мы вышли на смотровую площадку к памятнику Льву Толстому и Хаджи-Мурату. Жаль, что было уже темно: теперь нам остается только гадать, какой с этой смотровой открывается вид.

 

 

Гуниб: гора Маяк и тоннель XIX века 

Следующей точкой нашего маршрута было село Гуниб, расположенное на одноименном плато. Расстояние от Хунзаха до Гуниба 60 км, общественного транспорта нет, такси дорогое. Впервые в жизни мы решились на автостоп. В гостеприимном Дагестане автостоп – правильный выбор для бюджетного путешественника. Если водитель не может подвезти вас, то показывает знаками причину. Все пальцы вверх и круговое движение кистью означает, что в машине нет места. Если водитель намерен свернуть на ближайшем повороте, он показывает указательным пальцем в нужную сторону. На поимку первой машины у нас ушло 20 минут: это было самое долгое время ожидания попутки.

До Гуниба мы добрались на четырех машинах. В перерывах между попутками поднялись к крепости Андалал и перекусили с видом на долину и реку Каракойсу. Поселок Гуниб делится на нижний, средний и верхний. Последняя попутная машина довезла нас до среднего. Плотно пообедав чуду и долмой, мы отправились к верхней части поселка, даже не подозревая, насколько тяжелым будет подъем. В верхний Гуниб люди приезжают целыми семьями, чтобы оздоровиться: местный воздух считается целебным. Здесь даже есть санаторий для детей с легочными заболеваниями. Ночь в местном доме отдыха стоила больше, чем наш бюджет. Тогда мы дошли до центрального продуктового магазина и спросили у продавщицы, не знает ли она, кто сдает жилье. Через несколько минут подходящий для нас вариант был найден. Очень уютный маленький домик с видом на гору и двухместными качелями во дворе – мечта, а не ночлег.

На следующее утро мы договорились с владельцем УАЗика о поездке на гору Маяк высотой 2300 метров над уровнем моря. Если хочешь увидеть место, где коровы ходят выше, чем летают орлы, то тебе точно сюда. С Маяка полностью видно гору Седло и облака, проплывающие под ногами. По дороге наш водитель рассказал о тоннеле императора Александра II и о том, что верхний Гуниб – это место, где творилась история. Здесь закончилась Кавказская война, которая длилась 47 лет!

 

«Место, где коровы ходят выше, чем летают орлы»

 

Кавказская война закончилась в 1864 году в период правления Александра II. Монарх лично желал посетить Гуниб, но в поселок вела всего одна дорога. По соображениям безопасности или, как говорят историки, по сложившемуся в семье Романовых суеверию – царю нельзя было ездить по одной и той же дороге дважды – к приезду Александра силами местных жителей и солдат была построена тропа, а прямо в горе прорублен тоннель протяженностью 106 метров, шириной 4 метра и высотой 6 метров. На строительство тропы и тоннеля ушло чуть больше года.

Когда мы шли по тропе, на ней никого, кроме нас, не было – это было настоящее прикосновение к истории. Сейчас тоннелем пользуются разве что коровы. Увидев в конце силуэт крупного рогатого животного, я не смогла дойти до конца. От входа в тоннель есть небольшая тропинка к вершине горы, по ней мы поднялись вверх. Вид, открывшийся с горы, был удивительный: бирюзовая вода реки напоминала контуром знак Бэтмена.

Путь назад проходил мимо царского сада и царской поляны, где при желании и деньгах можно пообедать, как когда-то это делал Александр II. А еще здесь есть питомник пятнистых оленей. Никогда раньше мы не слышали, как мило «разговаривают» олени. На этом интересные места Гуниба не закончились. После плотного обеда хинкалом, мы спустились к воротам имама Шамиля и по тропинке, на которую показывает указатель «Дом Толбоева», поднялись к сохранившейся с XIX века крепостной башне.

 

 

Гамсутль и Чох: аул призраков и необычный дом

Про аул призраков Гамсутль, куда мы также добрались автостопом, на 34travel уже достаточно информации. Прогулку по нему мы закончили уже поздно, и на улице начало смеркаться. Ни планов на ночлег, ни обратного транспорта у нас не было, поэтому, увидев синюю «буханку», Гоша рысью бросился тормозить ее. Отзывчивый водитель сказал, что единственный вариант для нас – переночевать в Чохе, и начал обзванивать всех знакомых.

Предоставить комнату нам согласились в еще не открытом для постояльцев гостевом доме. Проведя нас по узким тропинкам-улочкам Чоха, водитель заботливо передал нас в руки хозяину гостевого дома и его дочки. Это был самый эпичный гостевой дом, в котором мы когда-либо были и самый большой дом в Чохе. Построил его в 1872 году наместник имама Шамиля в Чохе, широкий в плечах и более двух метров ростом, Закари Нахибашев. Наверное, поэтому потолки в доме на уровне пяти метров, а ступени раза в два выше обычных. Нынешний хозяин купил половину дома, собирается сделать небольшой ремонт и открыть гестхаус. Он смеется, что дверные ручки в доме находятся на уровне плеча, а для первого владельца дома были в самый раз. Нам очень повезло, ведь мы оказались первыми постояльцами. Большим удивлением для нас был туалет на втором этаже с дырой в полу, он же «душевая», добавляющий еще больше аутентичности этому месту. В темном коридоре, где находится лестница, притаились летучие мыши, с шумом вылетающие в ночь.

 

«В темном коридоре, где находится лестница, притаились летучие мыши, с шумом вылетающие в ночь»

 

Во внутреннем дворе построены трехуровневые леса. Как сказал хозяин, «Мосфильм» здесь собирается снимать кино, но из-за пандемии съемки отложили. Со двора открывается вид на горы и оставшиеся с былых времен земледельческие террасы, покрывающие окрестные холмы.

 

 

Салтинский водопад и село гончаров Балхар

На следующее утро мы покинули Чох. В планах был Салтинский водопад и село гончаров Балхар. Обвал грунта, случившийся на трассе, поставил под сомнение этот план, но после получасового ожидания нас подвез добрейший мужчина, которому также пришлось выбрать другой путь из-за обвала. Он довез нас до Салтинского водопада, подождал и сказал, что добросит до основной трассы. Но трасса уже началась, а он продолжал путь и рассказывал истории из своей жизни. В итоге ради нас он сделал крюк в 50 км. От предложения оплатить бензин отказался.

Испокон веков в Балхаре занимаются гончарным ремеслом. Местная умелица проводит мастер-классы, на который мы, к сожалению, не попали. Межпоселкового общественного транспорта, соединяющего Балхар с другими населенными пунктами, нет, поэтому главным заданием на вечер был поиск транспорта до следующего пункта назначения – села ювелиров Кубачи.

Заботливо упаковав оставшиеся с ужина тыквенное чуду и яичные кюрзе, первую и самую маленькую часть маршрута мы преодолели с ребятами из гостевого дома, которые направлялись в Дербент. Попрощавшись, мы пошли по гравийной дороге, справа возвышалась гора, слева шумела горная речка. Мы были рады оказаться одни в таком чудесном месте. Проходящих мимо машин было мало, и все они были полностью заняты. Внезапно, поднимая облака пыли, на дороге появились «жигули». Водитель – парень чуть старше нас – вез на заднем сидении метровые лаваши. Он сказал, что подкинет нас до села Урари, но сначала ему нужно завести продукты его другу-чабану. После остановки у чабана и его огромной белой собаки, защищающей стадо от волков и рысей, нас подвезли значительно дальше, чем собирались вначале и даже подарили бутылку вина.

Когда мы попрощались, уже наступили сумерки, а с гор начал спускаться глубокий туман, из которого, словно привидения, выходили коровы, одна за одной. Держась края обочины, мы начали путь. До Кубачи оставалось около 8 км. Не успели мы пройти и пяти минут, как из тумана навстречу нам выехала «семерка». Веселый водитель приоткрыл окно, узнал, что мы идем в Кубачи, развернул машину и подвез нас. Нашим последним спасителем оказался владелец крупного стада: вечером он ехал покормить лошадей и собак, но увидев нас в таком глубоком тумане, не смог проехать мимо. Он даже немного расстроился, когда узнал, что у нас забронирована и уже оплачена комната: хотел поселить нас у себя дома и угостить хинкалом.

 

«С гор начал спускаться глубокий туман, из которого, словно привидения, выходили коровы»

 

 

Село ювелиров Кубачи

Утром туман рассеялся, но было пасмурно. Сначала мы заглянули в местный ювелирный магазин. Кубачи славится ювелирами, специализирующимися на серебре. После шопинга мы отправились в местный музей «Кубачинская башня». В музее можно примерить национальные наряды. Замужем женщина или нет, можно узнать по традиционному платку. У замужней вышитые на платке цветы крупные, у свободной – мелкие. В музее нам рассказали, что лучше всего приезжать в гости к кубачинцам летом, в сезон свадеб, потому что здесь их все еще отмечают по старым традициям. Друзья жениха надевают специальные костюмы и маски, которые в древности носили охранники башни, а сейчас этими нарядами веселят гостей.

Все в этом поселке было бы прекрасно, если бы не один минус. В Кубачи нет ни одного заведения общественного питания, а в нашем гостевом доме еда стоила непомерно дорого. Нас спасла замужняя женщина (это мы по платку поняли), которая предложила зайти к ней в гости на чай с горячим хлебом.

 

 

Дербент

Город, первое упоминание о котором датируется VI веком до нашей эры, а на улице растет айва, гранат и груша. Между Дербентом и Кубачи ходит общественный транспорт.

В Дербенте мы пробыли пять дней. При планировании путешествия, конечно, надеялись покупаться в море, но осенний ветер уже не позволил, поэтому мы немного загорали на пляже, а большую часть времени гуляли по городу. Посетили цитадель Нарын-Кала, музей истории мировых культур и религий, девичью баню XIX века, где устраивали девичники перед свадьбой, и армянскую церковь, которая сейчас, как оказалось, вовсе не церковь, а музей. Одним словом, в Дербенте мы духовно обогащались. Хотели попасть на экскурсию в Дербентский завод игристых вин, но из-за пандемии все экскурсии отменены.

Цитадель Нарын-Кала. По одной из версий, название цитадели в переводе на русский означает «солнечные ворота». Крепость ведет свою историю с VI века! Сейчас она входит в музейный комплекс «Дербентский государственный историко-архитектурный музей-заповедник».

На территории цитадели сохранилась автономная система водоснабжения (вода в нее попадает прямо из горных родников), гауптвахта, часть ханского дворца. Больше всего нас впечатлили подземная тюрьма-зиндан, представляющая собой глубокие ямы в земле. Малая тюрьма настолько узкая, что взрослый мужчина не сможет в ней даже сесть. Страшно представить, какие муки пришлось пережить узникам. Помимо наземных стен, ранее крепость оберегали еще и морские, которые не сохранились до наших дней. Визит в цитадель лучше всего сделать утром в будние дни, чтобы погулять в одиночестве. Стоимость входного билета – RUB 150 рублей.

Самурский лес. Единственный лес на территории России, в котором растут лианы. Если ты без машины, как и мы, то добраться до этого чуда можно на электричке всего за 32 рубля. Билет бери до следующей остановки после Самура. До границы с Азербайджаном отсюда всего 7 км. Мы вышли в самом Самуре и шли несколько километров пешком вдоль трассы, пока не увидели указатель и нужный нам поворот.
Электрички ходят в 6 утра и час дня, обратно в 14:49 и 20:00 (но в любом случае смотри расписание, оно меняется).

Лес и правда уникальный! Много дубов, с которых тебе на голову спешат упасть желуди. Много ежевики и, конечно же, лиан, оплетающих мертвые и живые деревья. В лесу водится болотная выдра и камышовый кот, но их мы не встретили. Пройдя около семи километров по лесу, можно выйти к морю, а там и до Азербайджана рукой подать.

 

 

Дагестанская кухня

Кухня народов Дагестана самобытная и очень вкусная, поэтому хотим рассказать о ней подробно. Хинкал, кюрзе и чуду – вот три хедлайнера среди национальных блюд, которые ты встретишь везде на территории Дагестана.

Хинкал – вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаются с большими кусками вареной говядины или баранины, сушеным мясом или колбасой, бульоном и соусами (томатный или сметанный). У каждого народа свой вариант приготовления. Отличаются в основном видом кусочков теста. Аварский – крупные пышные ромбы, даргинский – розочки, кумыкский – тонкие квадратики, как бешбармак и множество других. Просто, вкусно и сытно. Главное блюдо чабанов (овечьих пастухов), живущих в спартанских условиях в горах и нуждающихся в энергии для нелегкой работы.
Еще хинкал бывает из кукурузной муки, жареный, сладкий. Но такие мы не пробовали.

Кюрзе (курзе) – пельмени или вареники. Согласно легенде, название им дала гюрза – шовчик на пельмешке плетется, как будто ползет змея. Начинка из мелкорубленой баранины или говядины. Бывают и вариации с яйцом, картошкой, творогом. Все, что мы пробовали, на вкус было как у бабушки дома. Подаются, как и хинкал, чаще всего с двумя видами соусов.

Чуду (ударение на последний слог) – стоило один раз неправильно поставить ударение в названии этого пирога и запомнить, как и его восхитительный вкус, навсегда. Вариантов этих пирогов и лепешек, наверное, так же много, как и народов в Дагестане. Аварский – тонкая сочная лепешечка. Пробовали разные – с творогом, мясом, зеленью. Иногда их посыпают сверху толокном и смазывают топленым маслом. Даргинский – большие круглые пироги с корочкой, встречали с мясом и картошкой, тыквой.

Из сладких специалитетов можно отметить абрикосовую кашу курч с урбечем. И, конечно же, сам урбеч – густую пасту из разных орехов или семян. Суперфуд, так как содержит высокую концентрацию полезных веществ. В чистом виде есть его сложно: очень густой и застревает в зубах. А вот смешав со сливочным маслом и медом – очень вкусно. Мы привезли домой урбеч из льна, абрикосовых косточек, миндаля, кешью, кунжута и семян конопли.

Это, конечно же, не все национальные блюда, но самые популярные и все, что нам удалось попробовать.

Из ресторанов советуем: «MUЯRAD Шашлычная № 1» (ул. Каммаева, 18), «Бахур» (ул. Магомедтагирова, 15), «Чинар» (ул. Нурадилова, 102), «Coffee and music shop» (ул. Толстого, 10) в Махачкале; ресторан «Хадум», столовая «Дубки» и «ЗакКофе» (кофе, сваренный в турке на углях с видом на Сулакский каньон) в Дубках; кафе «Радуга» в Хунзахе; кафе «Уют» в Гунибе; ресторан «У фонтана» (ул. Пашабекова, 15а/3) и шашлычная «Мангал» (ул. Пушкина, 60) в Дербент.

В Дагестане два основных производителя пива: «Порт-Петровское» и «Белиджи» (Belidzhi). Первое варят в Махачкале, второе – в поселке недалеко от Дребента. Оба – вкусные светлые лагеры. Встречаются и пивнушки в советском стиле, и киоски на разлив, и даже фирменные ресторанчики. В Дербенте, например, Beerloga (ул. Гейдара Алиева, 2) и ресторан «Belidzhi» (ул. Горького, 37-39). Причем на месте пить дешевле, чем взять с собой.

Хорошее вино производит ДЗИВ (Дербентский завод игристых вин), коньяк – находящийся рядом Дербентский коньячный комбинат. Кроме, собственно, коньяка, это единственное место в РФ, где производят кальвадос. По словам знатоков, лучший коньяк (все-таки это бренди) делают в Кизляре. В Избербаше тоже есть коньячный завод.

Также особого внимания заслуживают дагестанские лимонады фирмы Deneb. Натуральные, как грузинские, вкусы необычные: кизил, боярышник, курага, шиповник, гранат, фейхоа. В местных супермаркетах и «универмагах» можно прикупить иранские и турецкие сладости. А на рынках – урбеч.

 

 

Цены

Фото дагестана  средний счет в ресторане на двоих – RUB 800-1000;

Фото дагестана  средний счет в сельском кафе на двоих – RUB 500-600;

Фото дагестана  хинкал, кюрзе – RUB 220-290;

Фото дагестана  аварский (тонкий) чуду на двоих – RUB 120-150;

Фото дагестана  даргинский чуду на двоих RUB – 200-250;

Фото дагестана  вкусное пиво на разлив (0,5 л) – RUB 70-80;

Фото дагестана  вино «ДЗИВ» (0,75) от RUB 150 на заводе до RUB 200-250 в горных селах;

Фото дагестана  урбеч на рынке – RUB 400-500 (400 мл).

 

Текст и фото – Гоша и Даша Строкоус

Источник: 34travel.me


Categories: Фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.